Les desserts
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Cerise pompetteForêt noire, gâteau moelleux au chocolat, crème et cerises.
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MedovikGâteau moelleux et sablé, couches fines de pâte cuite au miel.
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OrechkisCinq mignardises russes à la pâte sablée faite maison en forme de noix, fourrées à la confiture de lait maison et aux noix.
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RoyalGâteau spécialité maison, peu sucré, fruité et moelleux, aux couches séparées de graines de pavot, pralinés, noix, canneberges et abricots secs.
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Crepe farcie au tvorogCrêpe au fromage sucré avec miel ou crème fraiche.
Les Entrées
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La langue de belle-mereSalade en couches superposées d’aubergines, de tomates, et de\nCrème à l’ail, spécialité kazakhe.
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Soupe chaude à base de viande rouge, de betteraves, choux blancs,\nDe carottes, et d’oignons.
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SamsaDeux croustillants au boeuf et aux légumes, spécialité d’asie centrale aux epices variés, accommodés d’une salade de carottes relevée, spécialités d’asie centrale.
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Crêpe farcie a la viandeUne farce de bœuf et d’oignons roulée dans une crêpe, servie\nChaude avec de la crème fraîche.
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bortch
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Salade de légumes et de volailles fumées finement coupées avec un liant mayonnaise délicat. Pomme de terre et carottes cuites,\nOignons, malossols, oeufs, dinde fumée, maïs, mayonnaise.
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Langue de boeuf a la kazakheRouleaux de langues de bœuf farcis de crème à l’ail, accommodés d’une salade à base de langue de bœuf, malossols et crème à l’ail\nEmincés.
Menus des restaurants aux alentours
Les plats
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Boeuf stroganovMijoté de trois heures de viande de boeuf, avec oignons, champignons, crème fraîche, paprika et tabasco, plat relevé servi avec du riz.
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Raviolis végétariens à la pomme de terre avec fricassée d’oignons et de champignons.
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Poulet pané en rouleau, farci d’un beurre à l’aneth et à l’ail, servi avec une purée maison et une fricassée d’oignons et de champignons.
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JarkoyeRagout d’agneau et de légumes dans un pot en terre cuite au four avec fromage, crème fraiche et aneth. (agneau, oignons, pomme de terre, poivrons, carottes, aubergines et champignons). Spécialité\nMaison.
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PlovCuisson simultanée de viande d’agneau, d’oignons, de carottes, de riz, de nombreux épices et des canneberges, plat sucré-salé non relevé.
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Gros raviolis cuits à la vapeur, farcis de viande de bœuf et oignons\nHachés, servis avec une compotée relevée d’oignons et de poivrons\nCaramélisés. spécialité d’asie centrale
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BeshbarmakPlat traditionnel à la base de viande de bœuf, de kazy (saucisse de\nViande de cheval), d’oignons et servi avec pâtes plates faites\nMaison. spécialité kazakhe.
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CoulibiacTourte Royale au saumon, crêpes et épinards, champignons et\noignons.
Boissons
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Mukuzani, kindmarauli, tvishi, tsinandali
