Primi piatti
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Calamarata ‘pastificio mancini’ con tonno fresco e datterini€15
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Paschero 'pastificio mancini' all'astice (1/2 astice)€30
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Il tortellone ‘homemade’ di crostacei e tartufo nero€20
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Spaghetto ‘pastificio carmiano’ alle vongole al profumo di rosmarino€16
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Linguina ‘pastificio morelli’ con crema di piselli, tartare di gambero rosso, fonduta di provola e crudo di parma€20
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Tagliolino con cozze del conero€15
Contorni
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Olive all’ascolana€7
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Insalata mista€5
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Verdure di stagione€6
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Olive ripiene di pesce€8
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Patate fritte€5
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti
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Zuppetta di cozze del conero€12
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Polpo brasato con tzatziki€18
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Branzino in chiffon di zucchine con crema di datterini gialli alla puttanesca e crunchdi olive taggiasche€16
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Pesce azzurro! Le alici il tonno lo sgombro€14
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Capesante gratinate€20
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Insalatina di mare con julienne di ortaggi€14
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Sensazione di mare, 4 freddi€24
Per chi non mangia pesce
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Kermesse di ortaggi€11
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Tagliata di cuberol€22
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Crudo di parma e burrata€14
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Hamburger€12
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Ravioloni di ricotta burro e salvia€12
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Tortellino panna e prosciutto€12
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Tagliata di petto di pollo€14
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Farfalla con ortaggi€11
Secondi piatti
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Kermesse di pesce grigliato€26
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Erittura mista dell'adriatico con ortaggi in tempura€20
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Paveè di scorfano brasato con crema di melanzane€22
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Tagliata di tonno roll con salsa special (mayo e ponzu)€18
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Frittura calamari e mazzancolle con ortaggi in tempura€25
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Guazzetto al coccio€25
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Baccalà CBT, affumicato con i suoi odori con friggitelli spadellati€16
I crudi
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Cialda di cannolo con mousse di burrata, gambero rosso e la sua colatura€16
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I crudi due passi€45
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Crudo di rana pescatrice marmorizzata con salmone marinato e paprica affumicata€16
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Selezione di ostriche (/cu)€5Cocollo, gillardeu
Dessert
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Tartufo classico€7
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Mousse di ananas€8
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Zuppa inglese€7
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Parfait allo zabaione con fichi marinati al whiskey e crumble€7
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Ananas€6
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Fragole con panna€7
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Tiramisù scomposto€7
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Mousse di cioccolato bianco e gelè di passion fruit e mango€8
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Tartufo al pistacchio€7
