Secondi piatti
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Avé funghi césar€15Notre version végé de la salade césar : laitue romaine grillée, champignons portobello panés et frits, chou rouge, roquette, salsa césar aux câpres, croûtons de pain à l'ail, parmesan râpé
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Spiedino di pesce del giorno€24Brochette de poisson du jour mariné et grillé, pommes de terre sautées et aïoli aux herbes
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Cotoletta alla milanese per due (par personne)€24Noix de veau panée à la milanaise, à partager, zeste d'orange, pommes de terre frites aux herbes et épinards sautés à l'ail
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Tagliata di manzo€21Surprise de bœuf grillée, pommes de terre frites, salsa verde
Buoni prodotti
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Bresaola e grissini€10Bœuf séché légèrement salé, servi avec nos grissini faits chaque matin
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focaccia 5 avis€3.5La bff de nos buoni prodotti : morceaux de focaccia à partager
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Burrata pappa al pomodoro€14Burrata de 250gr en direct des pouilles, compotée de pain perdu à l'ail et aux tomates san marzano
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Stracciatella fumée€8Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
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Prosciutto di parma dop 24 mesi€9Le jambon aop en direct de la province de parme, fondant à souhait, de nos producteurs paolo et gianfranco leoncini
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Burrata con tartufo€11.5Burrata de 125gr en direct des pouilles, crème de truffe, truffe fraîche de saison râpée, cerfeuil, huile verte
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti
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Stracchino panato alla vittorio€8.5Fromage stracchino de lombardie, pané et frit mozza sticks style, sauce tomate alla vittorio, poudre d'olives
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Polpettine al tartufo€10.5Polpettine de parmesan et fromage branzi, mayonnaise à la truffe, truffe fraîche de saison râpée
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Porro arrosto€9.5Poireau rôti, sauce yaourt moutarde et concombre, stracciatella fumée, herbes fraîches, noisettes torréfiées
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Vitello tonnato€12Fines tranches de veau, salsa tonnata, crispy câpres et herbes fraîches
Sides
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Insalata verde€5Salade de sucrine, iceberg et frisée assaisonnée d'une vinaigrette à l'échalote
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Patate croccanti€5Pommes de terre extra croustillantes rôties au beurre, romarin et ail
Dolci
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The big crème brûlée€14Généreuse crème brûlée à la vanille bio, base de praliné aux noisettes
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Gelato alla vaniglia€7.5Gelato à la vanille de madagascar bio
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Mousse al cioccolato con olio di oliva€9Mousse au chocolat, praliné noisettes, feuillantine de chocolat au lait, fleur de sel, huile d'olive sicilienne cerasuola de cédric casanova
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Pistacchiomisù€9Genoise imbibée de sirop café - orange, crème à la pistache, praliné pistache et pistaches torréfiées
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Gelato al cremino€7.5Onctueuse glace chocolat blanc et noisette, pâte à tartiner big mamma
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Pere e mele al forno€8.5Crumble de pommes et poires chaudes caramélisées à la vanille, noix, sauce caramel et chantilly végane à la vanille
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Il tigramisu€8Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala
Vini al bicchiere (15cl)
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Falanghina del sannio d.o.c. 2023 | la fortezza | campania€8.5
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Primitivo puglia i.g.t 2022 | zullo | puglia€8.5
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Rosato terre siciliane i.g.t 2023 | collina delle rose | sicilia€6
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Grillo d.o.c. 2024 | corte ca’ mari | sicilia€7
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Nero d’avola d.o.c. 2024 | corte ca’ mari | sicilia€7
Caffee & bebidas
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San pellegrino (50cl)€4.5
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Bière bouteille paname, blonde / blanche / ipa (33cl)€6
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Coca-cola / zero (25cl)€4.5
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Espresso€2.5
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Jus de fruit (25cl) pomme / pêche€4.5
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Bière pression, georges (25cl / 50cl)€4
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Ricard (6cl)€6
Pizza napoletana
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Mammargherita€13Sauce de tomates san marzano aop, mozza fior di latte, parmesan, basilic
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La reine de ton coeur€17.5Sauce de tomates san marzano aop, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes de notre producteur branchi, champignons de paris sautés et ciboulette
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Zest in peace€15Pecorino, strachinel, gorgonzola, fior di latte, gelée de citron, parmesan râpé
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Crudo bufalina€19.5Sauce de tomates san marzano aop, mozza di bufala, pecorino, jambon cru, roquette
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Squash that€17Crème de gorgonzola, mozza fior di latte, courge rôtie marinée, stracciatella fumée, sauge
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Hotline€16Sauce de tomates san marzano aop et nduja de cochon, mozza fior di latte, salsiccia de cochon piccante, oignons confits et estragon
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Moment of truffe€19.5Crème de ricotta à la truffe, mozza fior di latte, poêlée de champignons de paris cuits, truffe fraîche de saison et ciboulette
Dolci & gelati
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Coppetta di fragole€8.5Fraises, jus de fraise, chantilly végane, zestes de citron vert
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Il tigramisù€8Le grand classique della casa, avec sa touche de marsala
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Nocciolaomisù€9La version noisette de notre fameux tigramisù
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The big crème brûlée€14Généreuse crème brûlée à la vanille bio, base de praliné aux noisettes
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Gelato al cocco e frutti rossi€7.5Glace végane à la crème de coco et coulis de fruits rouges
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Mousse al cioccolato con olio di olivia€9Mousse au chocolat, praliné aux noisettes, feuillantine au chocolat au lait, fleur de sel et huile d’olive sicilienne cerasuola de cédric casanova
Primi piatti
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Crazy san marzano€14Rigatoni à la sauce de tomates san marzano aop
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Tortelli alla mantovana€17.5Tortelli faits à la main, farce potiron, parmesan et noix de muscade, beurre noisette et sauge, parmesan râpé et sauge frite
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Cacio e pepe per due (par personne)€18Spaghetti à la sauce cacio et pepe préparés dans la meule de pecorino, beaucoup de poivre et d'amour
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La fameuse pâte à la truffe€20Mafalde à la crème de truffe et mascarpone, truffe fraîche de saison râpée
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Tagliolini limone e ombrina€19Tagliolini au beurre de citron, tartare de maigre
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Spaghettone all'amatriciana€16Spaghettone sauce de tomates san marzano dop, guanciale de cochon croustillant, poivre noir et pecorino râpé
