Columbus Café & Co

Bonjour Nicolas, nous sommes très heureux de voir que vous avez passé un agréable moment avec nous. L'équipe Columbus Café & Co Niort

Bonjour Philippe, Nous sommes sincèrement désolés de votre expérience décevante dans notre café, …Bonjour Philippe, Nous sommes sincèrement désolés de votre expérience décevante dans notre café, votre remarque sur l'accueil m'interpelle. Je vous invite donc, si vous le voulez bien, à me décrire ce qui a pu vous paraître désagréable lors de votre échange avec l'un de nos baristas par mail à l'adresse suivante: [email protected]. Le sol du comptoir est effectivement sale surtout en milieu/fin d'après-midi lors du pique de clientèle, parfois 2 ou 3 baristas sont nécessaires pour gérer l'afflux de clients. Durant ce temps, des choses tombent, coulent, les baristas marchent dedans et ainsi de suite. C'est pour cela qu'il est régulier qu'à ces heures-ci le sol ne soit pas impeccable… Il est malheureusement impossible et même interdit à notre équipe de serpiller lors de moments de rush car le sol étant extrêmement glissant, nous souhaitons impérativement éviter tout accident. De plus l'hygiène du sol du comptoir bien qu'importante et prise au sérieux par notre équipe n'est pas une priorité lors des moments de rush pour la simple et bonne raison que nous ne vous servons pas avec nos pieds. .je souhaiterais aussi aborder avec vous le sujet des gants ils sont très régulièrement portés par nos Barista, non pas pour l'hygiène car une paire de gants ne dispense pas d'un lavage de main rigoureux et régulier, mais bien pour protéger leurs mains face aux produit de nettoyages, calcaire etc… il est tout à fait correct et hygiénique qu'un barista se serve de sa paire de gants tout juste mise pour servir un client, pour ENSUITE procéder à des tâches ménagères. Évidemment, le cas inverse serait bien plus problématique, bien que ce ne soit pas ce que vous semblez avoir relevé. En espérant que la réponse ait pu vous aider à comprendre le « pourquoi » des quelques points que vous avez abordés, je m'excuse en revanche encore une fois pour l'accueil que vous avez reçu et je vous invite une nouvelle fois à éclaircir ce point avec moi par e-mail. Bien cordialement. Le manager. More