Antipasti
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Pure di fave e cicorietta ripassata con cialdina di pane croccante7
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Sformato di carciofi con cremoso al pecorino7
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Tortino di patate provola e capocollo7
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Bufala campana DOC12
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Selezione di affettati e formaggi16
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Crema di pane aromatizzata al rosmarino con nido di broccoletti e salsiccia10
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Antipasto taverna20
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Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi condito con olio evo5
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Carciofo alla romana6
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Carciofo alla giudia6
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Trippa alla romana6
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Parmigiana6
La tartare
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Tartare in purezza8
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Tartare di manzo olio. Sale e pepe ioc tartare mostarda e puntarelle12
Menus des restaurants aux alentours
Primi
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La carbonara13
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La cacio e pepe12
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La gricia12
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L'amatriciana13
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I tre pomodori12
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La pappardella al cinghiale14
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Paglia e pieno alla coda14
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Fettuccina al ragù14
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Tagliatella ai carciofi alla romana12
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Raviolo ripieno di agnello alla cacciatora con fonduta parmigiano 36 mesi15
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Tortello ripieno di carbo crema con fonduta | pecorino romano dop e guanciale croccante15
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Lo gnocco10
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Cappellaccio agli spinaci con ricotta fatta in casa in crema di burro e salvia16
Secondi
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Guancia brasata al chianti cbt con pure prezzemolato18
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Stinco di maiale speziato cottura souce vide con suo fondo15
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Petto d'anatra cottura spice vide in salsa di prugne e cetrioli18
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Pancia di maiale cbt con miele nduja e burrata13
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Costolette di agnello alla scottadito16
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Polpette al sugo ioc maialino da latte in salsa di mirto16
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Coda alla vaccinara14
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Hamburger romano10
Datta griglia
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Tagliata di manzo 300 gr19
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Costata sashi9
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T-bone irlanda7.5
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T-bone USA8
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T-bone danimarca7
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Entrecôte australia8
Contorni
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Puntatelle aglio olio e alici7
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Cicoria ripassata5
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Broccoletti ripassati5
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Patate al forno5
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Patatine fritte4.5
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Scarola ripassata olive e alici6
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Alluccelletto5
Dolci
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Tiramisü6
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Panna cotta ai frutti di bosco6
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Cheesecake6
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Sfera al di saronno8
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Tartelletta con crema pasticcera al limone e frutti di bosco freschi5
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Gelato home made5
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Crostata ricotta e visciole4
