Банкетные блюда
-
Шах плов с бараниной3900₽Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
-
Шах плов из телятиной3900₽Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
-
Шах плов из курицой3200₽Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук реп...
-
Жиго Ягненка6400₽Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.
-
Ягненок20000₽Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.
-
Стерлядь6600₽Былая рыба, целиком запекается в печи.
-
Поросенок 1 avis12500₽Дополнительно может быть гарнирован начинкой на выбор - гречневая каша с грибами/гречневая каша с черносливом - 1 кг - 1000 руб. На фото грамовка 3000 гр
-
Гусь4500₽Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
-
Утка4500₽Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
-
Курица "Лявянги1900₽Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.
-
Жиго теленка22000₽Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.
Блюда в Тандыре
-
Сибас 2 avis820₽Сибас, лимон, гранат.
-
Дорадо820₽Дорада, лимон, гранат, наршараб.
-
Цыпленок Фермерский790₽Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем
Menus des restaurants aux alentours
Гарниры
-
Картофельные дольки240₽Картофельные дольки, обжаренные на сковороде с растительным маслом, соль, зелень.
-
Картофель фри240₽Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.
-
Картофельное пюре190₽Картофель, молоко, масло сливочное.
-
Рис отварной с шафраном190₽Рис, шафран
-
Кус-кус190₽Кус-кус, масло сливочное
Горячие блюда
-
Долма из баранины690₽Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.
-
Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом и аджикой.
-
Аджапсандал с медальонами из телятины и овощей790₽Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.
-
Стейк Лосося1280₽Подается с соусом "Наршараб" и лимоном
-
Вырезка ягненка890₽Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры
-
Куриный рулет с овощами и рисом590₽Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, перец сладкий, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, рис с шафраном, куркума
-
Фетучини с овощами590₽Фетучинни с овощами и соусом Песто и сыром пармезан
-
Фетучини с креветками680₽Фетучини с креветками, овощами, шампиньоны, сливочным соусом и сыром пармезан
-
Гречневая лапша470₽Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками
-
Мургутурш по старинному нацианальному рецепту740₽Мургутурш по старинному нацианальному рецепту. Из припущенной курицы со шпинатом, петрушкой и кинзой, с кизиловой пастой и грецким орехом
-
Джиз-Быз640₽Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем
-
Тальятелле со шпинатом, брокколи и лососем760₽Паста тальятелле, лосось, шпинат, брокколи,помидоры черри,масло оливковое, сливки,сыр пармезан, чеснок, соль.
Горячие закуски
-
Хачапури по 27 avis -имеретински450₽Хачапури из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).
-
Кутаб с сыром160₽Тонкое бездрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.
-
Кутаб с мясом160₽Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.
-
Кутаб с зеленью160₽Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).
-
Хачапури по 27 avis -аджарски450₽Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.
-
Кята290₽Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.
-
Хачапури Пеновани420₽Хачапури из слоеного теста и сыра сулугуни.
-
Хинкали с бараниной300₽Пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука
-
Хинкали с говядиной и свининой300₽Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука
-
Хинкали в вине с бараниной410₽Пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
-
Хинкали в вине с говядиной и свининой410₽Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш
-
Хачапури Дюшес490₽Хачапури Дюшес с грушей и сыром дор-блю и сулугуни
-
Хинкали с мраморной говядиной300₽Пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука
-
Хинкали в вине с мраморной говядиной410₽Пресное тесто, фарш из мраморной говядины ,грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
-
Дурмак с зеленью и сыром сулугуни в лаваше340₽Лаваш тонкий, сыр сулугуни, кавказская зелень, майонез, мацони по-домашнему
-
Хачапури Аджарули со сладким помидором и базиликом520₽Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо, масло сливочное, зеленым базиликом и узбекскими помидорами
Десерты
-
Апшерон420₽Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный
-
Бакинская пахлава220₽Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.
-
Мороженое в ассортименте170₽Мороженое на основе Английского заварного крема, со сливками и сгущенным молоком.
-
Штрудель с грушей и мороженым420₽Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста. Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом». Подается с ванильным мороженым.
-
Чизкейк ягодный420₽Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.
-
Наполеон с малиной420₽Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.
-
Шоколадный кокос с маракуйей420₽Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.
-
Маковый мини рулет390₽Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.
-
Чизкейк классический420₽Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто Сверху посыпается сахарной пудрой
-
Шоколадный фондан с мороженым520₽Теплый бисквитный шоколадный вулкан. Бисквит шоколадный с бельгийским шоколадом, ванильным заварным мороженым и клубникой
-
Пирожное картошка шоколадная210₽Бисквит шоколадный. Молоко сгущенное, масло сливочное, Сахарная пудра. Глазурь шоколадная.
