Выпечка
-
Варака по-хивински250₽Большой чебурек с фаршем из баранины и говядины
-
Висол190₽Чебурек с сыром (1 шт.)
-
Катлама самса230₽С бараниной. Украшена обжаренным кунжутом
-
Кутаб с бараниной240₽Тонкое тесто с начинкой из мелко рубленной баранины с пряными специями, подаётся с катыком и зернами граната
-
Кутаб с говядиной250₽Тонкое тесто с начинкой из мелкорубленной говядины с пряными специями, подается с катыком и зернами граната
-
Кутаб с зеленью и сыром240₽Тонкое тесто с начинкой из кинзы и шпината с сыром, подается с катыком и зернами граната
-
Мехмон нон95₽Узбекский сдобный хлеб, приготовленный в тандыре
-
Пирожки Кук-Нон180₽Пирожки из слоеного теста с сыром сулугуни и шпинатом (1 шт.)
-
Пишлок Гумма190₽Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой из домашнего сыра сулугуни
-
Самса по 2 avis -бухарски230₽С телятиной и помидорами, посыпана обжаренным кунжутом
-
Хачапури по 7 avis -аджарски365₽Сдобное тесто, домашний сыр сулугуни, яйцо
Гарниры
-
Картофель по-деревенски175₽На мангале
-
Картофель фри175₽С солью
-
Молодой картофель175₽Картофель мини, обжаренный в чесночном масле с розмарином
-
Печеный картофель с курдюком175₽Запеченный на мангале картофель с курдюком и зирой. Подается на лаваше
-
Рис Ташкентский175₽Отварной рис лазарь с соевым соусом
Menus des restaurants aux alentours
Горячие блюда
-
Амир кабоб375₽Филе куриной грудки, специи, лаваш, лук
-
Ассорти с мангала1615₽Запеченные овощи, люля-кебаб из курицы, шашлык из курицы, люля-кебаб из баранины, шашлык из телятины. Подается на лаваше с маринованным луком, кинзой и петрушкой
-
Ассорти с мангала XXl2965₽Люля куриное, люля из баранины, телятина, баранина, свинина, курица, колбаски Чоризо, колбаски куриные
-
Балык-кабоб890₽Шашлык из лосося жаренный на мангале
-
Бургер с говядиной590₽Говяжья котлета, булочка с кунжутом, помидоры, соленые огурцы, луком фри, сыр чеддер, на листе салата айсберг, соус
-
Бургер с курицей425₽Котлета из куриного мяса, пшеничная булочка с кунжутом, помидоры, карамелизированный лук, лист салата айсберг, соус цезарь
-
Казан Кабоб890₽Томленая говяжья грудинка, подается с хрустящим картофелем, маринованным луком, соусом из говяжьего бульона с хересовым уксусом
-
Каре ягненка1520₽Жареное на углях каре, с добавлением острой паприки
-
Колбаски Мексиканские580₽Колбаски из курицы с салатом Коул Слоу и медово-горчичным соусом
-
Колбаски Нюрнбергские580₽Колбаски курино-говяжьи с салатом Коул Слоу и медово-горчичным соусом
-
Кордон блю585₽Куриная грудка, фаршированная индейкой, в сливочном соусе, с картофелем и грибами
-
Котлеты из лосося с картофельным пюре650₽Рыбные котлеты из лосося в японской панировке, подаются с картофельным пюре и пюре из зеленого горошка
-
Креветки на мангале595₽Тигровые креветки с черным перцем, запеченные на углях
-
Куриные котлеты с картофельным пюре510₽Куриные котлеты под трюфельным соусом, с картофельным пюре
-
Куриный рулет с ризотто690₽С начинкой из сыра креметте, шампиньонами, репчатым луком и тимьяном. Подается с ризотто, сыром грано подано, зеленым горошком, мятой, соусом демиглас, уксусом херес
-
Люля-Кебаб из курицы280₽Рубленое мясо курицы, подается с картофелем, курдюком, маринованным луком и лавашом
-
Люля-кебаб из баранины 1 avis345₽Рубленая баранина, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком и лавашем
-
Манты с бараниной110₽Тонкое тесто, рубленное мясо барашка
-
Манты с говядиной110₽Тонкое тесто, говядина рубленая
