Desserts
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Panna cotta aux fruits de saison7 €La panna cotta est un grand classique de la cuisine italienne, et la nôtre est un véritable délice. d'une texture crémeuse et onctueuse, elle fond délicatement en bouche, offrant toute la douceur d'un dessert raffiné et léger à la fois.
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Napolitain8 €Unique à lyon ! ce dessert classique, tant apprécié des gourmets, vous est présenté dans sa véritable recette italienne, fidèle aux traditions de la dolce vita.
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tiramisu 8 avis7 €Le tiramisu, véritable symbole de la cuisine italienne, est un incontournable que falcone ne pouvait pas se permettre d’ignorer. indémodable et toujours apprécié, il est l’un des desserts les plus prisés de nos convives, qui le redemandent à chaque visite.
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Fondant au chocolat sans farine7 €Ce fondant au chocolat, sans farine, est un véritable délice pour les amateurs de chocolat pur. sa texture dense et fondante, parfaitement équilibrée, révèle toute la richesse du chocolat à 60% de cacao, offrant une belle profondeur de saveurs sans être trop sucré.
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Pavlova aux fruits de saison9 €La pavlova est un dessert à la fois délicat et délicieux, un véritable hommage à la légèreté et à la douceur. sa base est une meringue française mi-cuite, croquante à l'extérieur et légèrement fondante à l'intérieur, qui crée une texture aérienne et irrésistible.
Main courses
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Gnocchi pancetta19 €Les gnocchis frais et artisanaux que nous vous proposons sont une véritable pépite de la cuisine italienne. leur texture légère et fondante se marie parfaitement avec la sauce crémeuse de parmigiano reggiano, un fromage affiné pendant 18 mois pour une saveur intense et subtile.
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Soupe fraîche de saison8 €La soupe de champignons est une recette maison légère et savoureuse, préparée avec des champignons de saison soigneusement sélectionnés. leur goût terreux et riche se mêle à une texture veloutée, créant une soupe délicate et agréable.
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Souris d’agneau à l’ail et au thym (uniquement le midi)23 €La recette traditionnelle de la cheffe est un véritable hommage à la cuisine du terroir, mettant en valeur des produits locaux de qualité. la viande, soigneusement choisie auprès d’un producteur de l’ouest lyonnais, est cuite à basse température pendant six longues heures.
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Falco15 €Dans l'art séculaire de la pizza italienne, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné et chaque étape de la préparation est exécutée avec amour et expertise. cette pizza maison, préparée avec des ingrédients de première qualité, incarne l'essence même de la cuisine italienne.
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Salade italienne19 €La salade italienne un véritable voyage gustatif, un mélange parfait de fraîcheur et de richesse. elle est composée de feuilles de salade croquantes et légères, en harmonie avec les tomates juteuses et sucrées, qui apportent une touche de couleur et de vivacité.
Pasta
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Tagliatelle a la creme de pistache
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Tagliatelle gorgonzola et truffe
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Tagliatelle a la creme de pistache
