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Antipasti
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Bocconcini di pere e pecorino maremmanoPear Delicacy with Pecorino Maremmano Cheese
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Crostini di MaremmaMaremma Delicacy
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Capesante alla piastra con abbraccio di pancettaGrilled Scallops with Bacon
Primi
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Spaghetti alla "Buttera" [pomodoro, pancetta. uova, pecorino]Spaghetti alla "Buttera" [tomato, pancetta, egg and pecorino cheese]
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Tortello al cioccolato di cinghialeChocolate Boar Tortello
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Risotto allo scoglio di MaremmaMaremma Risotto
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Gamberone imperiale in salsa di viniRoyal Prawn in wine's sauce.
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Bistecca Maremmana (al Kg)Maremmana Steak (Kg)
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Acquacotta di MaremmaMaremma Acquacotta
Contorni
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Verdure grigliateGrilled Vegetables
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Melanzana al vino BrunelloBrunello wine Aubergine
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Pomodori alla crema di basilicoTomatoes with Basil Cream
Dolci
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Creme caramel
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Mousse di stracchino con pere e cioccolatoStracchino cheese with pear and chocolate mousse
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Cantuccini con VinsantoCantucci with Vin Santo