-
Махсус кабоб560₽Мясо телятины, восточные специи, лук, лаваш
-
Плов Чайханский510₽Плов из баранины и риса лазарь, с добавлением специй, желтой моркови, барбариса, зиры и перца чили
-
Плов с курицей385₽Рис Алянга, зира, чеснок, желтая морковь, куриная ножка, зерна граната, укроп
-
Сабзавод кабоб345₽Шашлык из овощей - томат, цукини, перец, баклажан
-
Свиные ребра Барбекю790₽
-
Судак с картофельными крокетами515₽Судак в хрустящем кляре, с картофельными крокетами с зеленью и соусом сальса
-
Узбекча кабоб550₽Из баранины с курдючным жиром
-
Утка по 2 avis -пекински2200₽Утка в соусе хуасин. Подается с ломтиками огурца, луком-порей, пшеничной лепешкой и соусом хуасин
-
Уч панджа из баранины1050₽Большой шашлык из баранины на трех шампурах
-
Уч-панджа из телятины950₽Телятина, лаваш, маринованный лук
-
Форель750₽Морская рыба, с лимоном, миксом свежего салата, черри, оливковое масло, листьями тимьяна
-
Чучвара по 1 avis -дунгански365₽Малые пельмени с бараниной, жаренные во фритюре
-
Шаурма с курицей450₽Курица, маринованный лук, китайская капуста, сладкий перец, лаваш, сливочно- томатный соус с чесноком
-
Шашлык Наполеон575₽Ломтики говядины, отбитые и обжаренные на мангале чередуются с курдюком
-
Шашлык из свинины480₽Свиная шейка в маринаде
-
Шашлык из шампиньонов200₽Шампиньоны жареные на мангале
Горячие закуски
-
Баклажан Алла Пармиджано530₽Баклажаны, томатный соус, сыры моцарелла и пармезан, соус песто, базилик
-
Гренки200₽Из черного хлеба с прованскими травами и чесноком, подаются с соусом блю чиз
-
Долма с уткой490₽Винoградные листья, утка, булгур, перец болгарский, ореховый соус, томаты черри, кинза, зеленое масло
-
Кольца кальмара685₽Кольца кальмара в пряной панировке
-
Креветки к пиву685₽Креветки, соевый соус киккоман, лимон
-
Крылышки Буша460₽В хрустящей панировке
-
Лодочка Четыре сыра390₽
-
Лодочка с креветками и грибами495₽
Десерты
-
Десерт Анна Павлова355₽Яйца, крахмал, голубика, клубника
-
Домашнее варенье260₽Кизил, белая черешня, грецкий орех, инжир
-
Медовик 1 avis355₽Бисквит с медом в сочетании с заварным кремом. Подается с медом в сотах
-
Пирог Черничный460₽Черника, заварной крем, основа из теста
-
Чизкейк Сан-Себастьян390₽Сливочный сыр, белый шоколад, песочный бисквит, ягодный соус
Детское меню
-
Куриный шашлычок с картофельным пюре250₽Шашлычок из филе курицы, картофельное пюре, сырно-сливочный соус
-
Куриный шашлычок с фри300₽Шашлычок из филе курицы, картофель фри, сырно-сливочный соус
-
Наггетсы куриные250₽Домашние наггетсы из филе бедра курицы в панировке, с сыром моцарелла, подаются с абрикосовым кетчупом
-
Пельмени Цветные280₽Домашние пельмени ручной лепки с фаршем из телятины и индейки, в качестве красителей используются соки краснокочанной капусты, свеклы и моркови
-
Равиоли в бульоне250₽Куриный бульон, равиоли с начинкой из курицы, сельдерея, моркови, лука и сливочного сыра
-
Салат Совенок350₽Свежий огурец, редис, болгарский перец, шарики из феты и креметте, украшается маслинами и петрушкой
-
Сосиски из индейки350₽Домашние сосиски из индейки с картофельным пюре, с сырно-сливочным соусом
-
Спагетти с сыром350₽Спагетти, сливочное масло, сыр пармезан
-
Сырники домашние390₽Домашние сырники с кремом-брюле и ежевичным соусом
-
Чизбургер с фри450₽Домашняя булочка, котлета из телятины, маринованные огурцы, белый лук, сыр чеддер, картофель фри, абрикосовый кетчуп
Летнее предложение
-
Вишневый мусс Матча520₽Кокосовый бисквит Матча, пралине, малиновый крем, свежая малина, голубика, вишневый мусс, чай Матча
-
Окрошка Восточная320₽
-
Окрошка Русская240₽Бекон из индейки, свежий огурец, красный редис, яйцо куриное, картофель, зеленый лук, огуречный сорбет (огурец, сок лимона), укроп, ржаной квас
-
Окрошка Северная с крабом750₽
-
Тайский салат с креветками695₽Цуккини, салат Пак Чой, тайская заправка, перец Чили, базилик зеленый, тигровые креветки, морская соль, черный перец, кунжут
-
Тайский салат с цыпленком695₽Дайкон, микс салатов, салат пак-чой, манго, цыпленок маринованный, кинза, базилик зеленый, красный лук, перец чили, тайский соус, орехи кешью, соус ореховый
-
Тако с говядиной680₽Маринованная говядина, кукурузная тортилья, соус коги, маринованный лук, китайская капуста, соус сальса-верде, майонез, долька лайма
-
Тако с креветками750₽Креветки в панировке, кукурузная тортилья, соус коги, маринованный лук, китайская капуста, соус сальса-верде, майонез, долька лайма
-
Тальятелле с креветками и вонголе650₽Тальятелле, тигровые креветки, вонголе, перец чили, петрушка, чесночное масло, белое вино, соус биск, куриный бульон, сливочное масло, фреш лимона, соус из моллюска
-
Тортеллини с креветками620₽Тортеллини с начинкой из креветок, куриный бульон, хондаши, куриный желток, масло зеленое с петрушкой, укроп
Паста
-
Паста Тальятелле с лососем585₽С лососем, брокколи, сыром пармезан в сливочном соусе со специями и петрушкой
-
Удон с говядиной480₽Пшеничная лапша, говядина, болгарский перец, морковь, красный лук, кабачок, ростки сои с соусом чили и кунжутом
Салаты
-
Коул Слоу240₽Капуста, морковь, медово-горчичная заправка
-
Оливье с индейкой325₽Картофель, куриное яйцо, бекон из индейки, морковь, горошек зеленый, зеленый лук, маринованные огурцы, заправляется домашним майонезом
-
Оливье с лососем490₽Картофель, куриное яйцо, слабосоленый лосось, морковь, горошек зеленый, зеленый лук, маринованные огурцы, заправляется домашним майонезом
-
Салат Ачичук480₽Из томатов, белого лука, базилика. Подается с острым стручковым перцем
-
Салат Греческий480₽
-
Салат Креветки-апельсин895₽Микс-салат, кусочки авокадо, томаты черри, соус винегрет, французская горчица. Подается с тигровыми креветками в корзинке из сыра пармезан
-
Салат Поке с креветкой темпура470₽Японский рис, кокосовый соус, авокадо, салат чука, древесные грибы, ананас кимчи, битые огурцы, икра тобико, соус терияки, креветки тигровые, кляр, темпура, кунжут
-
Салат Саратон405₽Отварное куриное филе, огурцы, помидоры, болгарский перец, листовой салат, картофель пай, перепелиное яйцо
-
Салат Тбилиси590₽Свежие огурцы, белый лук, узбекские томаты, говяжья грудинка, микс салатов, соус имбирный, кунжут
-
Салат Хавас650₽Говяжья вырезка, салат айсберг, красная фасоль, томаты, заправка из бальзамического уксуса с оливковым маслом и базиликом
-
Салат Цезарь с креветками740₽Листья салатов айсберг и романо, помидоры черри, гренки из чиабатты, тертый сыр грана падано, соус цезарь, тигровые креветки
-
Салат Цезарь с курицей499₽Листья салата романо и айсберг, филе грудки курицы, гренки из чиабатты, помидоры черри, тертый сыр грано подано, соус цезарь
-
Салат из свежих овощей425₽Огурцы, томаты, лук, редис, салат листовой, кинза
-
Салат с пармской ветчиной550₽Итальянский микс, пармская ветчина, хурма, вяленые томаты черри, соус крем-бальзамик, фисташки, апельсиновая заправка
-
Теплый салат с куриной печенью480₽Куриная печень в панировке с микс-салатом, вешенками, помидорами черри, луком и кисло-сладким соусом
-
Хрустящие баклажаны425₽Баклажан, жаренный в панировке. Подается с соусом чой-сан
Соусы
-
Гранатовый соус155₽
-
Сметана90₽Кисло-молочный продукт
-
Соевый соус90₽Восточный соленый соус
-
Соус Баже90₽
-
Соус Блю чиз155₽
-
Соус Винегрет105₽Соус из апельсинового фреша, оливкового масла и французской горчицы
-
Соус Кайла90₽Томатный соус на основе помидоров и чеснока с кинзой и зеленью
-
Соус Лози90₽На основе свежего болгарского перца и пряностей
-
Соус Перечный190₽Соус с из перца
-
Соус Песто155₽Соус из базилика, кедрового ореха и оливкового масла
-
Соус Рыжий105₽Микс майонеза и томатного соуса
-
Соус Сладкий чили105₽Соус из сладкого перца
-
Соус Сырный105₽Соус из разных сыров
-
Соус Ткемали170₽Из сливы с кинзой и красным перцем
-
Соус Хуасин155₽Соус из сливы с чертополохом
-
Соус Чой сан155₽Восточный соус
Стейки
-
Стейк Чак Рол1300₽Стейк из говядины
-
Стейк из лосося1780₽Стейк свежего лосося, жаренный на мангале
Супы
-
Борщ с уткой415₽Подается с черным хлебом и сметаной
-
Крем-суп из тыквы с креветками450₽Суп-пюре на основе куриного бульона, приготовленный из тыквы, сливок, моркови, корня сельдерея с креветками. Украшается ароматными тыквенными семечками. Подается с гренками и креветками
-
Суп Лагман Уйгурский415₽Лапша, мясной бульон, баранина, овощи
-
Суп Том Ям710₽Кокосовое молоко, бульон консоме, лимонник и имбирь, листья кафира (лайма) с шампиньонами, креветками и зеленым луком, томатами черри. Подается с дольками лимона, лайма, перцем чили и кинзой
-
Суп Угра Ош335₽С домашней лапшой и куриными фрикадельками, ломтиками морковки и укропом
-
Суп Харчо415₽Бульон консоме, томаты, лук, рис, грецкий орех, соус ткемали, грузинские специи
-
Суп Чучвара шурпа415₽Отварные малые пельмени в густом мясном бульоне с овощами. Подается со сметаной
-
Суп Шурпа ташкентская720₽
Холодные закуски
-
Ассорти из домашних солений515₽Битые огурцы, маринованные Шиитаке, маринованный чеснок, гурийская капуста, маринованные черри, маринованный перец чили
-
Брускетта с лососем и авокадо385₽Чиабатта, слабосоленый лосось, авокадо, соус Беарнез
-
Брускетта с пармской ветчиной330₽Чиабатта, чеснок конфи, хурма, пармская ветчина, сыр страчателла, мед, перец чили, фисташки, соус крем-бальзамик
-
Брускетта с томатом250₽Чиабатта, чеснок конфи, томаты узбекские, томаты черри вяленые, соус песто, сыр страчателла, соус крем-бальзамик
-
Буженина с горчицей450₽
-
Грудинка говяжья675₽Томленая
-
Куриный рулет290₽Овощи, завернутые в курицу
-
Мясное ассорти720₽Рулет куриный, грудинка говяжья, буженина, бекон из индейки, соус сливочный хрен
-
Овощная грядка620₽Огурцы, томаты, перец болгарский, редис, петрушка, базилик, укроп, сырный соус
-
Паназиатские баклажаны350₽
-
Рулетики из баклажан310₽Обжаренные баклажаны, скрученные в рулетики с начинкой из сливочного сыра, грецких орехов, кинзы и чеснока, подаются с соусом Сальса
-
Селедочка с картофелем470₽Сельдь, молодой картофель, масло, зелень
-
Слабосолёный лосось865₽Собственного посола
-
Сырная тарелка790₽Сыр камамбер, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр дорблю. Подается с клубникой и грецким орехом
-
Сырные шарики395₽Сыр ламбер, брусничный соус
-
Тар тар из говядины490₽Говядина (толстый край) мелко рубленная с морской солью, черным перцем и заправленная горчичной заправкой с добавлением виски пот стилл. Подается с чиабаттой, зеленым маслом, перепелиным яйцом, сыром страчателла и зеленым луком
