Bollicine (75 cl)
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Bellavista alma brut - 2021
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Krevis prosecco DOC treviso
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Veuve clicquot champagne
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Ferrari perlé - 2015
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Moët & chandon
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Mionetto (prosecco)
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Il roggio extra dry
Bianchi
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Audarya - nuragus (75 cl)
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Canaily - vermentino di gallura sup. DOCG (75 cl)
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Villa di chiesa santadi I.G.T. (75 cl)
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½ funtanaliras - vermentino (37,5 cl)
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Karmis - isola dei nuraghi cuvèe - contini (75 cl)
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Opale mesa - vermentino di sardegna (75 cl)
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Siddura maia - vermentino di sardegna (75 cl)
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S'eleme - vermentino (75 cl)
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Sella & mosca terre bianche cuvèe (75 cl)
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Enkidu - carignano del sulcis (75 cl)
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½ karmis - isola dei nuraghi cuvèe (37,5 cl)
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½ audarya - vermentino (37,5 cl)
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Funtanaliras oro - vermentino di gallura (75 cl)
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Ruinas - vermentino (75 cl)
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Terresinis valle del tirso I.G.T. (75 cl)
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Atargai - vermentino di gallura (75 cl)
Menus des restaurants aux alentours
A la carte
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Culingionis patate e cozzeRavioli ogliastrini di patate con le cozze e pomodoro essicato
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Fritto di totani freschi del nostro mareDi calamari e gamberi, in semola croccante
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Tagliatelle con le bottarga di muggineTagliatelle tirate a mano a da noi con la bottarga di muggine
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Spigola in salsa ai frutti di mareSpigola in salsa ai frutti di mare
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Trancio di orata in salicorniaTrancio di orata di s.antioco e basilico e asparagi di mare
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Milanese tradizionaleMilanese di vitello e patate in stick
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Calamarata di gragnano alle tre vongoleLupini, arselle di sardegna, cocciula imbriaga
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Aragosta (l’etto)La regina del mar di sardegna, nella salsa del suo corallo, con pomodorini e olio EVO al sentore di carciofo
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Mezzi paccheri cerniaMezzi paccheri al ragu di cernia e pomodoro essiccato
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Zuppa di cozzeZuppa di cozze di sardegna con i crostini dorati
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Pescato del giorno (l’etto)Pescato del giorno di ritorno dal mercato con pomodorini e salicornia
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Sformato di parmigiano e bottargaFlan di formaggi di sardegna in salsa al crescione e bottarga di muggine
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Seppie e piselliSeppie della pesca locale in umido con piselli e olio EVO
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PescespadaLeggermente affumicato, marinato con i datterini, olio EVO e basilico
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Entrecote di angus - 500 grEntrecote di angus piemontese e patate al forno al rosmarino
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Degustazione antipastiDegustazione di 3 antipasti del giorno, minimo 2 persone, prezzo per persona
Dessert del giorno
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Gelato di crema e grand marnier
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Soufflè freddo alle arance di muraveraCon liquore d'arancia
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Gianduia dal 1975 \"l'originale\Gelato di fior di latte e cioccolato gianduia fuso
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Perfetto al croccanteCon mandorle e salsa di fragole
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Carioca dal 1980Gelato di fior di latte, frutti di bosco e rum
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Affogato al caffè illyGelato fior di latte con caffè
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Sebada tradizionaleSebada tradizionale della casa al miele di cardo
Rossi & rosati
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Tre torri - carignano del sulcis (75 cl)
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½ meno buio - carignano (37,5 cl)
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Buio - carignano cantina mesa (75 cl)
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Rocca rubia - carignano del sulcis sup. (75 cl)
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Alichia isola dei nuraghi (75 cl)
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Grotta rossa - carignano (75 cl)
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½ cannonau audarya (37,5 cl)
