Chez Alberto

Name: Chez Alberto
Address: 55 Rue de Lancry, Paris, Île-de-France, France
Telephone: +33142064355
Price range: $$
Rating: 4.4

350 notes

N°179 de 2949 pizzerias à Paris

Italien, Pizza

Ouvert maintenant 12:00 - 22:30

€€€€ Fourchette de prix par personne €11 - €20

55 Rue de Lancry

Paris, Île-de-France, France

Jacques Bonsergent (métro de Paris)

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Vous pouvez envisager une balade avec vue sur Prieure Saint Martin des Champs après un repas dans cette pizzeria. Tous les visiteurs aiment la merveilleuse cuisine cuisine italienne de Chez Alberto. Ne partez pas sans avoir goûté une pizza délectable. La plupart des invités de ce lieu disent qu'une tarte tatin délicieuse est offert ici. Un vin délicieux rendra votre repas encore plus delicieux et vous fera surement revenir.

Le succès de cet endroit serait impossible sans un personnel beau. Un service décontracté est toujours un plaisir. Beaucoup de clients sont fidèles à cette pizzeria car il y a une ambiance sympa. Les utilisateurs de Google ont récompensé Chez Alberto de la note de 4.5.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

alhambra

tarte tatin

des remarques

dans le quartier

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insipide

cuisine italienne

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Violette DOUILLET 2 mois plus tôt sur Restaurant Guru

Un grand merci à Alberto et à son équipe. Nous avons été très bien accueillies! Alberto s'est adapté à notre demande et à notre groupe. Très chaleureux et humain. Nous recommandons, mille mercis

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Christophe Jolie un an plus tôt sur Google

Excellentes pizzas pour moi et ma compagne façon romaine. Serveur et cuisinier agréables

Response from the owner un an plus tôt

Je et nous vous remercions pour tous ces et votre commentaire ça fait très très plaisir. 1000 merci More

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Kelvine Daireaux un an plus tôt sur Google

En balade dans le quartier, nous sommes arrivées dans cette pizzeria avec l'espoir de manger de bons petits plats . Le serveur nous a accueilli et nous a demandé si cela ne nous gênait pas d'être installées à la première table s'il la dressait de nouveau . Sur cette table pour 6, des tâches , des fleurs plus que fanées , de la vaisselle en vrac, une tarte et au fond vers le mur une multiprise degueu , des papiers en vrac. Pensant que lui et son collègue allaient tout débarrasser, nous avons dit oui et nous avons assisté médusées au dressage : le serveur enlève les sets de table , dessous la nappe blanche est maculée de tâches et il repose un set de table par dessus l'air de rien , déplace de la vaisselle qui était posée sur ces tables et hop c'est dressé . A cet instant nous avons eu envie de fuir mais nous n'avons pas osé ... Quelle erreur. Nous commandons une calzone et une escalope de veau à la Normande . Les pâtes pourraient être bonne , mais pour les deux plats aucun assaisonnement, le résultat est insipide . Je demande au serveur du poivre et du sel en lui disant que c'est plus que fade. Il s'excuse et remonte l'info au chef qui n'a pas l'air enchanté. Et à côté de nous , toujours cette tarte tatin qui reste posée là ... quid de l'hygiène on se le demande. Elle finit par être enlevée vers la fin de notre repas, car quelques parts ont été servies. Avant de partir, je ne me prive pas de dire ce que je pense au serveur de la façon dont nous avons été installé , de ce manque d'hygiène flagrant. Bref à fuir car nous nous serions cru dans cauchemars en cuisine mais sans Philippe Etchebest.

Response from the owner un an plus tôt

Chère Madame, J'ai bien pris bonne note de vos commentaires et il est bien heureux que la DDPP, qui contrôle périodiquement l'établissement que je tiens depuis bientôt 27 ans, n'ait pas constaté les manquements graves que vous soulevez. Cette accumulation d'infractions en un seul jour, admettez que ce n'est vraiment pas de chance. Pour commencer je vais d'ores et déjà jeter la multi prises dégueu et m'en procurer une neuve. Pour ce qui concerne le culinaire à proprement parler, il est parfaitement exact que je sale modérément, et je vais vous expliquer pourquoi : autant le poivre est un exhausteur de goût, que le sel est un modificateur de saveurs, et peut contribuer à masquer des imperfections du produit. Produit que je respecte. Enfin, comme l'a enseigné Pierre Gagnaire, élu meilleur chef étoilé du monde par ses pairs en 2015, "Il faut toujours poivrer à la fin, toujours, pour bien garder les saveurs du poivre". Soyez enfin assurée, chère Madame, que je vais tenir compte de vos observations, et vous suggère d'inviter vos connaissances à venir se rendre compte de visu de l'attention que j'ai apportée à vos remarques. Bien cordialementMore

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