Vini bianchi fermi (calice)
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Grillo igt sicilia€5
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Falanghina del sannio doc€5
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Passerina delle marche doc€5
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Catarratto lucido bio sicilia€5
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Grillo chardonnay bio sicilia€5
Taglieri (ideali per 2 persone)
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Tagliere sfizioso€16Arancinette siciliane (4pz)\npanelle palermitane (6pz)\nmozzarella in carrozza (2pz)\nred hot chili peppers (2pz)\nbaccalà fritto (2pz)\nrosticelle di pollo (4pz)\npetali croccanti di patate con buccia, salsa messicana, salsa mango e churry
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Tagliere emiliano€16Tigelle con lievito madre (6pz)\ncarciofa di parma (2pz)\nsalame piacentino crescenza\nfriggione bolognese\nverdure sott’olio\npolenta fritta in crema di reggiano (6pz)\nmortadella igp bologna con pistacchi
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Tagliere vegetariano€16Caponata siciliana\nmisto pastellato di verdure\npanelle di ceci (6pz)\nerbazzone all’olio (2pz)\npizza margherita (4pz)\nbastoncini di mozzarelle panate (4pz)\nrosti di patate (2pz)\ncestino di pane alla curcuma da forno
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Tagliere reggiano€16Erbazzone tradizionale (2pz)\ngnocco fritto (4pz)\nprosciutto crudo nostrano 14 mesi coppa nostrana\nchizza al prosciutto\ntorta di patate e verza (2pz)\ntorta montanara (2pz)
Menus des restaurants aux alentours
Children (per i più piccoli)
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Nuggets di pollo e patatine criss cross€7
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Pinsa margherita piccola€6
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Hamburger di scottona gr. 150 e patatine criss cross€8
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Mini tagliere€6Erbazzone,pizza,gnocco fritto e salume
Tortelli e caplet
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Tortelli di zucca con soffritto reggiano€12Tortelli artigianali con ripieno di zucca mantovana, amaretti e reggiano. conditi con soffritto reggiano (lardo, pomodoro, scalogno, noce moscata), spolverati di reggiano grattugiato
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Tortelli di radicchio pancetta e pistacchio€12Tortelli artigianali ripieni di radicchio e parmigiano, conditi con pancetta croccante, radicchio appassito al marsala e granella di pistacchio bio siciliano
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Tortelli verdi burro e salvia€12Tortelli artigianali con ripieno di spinaci, erbette, porri e parmigiano. conditi con burro fuso e salvia, spolverati di reggiano grattugiato
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Tortelli di patata con soffritto reggiano€12Tortelli artigianali con ripieno di patata, porri e pancetta. conditi con soffritto reggiano (lardo, pomodoro, scalogno, noce moscata), spolverati di reggiano grattugiato
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Tortelli alla norma€12Tortelli artigianali con sfoglia al basilico e ripieno di melanzane. conditi con sugo rosso e melanzane fritte
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Caplet€12Cappelletti artigianali in crema di reggiano (panna fresca e reggiano 24 mesi) oppure in brodo di manzo e cappone
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Tortelli di funghi€12Tortelli artigianali ripieni di crema di funghi misti, conditi con crema di porcini, spolverati con reggiano grattugiato
Speciale cantine milazzo - terre delle baronie
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Rosè di rosa bio (bollicine rosè)€25
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Metodo classico brut bio€30
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Bianco di nera bio (bollicine bianche)€25
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Terre delle baronie bio (bianco fermo)€27
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Maria costanza bio (insolia chardonnay)€30
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Fancello bio (rosso fermo)€25
Birre alla spina (non pastorizzate e artigianali) 0,30 cl
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La petrognola ipa€6
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Kuhbacher chiara€5
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Kuhbacher rubina€6
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Kuhbacher non filtrata€5
Cocktail
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Vodka lemon/tonic.€7
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Spritz aperol/campari.€5
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Gin lemon/tonic€7
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Digestivi nazionali€5
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Negroni/americano€6
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Digestivi estero, barrique€5
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Hugo€5
Birre in bottiglia
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Messina cristalli di sale 0,33€5
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Kühbacher weisse 0,50€6
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Ichnusa 0,66€6
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Menabrea 0,33.€4
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Petrognola b. artigianale 0,33€6
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Menabrea 0,66€5
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Ichnusa 0,33€4
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Corona 0,33€5
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Punk ipa 0,33€6
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Beck’s 0,33€4
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Moretti 0,33€3
