Kafe Denisov

…тогда, я бы рассказал о том, что наше кафе работает с 1996 года!
Мы родились, теперь уже в далёкие, 90-тые, когда было и просто и не просто жить, радовать, творить. Это уже, само по себе, интересно. Мне, человеку, любящему кафе, рестораны, не обязательно пафосные, даже скорее наоборот, - интересны простые заведения, интересны места, не только у нас в городе, а вообще в мире, которые работаю давно. Раз они многие годы привлекают гостей, наверное, есть чем. Интересно чем? Всегда интересно, что так привлекает. Обязательно зайду. Очень любопытно! Я бывал в таких заведениях в Европе, Америке, в Азии, у нас в Санкт-Петербурге, в них есть, что-то такое, что удивляет и радует. В них как-то спокойно и сразу уютно. В такие места хочется возвращаться снова и снова. Как правило, я не ошибался. Такие места берут своей простотой (не убогостью, нет). Вроде нет дорогого интерьера, очень часто можно найти элементы оформления или мебели ещё с тех времён, когда были в нём были первые гости, очень интересно разглядывать зал и искать такие. Нет пышного экстерьера (очень часто мимо таких мест вообще можно пройти мимо, хотя и знаешь точный адрес), но та атмосфера, которая царит в них, безусловна индивидуальна. Конечно невозможно просто смотреть на обстановку и прочие прелести и не отведать, то ради чего существует заведение, - радовать гостей вкусными блюдами. Чаще всего в таких местах я беру всё (ну не всё конечно!) по чуть-чуть, на всю компанию (лучше в такие места, в первый раз, ходить не одному, чтобы была возможность, за один визит, отведать наибольшее количество блюд), где каждый берёт по одному блюду, а потом мы, как дома, ведь такие места обычно наполнены домашней атмосферой, пробуем из тарелок друг друга. Понимаю, Вы скажете, что это не прилично брать кусочки из другой тарелки, тогда мы ставим всё на середину, просим тарелочки каждому гостю и начинаем получать удовольствие. Да, да, удовольствие! Это то, за чем, в том числе, приходят к нам. Вы хотите получить удовольствие? Решайте сами, (мы не навязываемся, мы приглашаем и предлагаем) и приходите. Мы открыты всегда (в рамках нашего режима). У нас специально нет банкетов, чтобы Вы могли ВСЕГДА открыть дверь нашего кафе. У нас нет скидок, чтобы Вы чувствовали себя равными среди многих, не зависимо от того ходите вы к нам уже более 23 лет или Вы пришли сегодня первый раз. По этой же причине у нас не обычный подход к ценам, опять же для того, чтобы Вы чувствовали себя комфортней. Мы принимаем заказ быстро и не спеша, уделяя время каждому вопросу и просьбе. У нас нет печатного меню, - мы любим общаться! У нас нет «детского» меню, нам проще приготовить специально для ребёнка, то что он будет есть, специально для него, свежеприготовленное. Мы не готовим во фритюре, не продаём лимонад, жевательную резинку, воду, газированную искусственным способом, не используем маргарин (для выпечки). Всё, что возможно, мы делаем своими руками, руками профессиональных поваров и добрых людей, которые любят жить. Мы не стремимся навязать блюдо (повысив «средний чек») и накормить Вас «от пуза», как в басне «Демьянова уха». Мы обязательно отговорим Вас брать много блюд (и напитков собственного приготовления), чтобы Вы не были расстроенными тем, что не удалось всё съесть. Мы знаем, что Вы придёте ещё не один раз.
Всё, что я описал выше, - это подытоженные и сформулированные высказывания наших гостей. Они разные, наши гости. Деловые и не очень, простые и важные, знаменитые и незаметные, но всегда желанные и желающие прийти к нам, быть вместе с нами.
Присоединяйтесь, господа, присоединяйтесь!