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Response from the owner
2 années plus tôt
Buonasera Sig. Mathieu, Davvero ci da 1 stella perché fuori è caldo e perché prenotando alle 16 per la stessa sera in piena stagione estiva non le è toccato il tavolo in terrazza panoramica ma all'ingresso del ristorante dove sì, si vede il nostro viale di cipressi adibito a parcheggio ma il quale mostra uno dei più bei paesaggi delle nostre zone di campagna? Si è vero, oggi faceva caldo proprio come lo ha fatto ieri e lo sta facendo da mesi. Sono settimane che sfioriamo i 40 gradi. Sono mesi che non piove e quindi non raffresca l'aria. Mi spiace. Siamo in aperta campagna con un fiume a meno di un km e in pieno bosco nell'altra terrazza esposta a nord. Le zanzare non sono certo invitate ma più che sistemare gli zampironi non possiamo davvero fare. Pensi che le hanno pure in città! Non decidiamo noi la temperatura ma nostro Signore e con questo caldo se mi prendete il vino sfuso in caraffa anche se servito a 4 gradi è più che logico che si scaldi velocemente. Dal caldo la macchina del ghiaccio non riesce a fare cubetti in quantità e si ferma. Glieli abbiamo comunque portati fatti con i sacchetti "artigianalmente" Non vi abbiamo lasciati senza, ci siamo adoperati per rimediare. A ristorante pieno poi, prendendo tutti piatti differenti per una cucina espressa, (sul menù è specificato anche in inglese) attendere 30 minuti non è niente mi creda. Noi non serviamo cibo confezionato. Ma lo cuciniamo espresso. Sempre sul menù trova il link di leggimenù, un applicazione dove trova il menù pure in francese. Mi spiace e mi scuso se la cameriera non le è potuta stare più del necessario dietro perché aimè siamo sotto organico. Quest'anno qui in Italia pare sia la moda. Cerchiamo comunque di fare del nostro meglio, cercando di mascherare al meglio il fatto che è molto caldo e quindi difficile lavorare anche per noi. Nonostante ciò sorridiamo sempre! Mi fa piacere che almeno dica che il cibo è buono. E ci ha dato una stella... Pensa te se non le fosse piaciuto. Con la sua unica stella passiamo da 4,8 a 4,4. È dura salire mentre a scendere come vede non ci vuole nulla. Ma non fa niente, accettiamo ogni critica anche se non sempre costruttiva. Ci da comunque la carica di fare sempre meglio perché si può sempre fare meglio in tutti i settori. Buon proseguimento di vacanza a tutta la famiglia. Saluti