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Ceres 0,33€5
Pinse
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Pinsa reggiana€12Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nsalsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano\nripieno dell’erbazzone\nlardo in cottura\nscagliette di reggiano in uscita
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Pinsa vegetariana€10Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nsalsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano\nmozzarella fiordilatte 100% latte italiano\npeperoni, zucchine, radicchio grigliati\ncipolla e piselli\nolio extravergine bio agrigentino\norigano di favara (ag)\nbasil
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Pinsa bianca€12Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine \nmozzarella fiordilatte 100% latte italiano \nfriarelli \nolive taggiasche\npatate al forno con rosmarino\nolio extravergine bio agrigentino
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Pinsa “ai” children€10Base (20x30 cm) con impasto di fa- rine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nsalsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano\nmozzarella fiordilatte 100% latte italiano\nwurstel di suino\npatatine criss cross in uscita\nolio extravergine bio agrigentino\norigano di favara (ag)
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Pinsa margherita€9Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nsalsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano\nmozzarella fiordilatte 100% latte italiano\nolio extravergine bio agrigentino\norigano di favara (ag)\nbasilico fresco
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Pinsa sicilian€12Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nmozzarella fiordilatte 100% latte italiano\ncapperi di pantelleria\nalici di siculiana marina\nolive nere etnee al forno\nolio extravergine bio agrigentino\norigano di favara (ag)
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Pinsa vegana€10Base (20x30 cm) con impasto di fa- rine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\nsalsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano\nverdure alla maniera araba (ortaggi e verdure miste marinate con aromi e spezie del mediterraneo cotti al forno con abbondante olio evo)\nbasilico fresco
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Pinsa della ghiara€14Base (20x30 cm) con impasto di fa- rine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine\npesto di pistacchio bio di raffadali (ag) \nmortadella igp bologna\nstracciatella di burrata\ngranella pistacchio bio di raffada- li (ag)
Vini rossi fermi (calice)
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Sangiovese superiore colli bolognesi€5
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Morellino di scansano€5
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Nero d’avola bio sicilia€5
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Montepulciano abruzzo doc€5
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Lagrein alto adige doc€5
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Primitivo salento igt€5
Dessert
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Parfait di pistacchio bio€6Semifreddo a base di panna fresca e albume d’uovo, con croccante di pistacchio bio di raffadali (ag), granella dello stesso pistacchio e colata di fondente
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Semifreddo alla cioccolata di modica€6Semifreddo a base di panna e albume d’uovo, fondente granulato di modica 50% cacao, granella di mandorla agrigentina bio
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Profitterol al cacao vanigliato€6Soffici bignè ripieni di panna e ricoperti di crema di cacao vanigliato, spolverati di granella di pistacchio bio siciliano
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Tris sicilia€6Parfait di pistacchio mignon, parfait di mandorla mignon, un cannolo siciliano mignon
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Tiramisù della mamma€6Ricetta classica del tiramisù homemade in monoporzione
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Cannoli mignon siciliani€6Buccia croccante homemade, ricotta mista zuccherata, granella di mandorla e pistacchio, colata di fondente e zucchero a velo
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Parfait di mandorla bio€6Semifreddo a base di panna fresca e albume d’uovo, con croccante di mandorla bio di raffadali (ag), granella della stessa mandorla e colata di fondente
Burger e carni
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Burger sfizioso€13Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di scottona 100% carne italiana gr. 200, cheddar, friarelli, cipolla agrodolce, insalata, pomodoro, salsa mango e churry, petali di patate con buccia croccanti
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Pork burger€13Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di scottona 100% carne italiana gr. 200, scamorza affumicata, pancetta croccante, bacon grigliato, pomodoro, insalata, salsa messicana, salsa guacamole, petali di patate con buccia croccanti
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Angus burger€14.5Panino gourmet semola gr. 90, hamburger angus irlandese gr. 200, cetriolo, cipolla di tropea, peperone, pomodoro, insalata, salsa guacamole, salsa messicana, petali di patate con buccia croc- canti
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Appennino burger€14.5Panino gourmet semola gr. 90, hamburger di vitellone bianco dell’appennino gr. 200, formaggio di montagna, cipolla di tropea, pomodoro, insalata, salsa tzatziki, petali di patate con buccia croccanti
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Classic burger€12Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di scottona 100% carne italiana gr. 200, cheddar, bacon croccante, cetriolo, pomodoro, insalata salsa bbq , petali di patate con buccia croccanti
