Pour Commencer
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Pâté en croûte de canard, chapon, truffe, pistache, légumes en pickles et sorbet cornichon
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Velouté de panais, condiment mimosa, sorbet cresson poivre sauvage
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Ravioles de turbot au saté, légumes racines, copeaux de parmesan et émulsion parmesan
A Suivre
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Le Cochon en deux façon, gratiné de macaroni farci à la carottes, jus de viande
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Lotte rôtie, riz croustillant aux câpres et baie de timut, huile de livèche
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Faux-Filet de Boeuf Normand à Partager Pour 2 Personnes Environ 700 Gr Pomme De Terre Mitraille , Sauce Au Poivre vert
Menus des restaurants aux alentours
Notre Fromages
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La tomme de brebis, Crumble De Mimolette Et Glace Au Foin Brulé
Et Pour Finir
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Feuille à feuille aux fruits du moment, meringues au wasabi, sorbet citron vert basilic
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La mousse au chocolat servie chaude, crumble cacao noisette, sorbet fruits rouges gingembre
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L'inspiration Abricot, praliné, crumble pignon de pin, glace praliné abricot
