Menù Ristorante Disìo
Le nostre insalate ricche - Our rich salads
-
Semplicemente buona€9.0Iceberg, scagliette di carote, pomodorini, mais, mozzarelline; (Iceberg salad, silver of carrots, little tomatoes, maize, tender cheese)
-
Un pò di mare€9.0Iceberg, mais, tonno, mozzarelline, prezzemolo; (Iceberg salad, maize, tunny, tender cheese, parsley)
-
La sfiziosa€9.0Iceberg, pomodorini, foglie di rucola, dadini di prosciutto cotto, quadrucci di pane croccante, prezzemolo; (Iceberg salad, little tomatoes, rocket, pieces of ham, croutons, parsley)
-
L'agrodolce€9.0Iceberg, listelli di pollo alla griglia, pomodorini, radicchio, prezzemolo, glassa di balsamico; (Iceberg salad, slices of chicken, little tomatoes, radicchio salad, parsley, aromatic vinegar)
-
Ai pinoli€9.0Radicchio, foglie di rucola, mais, mozzarelline, pinoli, prezzemolo; (Radicchio salad, rocket, maize, tender cheese, pine-seeds, parsley)
-
Esotica€9.0Iceberg, pezzettoni di frutta fresca, dadini di prosciutto crudo; (Iceberg salad, pieces of fresh fruit, pieces of uncooked ham)
-
Pericolo pubblico€9.0Fagioli bianchi, cipolla fresca a lamelle, tonno, prezzemolo; (White beans, slices of onion, tunny, parsley)
I nostri piatti unici (Our single courses)
-
Il saporito€13.0Prosciutto crudo su ananas, bistecca di vitello al pane saporito, insalata mista; Cured ham on pineapple, veal steak with tasty bread, mixed salad
-
Il leggero€13.0Bresaola su foglie di rucola, pollo alla griglia, cavolfiore pastellato; Sliced dried beef on bed of arugola, grilled chicken-meat, battered cauliflower
-
Il vegetariano€12.0Supplì di riso, formaggio grigliato, verdure grigliate; Fried rice balls, grilled cheese, grilled vegetables
-
Il classico€12.0Speck su ananas, salsiccia alla griglia, patatine fritte; Smoked ham on pineapple, grilled sausage, home fries
I nostri “manufritti” (Our variety of fried dishes)
-
Panelle con farina di ceci€4.5Fried pizza of chickpea flour
-
Mitilugghie con origano selvatico e sale€4.5Fried white pizza
-
Cavolfiori pastellati€4.5Battered cauliflowers
-
Supplì di riso€4.5Fried rice balls
-
Focaccine fritte€5.0Fried flat bread
-
Frittatine€4.5Little omelettes
Antipasti (Appetizers)
-
Antipasto Disio€13.0Salume, formaggi, verdurine in agrodolce, focaccina ripiena, supplì di riso, “mitilugghia”, panelle, polpettina di zucchine, frittatina. Cold cut, cheeses, sweet and sour vegetables, stuffed flat bread, fried rice balls, “mitilugghia” (fried white pizza), “panelle” (fried pizza of chickpea flour), vegetarian zucchini pattie, little omelettes.
-
Tartare di vitello (Veal tartare)€11.0Con dadini di pomodoro ciliegino, piacentino ennese e glassa di balsamico. With diced cherry tomatoes, piacentino ennese (Sicilian cheese) and balsamic vinegar glaze
-
Millefoglie di melanzana (Aubergine millefeuilles)€10.0Strati di melanzana fritta riempiti di uovo e scaglie di grana, pomodoro e basilico. Layers of fried aubergine stuffed with eggs and shavings of grana cheese, tomato and basil
-
Cornetti sfogliati con capuliatu e vitello€12.0Salty croissant with sun dried tomato and veal
-
Panzerotti soffici con carciofi, speck e besciamella€12.0Soft bread with artichokes, smoked ham and béchamel sauce
-
Selezione di formaggi e salumi con confettura di nostra produzione€11.0A selection of cheeses and cold cuts with jam of our production
-
Uova al forno in cestino di pane con zucchine e ciliegino€9.0Baked eggs in bread basket with courgettes and cherry tomato
-
Lardo su crostini con cuore di mortadella€10.0Pork fat on croutons with heart of Mortadella
-
Pane “Cunzatu” con olio, origano, sale e caciocavallo€5.0Slices of bread with oil, oregano, salt and Caciocavallo (local kneaded-paste cheese)
-
Bruschette fantasiose con “capuliatu”, funghi pleus e lardo€9.0Creative toasted bread with sun-dried tomato, pleus mushrooms and pork fat
Primi piatti con pasta fresca fatta a mano (First course with homemade pasta)
-
Mezze maniche con farina di ortaggi essiccati, menta, pancetta affumicata, pistacchio e panna€12.0Pasta with dried vegetables flour, smoked bacon, mint, pistachio and cream
-
Eliche arricciate al cinghiale€11.5Pasta with boar meat
-
Ravioli con farina di funghi, ripieni di caciocavallo e besciamella, in salsa di burro, salvia e panna€12.0Pasta with champignon flour, (Inside: Caciocavallo and béchamel), with herbs and cream
-