-
Шахдаг. Царь-гора420₽Бисквит бархатный. Мусс кокосовый на основе сыра Маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока кокосовой начинки и кокосовой стружки.
-
Пирожное Сникерс380₽Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла. Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.
-
Торт Апшерон2500₽Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.
Детское меню
-
Волшебные пальчики370₽Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.
-
Шашлындрики360₽Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.
-
Суп Лапшелот280₽Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.
-
Монстрики на каникулах370₽Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.
-
Люляшки из телятины с картофелем по-домашнему430₽Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп
-
Люляшки из курицы с картофелем фри420₽Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп
-
Шашлычки из лосося950₽
-
Куриные стрипсы с кетчупом480₽
Мангал/Гриль
-
Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер.
-
Шашлык из свиной мякоти590₽Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом и луком
-
Шашлык из курицы490₽Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из бараньей мякоти790₽Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из бараньей корейки840₽Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из телятины790₽Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шампиньоны на углях230₽Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Бакинский перец на углях230₽Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Молодой картофель с курдюком на углях230₽Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Баклажаны с курдюком на углях280₽Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Баклажаны на углях260₽Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Люля-кебаб из телятины690₽Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком
-
Люля-кебаб из свинины490₽Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
-
Люля-кебаб из курицы440₽Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
-
Люля-кебаб из баранины730₽Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.
-
Стейк из куриной грудки530₽Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".
-
Помидор свежий на углях230₽Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из бараньих ребер "семечки710₽Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из бараньей спинки840₽Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
-
Шашлык из мраморной говядины Блэк Ангус720₽Мясо готовится в прожарке Medium ( мясо средней прожарки, мякоть мяса ближе к розовому)
-
Ассорти Шашлыков (свинина, телятина 9 avis , курица) 14 avis3500₽Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
-
Ассорти Шашлыков (баранина, телятина 9 avis , курица) 14 avis4200₽Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
-
Стейк из лосося с наршарабом и лимоном1150₽Стейк из семги, приготовленный на мангале. Подается с соусом " Наршараб" и лимоном.
-
Стейк "Нью-Йорк690₽
-
Стейк "Рибай890₽Толстый край говядины. Подается с морской солью и сушеным орегано.
-
Стейк Мачете440₽
Мансаф и Саджи
-
Садж из курицы1900₽Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
-
Садж из свинины2000₽Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
-
Садж из баранины2400₽Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
-
Садж из телятины2400₽Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
-
Садж из лосося3500₽Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. Садж с рыбой готовится на оливковом масле на углях с медальона...
-
Мансаф с лопаткой ягненка4000₽Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
-
Мансаф с куриными крыльями3600₽Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
-
Маринованная курочка в соусе из красных слив1800₽Целая курица без кости, соус ткемали, аджика, масло растительное, паприка, картофель мини, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза початок, лаваш , фризе.
-
Бон Филе3000₽Телятина мякоть, помидоры черри, лепешка тандырная, масло сливочное, масло растительное, сыр пармезан, руккола, тимьян, лимон.
Напитки
-
Манго Маракуйя590₽содовая, пюре маракуйя, пюре манго, сироп маракуйя, лайм
-
Малина Личи590₽Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая.
-
Дюшес590₽содовая, пюре груши, сироп Дюшес, лайм
-
Дюшес350₽содовая, пюре груши, сироп Дюшес, лайм
-
Манго-маракуйя350₽содовая, пюре маракуйя, пюре манго, сироп маракуйя, лайм
-
Малина-личи350₽содовая, пюре малины, сироп личи, лайм
-
Лимонад клюквенный590₽Апельсин, лимон, клюква, мята, сок яблочный, сироп клюквенный, газированная вода.
-
Лимонад клубничный полет590₽Клубника, лайм, апельсин, мята, сок персиковый, сок апельсиновый, фреш лимона, сироп клубничный, 7UP.
-
Домашний клюквенный морс450₽Клюква, смородина, сахар
-
Лимонад Барбарис Кизил590₽Лайм, лимонный фреш, пюре кизил, сироп бабл гам, сироп сахарный, сироп гренадин, аква минерале
-
Лимонад Мохито590₽Лайм, мята свежая, свежевыжатый лимонный сок, 7 UP
-
Лимонад Клубничный Мохито590₽Лайм, сироп клубничный, клубника свежая, фреш лимона, мята, пюре клубничное, 7UP
-
Фреш гранатовый2800₽Сок из Азербайджанских гранат
-
Морс Кизиловый550₽Ягоды кизила, сахар, вода
Пивные закуски
-
Сулугуни жареный390₽Сыр сулугуни, сухари панко, яйцо, масло фритюрное, соус клюквенный( клюква, сахар, вода, крахмал кукурузный, вино красное)
-
Ржаные гренки с сырным соусом и чесноком290₽Гренки из черного хлеба, масло растительное, сырный фарш из майонеза, сыра гауда, чеснока и зелени, соль
-
Креветки отварные670₽Креветки пивные 90/60, соль, лавровый лист, перец черный, лимон
-
Крылья куриные Баффало с соусом блю-чиз и овощными палочками540₽Куриные крылья, соль, специи, помидоры пилатти, чеснок, томатный сок, перец чили, соус ворчестер, сироп- Драгон Бреаз(копченый перец), морковь, стебель сельдерея, соус Дор Блю
-
Креветки жаренные750₽Креветки пивные 90/60, соус соевый, чеснок, масло растительное, зелень, лимон
-
Пельмени Кюрза жареные с соусом460₽Тесто ( мука, яйцо куриное, масло растительное, соль, вода), баранина, бараний курдюк, лук репчатый, мята, кинза, сметана.
