Chez Georges Menu

Main Menu

• Taartje van licht gerookte Zalm, Ratatouille 5 avis , Truffelmayonaise, Dragonsaus

  13.50
• In Witte Wijn en Escargot boter gepocheerde Gamba's, Kreeften beurre-blanc

  13.50
• Coquilles St. Jacques , zoete aardappel - zalf, Sau Hollandaise

  16.50
• Terrine van grof gemaakte Ganzenlever, Balsamico Glaze en Truffelmayonaise

  15.50
• Bisque van Kreeft, Gamba, Port

  14.00

• Kaleljauwrug filet, Roseval, Legumes, Dragonsaus

  24.50
• Duo van Noordzeevis, Roseval Legumes, Kreeften beurre-blanc

  26.50

• Filet van de Haas, Wilde spinazie, Aardappel Ganituur, Bearnaisesaus

  26.50
• Lamshaas met een duxelle van Kastanje-champignons 4 avis , Cashewnoten, Dragon, Geserveerd in Lamsjus

  25.50
• Gentse Waterzooi, streekgerecht met geconfijte Eend, Room, Aardappelen, Truffel

  22.50
• Kalfsentrecote ( 200 gr), Aardappel Garnituur, Rode Wijn Jus

  28.50

• Combinatie van Kreeft, gerookte Zalm, Texelse Garnalen met Kreeften beurre-blanc
• Duo van Noordzeevis met Spinazie en Venkel met Dragonsaus
• Entrecote van het Schotse Kalf, Aardappel Garnituur, gemengde groente, Rode Wijn Jus
• Dessert

• Menu "Gastronoom

  47.50
  Lieve gasten, dit menu bestaat uit vijf gangen, wat de markt dagelijks te bieden heeft.

• Menu "Lekkerbek

  54.50
  Dit menu wordt in België "de Wandeling" genoemd. Bestaat uit zeven gangen van vis en vlees.

• Menu "Cuisine de Marche

  47.50
  Een menu dat bestaat uit 5 gangen van gevogelte en vlees inclusief het dessert.

• Gebakken Coquilles, Spinazie en Saus Hollandaise
• Gentse Waterzooi, streekgerecht met Geconfijte Eend
• Tournedos Rossini 4 avis , Paté van Eend, Rode Wijn Jus en aardappelgarnituur
• Dessert