Paesaggio Ibleo€12.0Ravioli quadrati di carrubo ripieni di caciocavallo e besciamella in salsa alle erbette. Pasta of carob with Caciocavallo (local kneaded-paste cheese) and béchamel sauce with herbs
-
Ravioli di ricotta, pistacchio e menta in salsa verde€12.0Salsa verde: basilico, rucola, prezzemolo, caciocavallo, mandorle, poca panna. Pasta filled with ricotta (fresh cheese from milk whey), pistachio and mint in green sauce: basil, arugula, parsley, Caciocavallo (local kneaded-paste cheese), almonds, cream
-
Pasta al pomodoro€9.0Pasta with tomato sauce
-
Cavati alle zucchine con fumè di pancetta€11.5Zucchina, pancetta affumicata, panna. Pasta with courgettes, smoked bacon and cream
-
Triangoli rigati alla Contadina€11.5Ciliegino, salsiccia fresca, melanzana. Pasta with cherry tomato, fresh sausage and aubergine
-
Spaghetti quadrati all’uovo alla Siciliana€11.5Salsa di pomodoro, melanzana, caciocavallo a scaglie. Egg pasta with tomato sauce, aubergine, shavings of Caciocavallo, (local kneaded-paste cheese)
-
Zuppa di legume del giorno con pancetta di maiale e pasta fresca oppure con crostoni di pane€10.0Legume soup of the day with bacon and fresh pasta or with bread croutons
Secondi piatti (Main courses)
-
Vitello IGP o maiale affumicato con trucioli di legni pregiatietto €5.5PGI veal or porc smoked with fine wood chips
-
Tagliata di manzo su letto di rucola e ciliegino€14.0Slide of beef on bed of arugola and cherry tomato
-
Arrosticini di agnello grigliati€13.0Grilled lamb brochettes
-
Cannoli di melanzana e zucchine con cuore di formaggio gratinati al forno con panatura di mais€12.0Salty Cannoli with aubergine and courgettes and heart of cheese gratiné with breadcrumbs corns
-
Costolette di agnello gratinate al pistacchio€14.0Lamb chops gratiné with pistachio
-
Maiale gratinato con julienne di arancia€12.5Pork gratiné with orange
-
Bollito di vitello€11.5Vitello, patate, sedano, carote e cipolla. Boiled veal meat with potatoes, celery, carrot and onion
-
Coniglio in umido “A Stimpirata”€13.5Coniglio, carote, cipolla, olive capperi e aceto. Stewed rabbit with carrot, onion, olives, capers and vinegar
-
Bocconcini di tacchino in tegame e lamelle di cipolla€11.5Turkey bites and thin layers of onion
-
Vitello ai ferri (fettina di vitello)€12.0Veal steak grill
-
Stufato di trippa€11.5Tripe stew
-
Grigliata mista di carne con vitello, salsiccia e pollo€14.0Mixed meat grill with veal, sausage and chicken
-
Salsiccia alla griglia€10.5Grilled sausage
-
Formaggio grigliato con confettura di verdura€10.0Cheese grill with vegetable jam
-
Sfilacci di cavallo al balsamico e cipolla€13.0Horse meat slices with balsamic vinegar and onion
Contorni (Side dishes)
-
Insalata verde€3.5Green salad
-
Insalata mista€4.5Iceberg, radicchio, mais, carota. Mixed salad with iceberg lettuce, radicchio, corn and carrot
-
Insalata di pomodori, cipolla, basilico e olive€4.5Tomato salad, onion, basil and olives
-
Caponata di verdure alla Siciliana€4.5Melanzane, zucchine, peperoni, sedano, carota, cipolla, capperi, olive. Sicilian caponata of vegetables: aubergines, courgettes, peppers, celery, carrot, onion, capers and olives
-
Verdure miste alla griglia€4.5Melanzane, zucchine, patate. Mixed grilled vegetables: aubergines, courgettes, potatoes
-
Coperto€2.0Cover charge
Frutta (Fruit)
-
Ananas€3.5Pineapple
-
Frutta di stagione€3.5Fruit in season
Dolci (Dessert)
-
Le fragole a ritroso (Strawberries backwards)€5.5Vanilla cream or creamy ricotta on round biscuits with dried strawberries and mint served with meringues and chocolate
-
Non sono un’arancina (I’m not an arancina)€5.5Fried cocoa cream with crunchy orange-flavored breadcrumbs
-
Crêpe alle carrube con ricotta cremosa e frutta croccante€6.0Carob crêpe with creamy ricotta and crunchy fruit
-
“Sporcamuss” con crema alla vaniglia€5.0Vanilla cream dessert
-
Crespelle di riso al miele€5.0Rice pancakes with honey
-
Cannoli di ricotta€4.5Sicilian cornets (with ricotta cheese)
-
Parfait al croccante di pistacchio€4.5Crunchy parfait with pistachio
-
Parfait al croccante di mandorle€4.5Crunchy parfait with almonds
-
Cassatine fritte di ricotta€5.0Little Sicilian fried cassata (sponge cake filled with ricotta)
Bevande (Beverages)
-
Acqua microfiltrata naturale o frizzante lt 0,750€2.00Natural still or sparkling water or naturally sparkling mineral water
-
Lattina: Coca-cola, Coca-cola zero lt 0,33€2.00