-
Тигровые креветки в остро-пряном соусе770₽Креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон.
-
Пивная тарелка2700₽Гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная
Плов
-
Чайханский плов с бараниной770₽Чайханский плов с бараниной, рисом "Девзира" и салатом из помидор с красным луком
-
Шах Плов с филе цыпленка740₽Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
-
Шах Плов с голенью ягненка940₽Шах Плов с голенью ягненка, рисом "Шахеншах" пропаренным с шафраном курагой, изюмом, каштаном и грецким орехом
-
Плов Бакинский940₽
Салаты
-
Мангал салат520₽Запечённые овощи на мангале (баклажаны, болгарский перец, помидоры). Подается с чипсами из лаваша.
-
Чобан салат440₽Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.
-
Фирменный Цезарь с курицей520₽Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
-
Салат с вырезкой ягненка640₽Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).
-
Фирменный салат " Дюшес590₽Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.
-
Цезарь с креветками660₽Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
-
Салат Авокадо с креветками и ореховым соусом660₽Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.
-
Теплый салат с телятиной и овощами640₽Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.
-
Хрустящий баклажан с помидорами и устричным соусом470₽Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.
-
Салат с телячьим языком560₽Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса
-
Цезарь с лососем660₽Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
-
Салат куриным филе и запеченным сыром и соусом "Манго540₽Куриное филе, сыр сулугуни в панировке, соус Манго, огурцы бакинские, виноград, салатный микс, помидоры черри, миндальные лепестки
-
Салат из узбекских помидор, имеретинским сыром и базиликом460₽Помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус( масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль
-
Салат с хрустящими шампиньонами460₽Шампиньоны, крахмал кукурузный, соус устричный, соус чили сладкий, помидоры черри, кинза , лук зеленый, кунжут
Супы
-
Дюшбара (национальные мини-пельмени) 1 avis430₽Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры, соль, мята и кинза.
-
Уха с лососем, судаком и креветкой620₽Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.
-
Чечевичный суп-пюре 2 avis270₽Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.
-
Пити с бараниной, каштаном, нутом и алычой740₽Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой
-
Харчо с бараниной540₽Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.
-
Суп из курицы с домашней лапшой340₽Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.
-
Борщ из говядины460₽Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.
-
Сыйыг по Бакински320₽Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана
-
Суп Татариахи510₽Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком.
Хлеб
-
Самса с мраморной говядиной140₽Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), говядина мраморная, лук репчатый, соль, специи
-
Самса с сыром, мятой и базиликом140₽Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), сыр сулугуни, моцарелла, мята, базилик зеленый, кунжут.
-
Лепешка тандырная80₽Пышная лепешка из дрожжевого теста с кунжутом.
-
Лаваш тонкий Азербайджанский80₽Тонкий лаваш из бездрожжевого теста.
-
Хлеб ржаной30₽
-
Хлебная корзина190₽Хлеб черный, лаваш, лепешка тандырная
Холодные закуски
-
Сельдь с картофелем370₽Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.
-
Маринады и соленья470₽Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.
-
Букет азербайджанской зелени410₽Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.
-
Бакинские огурцы и помидоры580₽Бакинские помидоры и огурцы.
-
Запеченный баклажан с сырными кнелями450₽Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.
-
Фруктовое ассорти1390₽Сезонные фрукты.
-
Хумус с запеченным баклажаном и лепешкой210₽Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.
-
Сыр из овечьего молока "Мотал" в лаваше с виноградом и тархуном290₽Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном.
-
Кавказские сыры620₽Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.
-
Сюзма" с виноградом в лаваше180₽Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.
-
Европейские сыры690₽Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.
-
Мясная тарелка 2 avis1080₽Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.
-
Рыбная тарелка1850₽Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки
-
Овощной букет950₽Кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры
-
Фалафель с соусом Дзадзыки320₽Горорх Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус : Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш) жаренный во фритюре
-
Капрезе580₽Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).
-
Рулет из баклажан с помидорами390₽Баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень
