Antipasto
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Sgombro in carpione, finocchio grigliato e maionese di carote
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Mousse di baccalà con erba cipollina, quinoa croccante e semi di senape in salamoia
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Ceviche di lampuga, patate dolci croccanti e salsa tahini
Piatto
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Spaghetti noci, alici e aglio nero
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Risotto al nero di seppia e ribes rossi
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Ravioli ripieni di salsiccia e cime di rapa
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Cremoso al cioccolato fondente con croccante alle nocciole
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Terrina di riso al latte, gel di cachi e limone
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Mini tarta tatin con gelato alla vaniglia