Per cominciare
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Crostini misti della casa€8Bruschette con olio DOP, fegatini, formaggio biologico, verdure e pomodoro
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Pici del convento al ragu’ bianco di cinta senese€14Pici senesi tirati a mano con ragu’ di cinta senese
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Il tagliere del convento€14Il nostro tagliere di salumi misti e formaggi locali, confettura e verdure sott’olio
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Insalata di tonno del chianti€13Tonno di maiale macelleria rapaccini, cavolo viola, finocchiella, cipolla caramellata e dressing all’arancia
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Spaghetti alla chitarra, burro agli agrumi, colatura di alici di cetara, zucchina e caffe’€14
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Flan di verdure, caponatina agrodolce, maionese di soia alla rapa rossa€12
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La fettunta del convento: degustazione di olio del chianti classico, un insolito aperitivo€12Tre olii mono varietali di alta qualita’ accompagnati da pane tostato, olive, e da un bicchiere di vino bianco
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Pappa al pomodoro con stracciatella di burrata e basilico fresco€10
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Tortelli di patata, pesto di pomodori confit alle erbe aromatiche, mandorle, olive e capperi€14Pasta fresca ripiena di patate con il nostro pesto estivo
Dolci
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Crema bruciata all’anice stellato e lamponi€9
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Cantucci e vinsanto€8
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Caprese, mandorla, cioccolato valrhona€9
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Torta di mele al grano saraceno, cannella e salsa al limone€9
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Il serafico€9Sorbetto al lime e pepe rosa fatto in casa con gin artigianale di maremma
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Orto del convento€9Terra al cioccolato, anice stellato, sottobosco, menta e ribes
Menus des restaurants aux alentours
Qualcosa da bere
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Acqua gassata o naturale, 750 ml€1.5
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Chianti classico al calice - riserva€9
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Chianti classico al calice - degustazione di tre vini del chianti classico€12
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Bicchiere di vinsanto del chianti classico€6
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Prosecco di valdobbiadene DOCG castellalta al calice€5
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Birra artigianale “chianti brew fighters” di radda (330 ml)€6
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Succhi di frutta “bio bacche toscane”€5Senza zuccheri aggiunti e conservanti, solo frutta
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Caffè della torrefazione artigianale loscuro di sinalunga (si)€1.5
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Vino bianco o rosé al calice€5
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Cappuccino€3
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Chianti classico al calice - degustazione bendata, un gioco per assaggiare tre vini di qualità senza sapere in anticipo di cosa si tratta.€12
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Spritz€8Con aperol o campari
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Grappa del chianti classico€5Bianca o invecchiata
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Chianti classico al calice - gran selezione€12
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Bevande analcoliche di san quirico d’orcia 330 ml€3Cola, gassosa, aranciata, chinotto, acqua tonica, cedrata
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Chianti classico al calice - annata€6
Per continuare
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Tagliata di controfiletto, patate al rosmarino€20
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Bresaola toscana, rucola, mela verde, parmigiano e aceto balsamico tradizionale di modena€15Bresaola artigianale dell’antica macelleria rapaccini
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Selezione di formaggi del convento€15Formaggi pecorini e caprini biologici del territorio con composta di frutta e noci
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Peposo al chianti classico e polenta grigliata€16Stracotto al vino rosso, pepe e polenta di mais
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Filetto di maiale, cremoso di patate e mirtillo€18Carne cotta a bassa temperatura nella sua rete su crema di patate e salsa di mirtilli
