Côté Cour Menu

La carte

• Menu des saveurs

  62,00 €
  3 temps
• Menu des sens

  72,00 €
  4 temps | commande possible avant 21h30
• Plaisir des enfants

  20,00 €

• Foie gras poêlé ~ cèpes grillés et figues

  28,00 €
  Crumble aux cèpes et jus de viande (+ 2 € supp. menu)
• Tartare de saint-jacques au caviar yuzu

  26,00 €
  Artichaut, pomme granny smith, salicorne en aigre-doux au vinaigre balsamique blanc, velours iodé au basilic, graine de sarrasin (+ 2 € supp. menu)
• œuf fermier mollet ~ haddock légèrement fumé

  25,00 €
  Caviar iodé, crémeux de chou-fleur, cresson
• Cèpes et jambon bellota en fine tarte

  25,00 €
  Crémeux de pecorino au poivre, viennoise ail confit et persil, zéphyr de jaune d'oeuf légèrement aillé, pickles d'oignons au vinaigre balsamique blanc
• Boeuf waguy façon gravlax

  26,00 €
  Champignons des bois acidulés, gel échalote, jaune d'oeuf, salsa d'estragon et poutargue, graines de moutarde

• Lotte rôtie - lard colannata

  34,00 €
  Courge butternut aux citrons jaunes confits romarin, girolles, zéphyr de crevettes grises à l'anis
• Saint-jacques rôties - palourdes farcies aux herbes

  33,00 €
  Zéphyr de carotte au beurre d'algues, kumquats confits, gaufrette au sarrasin (+ 2 € supp. menu)
• Filet de maigre confit aux agrumes ~ moules en persillade

  32,00 €
  Zéphyr de fenouil, safran, chapelure croustillante ail et persil

• épaule d'agneau confite – girolles en gremolata aux agrumes

  32,00 €
  Chou farci légèrement fumé, caramel de carottes au carvi
• Canette en deux façons – betterave-vanille

  33,00 €
  Sauce soja-yuzu, croustillant de betterave, grué de cacao (+ 2 € supp. menu)
• Carré de porc ibérique façon milanaise

  33,00 €
  Artichauts à la sauge, girolles, câpres, sauce chimichurri, ail confit et persil

• Mandarine – zéphyr de chocolat tiède à la fève tonka

  15,00 €
  Biscuit dacquoise aux amandes, ganache caramélia, nougatine, glace mascarpone-vanille
• Poire et amande douce en mille-feuille

  15,00 €
  Arlette au sucre muscovado, caramel au beurre salé, pickles de poire à la vanille, fraîcheur à l'amaretto
• Mousse au chocolat chaude

  15,00 €
  Noisettes caramélisées, glace tonka
• Mont-blanc marron ~ pamplemousse

  15,00 €
  Marrons glacés, crémeux mascarpone à la vanille, gel au campari, sorbet pamplemousse et poivre de timut.
• fromage 11 avis

  15,00 €
  De chez la fromagerie lemarié

• Jambon bellota ibérique 130gr

  33,00 €
  Pain naan à l'huile d'ail et tomates
• Salade jeunes pousses, légumes croquants

  15,00 €
  Vinaigrette vanille
• Ris de veau croustillant

  44,00 €
  Artichauts à la sauge, girolles
• Filet de boeuf, moelle & truffes

  38,00 €
• Filet de bœuf rossini & truffes

  41,00 €

Les boissons

• Martini blanc

  7,00 €
• Martini rouge

  7,00 €
• Martini floreale sans alcool

  7,00 €
• Martini vibrante sans alcool

  7,00 €
• Porto blanc

  7,00 €
• Porto rouge

  7,00 €
• Ricard

  6,00 €
• Pastis 51

  6,00 €
• Kir vin blanc

  11,00 €
• Kir royal

  16,00 €

• Blanche

  7,50 €
  (33cl)
• Ipa

  7,50 €
  (33cl)
• Ambre

  7,50 €
  (33cl)

• Americano
  75 cl
• Negroni

  12,00 €

• Ma p'tite pêche
  Rhum, creme de pêche, sirop d'orgeat, citron vert
• Ma p'tite fleur á moi
  Gin, concombre, hibiscus, eau de rose, citron vert
• Mojito-lympique
  Rhum blanc cubain, sirop de menthe et poivre de sichuan maison, citron vert

• Chabadabada
  Cranberry, citron vert, sirop d'orgeat et ginger beer
• La parisienne
  Martini floreal, vin blanc effervescent sans alcool et cordial de pamplemousse

• Zilia (1l)

  7,00 €
• Zilia (50cl)

  5,50 €
• Zilia petillante (1l)

  7,00 €
• Zilia petillante (50cl)

  5,50 €

• Coca cola (33cl)

  5,50 €
• Coca cola zero (33cl)

  5,50 €
• Fuze tea (33cl)

  5,50 €
• Limonade (25cl)

  5,50 €
• Schweppes (25cl)

  5,50 €
• Jus de fruits (20cl)

  5,50 €
• Sirop a l'eau

  3,50 €
• Sirop supplement

  0,50 €

• Expresso / allonge

  3,00 €
• Deca / deca allonge

  3,00 €
• Noisette

  3,50 €
• Double expresso

  4,90 €
• Cafe creme

  4,50 €
• Capuccino

  5,00 €
• The

  4,00 €
• Infusion

  4,00 €

• Aperol spritz

  13,00 €
• Campari spritz

  13,00 €
• St-germain spritz

  14,00 €
• Italicus spritz

  14,00 €

• Bombay sapphire

  13,00 €
  Londonien
• Hendrick's

  15,00 €
  Ecossais
• Roku

  17,00 €
  Japonais