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Tagliata di entrecôte (gr. 250) con rucola, pomodoro confit, aceto balsamico e crema di reggiano con patate al rosmarino
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Bufalo burger€14.5Panino gourmet semola gr. 90, hamburger di bufalo 100% carne italiana gr. 200, mozzarella di bufala in uscita, olive taggiasche, majonese smoked bacon, petali di patate con buccia croccanti
Caffetteria
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Caffè espresso/macchiato€1
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Latte macchiato€2
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Cioccolata calda€3
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Caffè americano€1.5
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The,tisane e infusi€3
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Caffè deca€1.5
Gyn tonic special
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Hendrick’s tonic€10Gin hendrick’s , elderflower fever free tonic, fettine di cetriolo il gin hendrick’s si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. gradazione 44%
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Bombay sapphire tonic€10Gin bombay, fever free mediterranean, succo di lime il bombay sapphire è un gin metodo london dry con un titolo alcolometrico di 40%
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Botanist tonic€10Gin botanist, fever free cucumber tonic, menta e fettina di cetriolo la ricetta vanta ben 31 elementi botanici, di cui 22 originari di islay. quest’ultima è un’isola della scozia. gradazione 46%
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Tanqueray ten tonic€10Gin tanqueray ten, aromatic fever free tonic, fetta di pompelmo il tanqueray 10 all’olfatto ha una nota dolce e agrumata che arricchisce il gusto. il finale è lungo e speziato. gradazione 47,3%
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Malfy rosa tonic€10Gin malfy rosa, mediterranean fever free tonic, fetta di pompelmo rosa e rosmarino il gin malfy al pompelmo rosa si caratterizza per l’utilizzo di botaniche diverse ,ginepro italiano, pompelmo rosa siciliano, rabarbaro italiano e altri 5 prodotti botanici. gradazione 41%
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Yu gin tonic€10Gin yu, elderflower fever free tonic, fettina di limone spremuta e rosmarino lo yu gin è ottenuto da ingredienti prevalentemente francesi, tranne il pepe del sichuan originario della cina e lo yuzu, giapponese. le 6 componenti botaniche sono: ginepro, coriandolo, yuzu, pepe del sichuan, arancia amar
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Nordès tonic€10Nordès gin, mediterranean fever tonic, frutti di bosco nordés è caratterizzato dalla macerazione separata di 11 botanicals, tra i quali spiccano 6 galiziani selvatici. gradazione 40%
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Mare tonic€10Gin mare, tonica fever free mediterranean, rosmarino e fettina di lime gin mare è un gin mediterraneo aromatizzato con gradazione alcolica 42,7%
Bollicine (calice)
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Lambrusco di gualtieri€4
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Pignoletto dei colli bolognesi€5
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Vino frizzante della casa€4
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Prosecco millesimato doc treviso€5
Alternative al manzo
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Veg sausage€9Panino gourmet al carbone vegetale gr. 90, salsicce vegane, peperone arrosto, cipolla agrodolce, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti
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Wild boar burger€14.5Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, burger di cinghiale italiano 100% da gr.200, cipolla agrodolce, lattuga, pomodoro, crema di parmigiano salsa bbq con petali di patate con buccia croccanti
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Veg burger€9Panino gourmet al carbone vegetale gr.90, burger vegano, cipolla di tropea, cetriolo sottaceto, lat- tuga, pomodoro salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti (disponibile anche gluten free)
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Grigliata mista di pollo€13Spiedino di pollo con marinatura homemade su letto di coleslaw (insalata di cavolo viola, carote e cipolletta), tagliata di pollo con verdure alla maniera araba, rosticelle alla paprika forte, salsa al mango e churry, salsa messicana e patate al forno al rosmarino
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Chicken burger€9Panino gourmet al carbone vegetale gr. 90, burger di pollo croccante con marinatura e panatura homemade, cheddar, lattuga,pomodoro, salsa messicana, salsa tsaziki con petali di patate con buccia croccanti
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Panino con cotoletta di pollo€9Panino gourmet al carbone vegetale gr. 90, cotoletta di pollo croccante homemade, insalata coleslaw (cavolo, carote e cipolletta), salsa mango e churry, salsa messicana con petali di patate con buccia croccanti
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Veg pulled€9Panino gourmet al carbone vegetale gr. 90, pulled con verdure alla maniera araba, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti
Analcolici
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Hugo, spritz analcolico€4
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Tonica, the lattina 0,33€3
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Succhi di frutta€2.5
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Acqua 1 l€2.5
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Acqua 0,5€1.5
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Fanta, coca, sprite 0,33€3
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Lurisia gassosa, chinotto€4
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Fever tonic.€4
