Contorni (cad.)
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Verdure di stagione alla griglia€6.5
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Patate al forno€6.5
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Spinacini saltati in padella€6.5
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Insalata mista€6.5
Dessert
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Semifreddo al pistacchio€6.5Con crema al cioccolato caldo
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Sbrisolona casareccia€6.5Ricetta originale servita con grappetta bianca come da tradizione
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Sorbetto al limone€6.5
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Caramella d’ananas€7Ganache al cioccolato bianco e cocco, meringa italiana e croccante al cioccolato fondente e pepe rosa
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Posset al lime, fragole e polline d‘api€6.5Semifreddo al cucchiaio fatto in casa
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Tiramisu fatto in casa€6
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Crème brulèe al cardamomo€6.5
Menus des restaurants aux alentours
Bevande
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Liquori o amari€7A seconda della marca , abbiamo un amplia scelta
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Birra in bottiglia€6Moretti , ichnusa
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Caffè€2.2
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Acqua gassata o naturale microfiltrata con osmosi€3.5
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Aperitivo o cocktail€6.5
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Coca cola o coca cola zero, fanta , thè freddo€4.5
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Grappe bianche o barricate€6.5A seconda della marca , abbiamo un amplia scelta
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Whisky, rum o cognac€7.5A seconda della marca , abbiamo un amplia scelta
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Cappuccino 1 avis , thè o tisana€4
Antipasti di mare
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tartar di ricciola€15Con salsa ceviche, pesca e basilico
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Tris di crostacei€14Gambero rosso , gambero blu , cannocchia
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Polpo in green€16Con fagiolini, taccole e zucchine , pesto delicato alla rucola e basilico e yogurt greco
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Millefoglie di baccala€14Con polenta al nero di seppia
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Plateau di crudo di mare (per 1 persona)€50Gambero rosso, scampo, ostrica, tartar di tonno, tartar di ricciola, cannocchia di mare, pinzimonio , frutta
Primi piatti
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Tortelli du schei€16Alla ricotta con mostarda con noci e riduzione di recioto
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Tagliatelle verdi allo scoglio di mare€18Tagliatelle verdi con spinaci fatte in casa dal nostro chef
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Spaghetto alla chitarra alle vongole€18Con aglio nero, jalapeño in essenza e lime
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Pappardelle con sugo d'anatra e porcini€15Pasta fresca fatta in casa
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Il nostro risotto tipico- risotto all’amarone mantecato al monte veronese- minimo 2 persone€16.5Riso della scala - riseria cremonini -attesa 20 min
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Bigolo al pomodorino arrostito€15Burrata e tartar di gambero rosso
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Gnocco al baccalà€15Gnocchi fatti in casa con crema di peperone corno, déchiquetage di olive e polvere di pomodoro
After dinner : i nostri cocktail
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Cuba libre€10Rum bianco, coca cola, succo di lime e ghiaccio
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Margarita€10Tequila , triple sec , lime succo
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Old fashioned€10Bourbon o rye whisky,zucchero, angostura e soda
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White lady€10Gin, limone e cointreau
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Gin tonic€10Scegli tra gin mare, hendrick’s, bombay sapphire, tanqueray, malfy all’arancia o al limone, portofino
Secondi piatti
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Delizia di maialino cotto a bassa temperatura€16.9Una nostra specialità : maialino cotto nella frutta di stagione dalla quale ricaviamo la riduzione marmellata, capuccio brasato al burro e sakè, rifinito con cialda di riso
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Tagliata finissima di manzo€22Una nostra specialità: manzo tagliato fine con essenza di rucola e cipolla, salsa panzu e icerberg flambato al porto e burro
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Guancia di manzo brasata all‘amarone€16Con purè di sedano di verona
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Tonno in crosta di papavero€18.9Con hummus al basilico, panna acida allo zafferano e verdura croccante di stagione
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Triglia dello chef€18Cotta dolcemente, con morbido di patata viola, salsa al cocco e lime
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Gratin di mare€23Con gamberi, cappesante , scampi con salsa agrodolce
Antipasti di terra
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Tartar di manzo€16Condita con una battuta leggera di capperi e olive taggiasche e mayo alla digione e cialda di riso
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Tagliere della casa di salumi e formaggi locali€28Crudo stagionato 24 mesi, mortadella tartufata, soppressa veneta, pancetta arrotolata con polenta e mostarda fatta in casa
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Fiore di zucchina ripiena€14.5Di ricotta, maggiorana e limone con coulis di pomodoro e burrata
