Restaurant CarLo615 Menu

Speisekarte

• Kartoffel senf süppchen

  5.90
  Forelle, rote bete
• Tomaten-orangen-süppchen

  5.10
  Mit milchschaum
• Carpaccio vom rind

  9.90
  Rucola, pamesan, champignons, zitrone
• Ziegen käse gnocchis

  16.00
  In buttermilch trüffel velouté
• Triangoli pasta

  14.50
  Gefüllt mit provologne käse und getrockneten tomaten, chicorée, rauke, trüffelöl, zitrone und parmesan

• Rostocker fischeintopf "a la chef

  21.50
  Verschiedene fischfilets, krabben, muscheln, scampi, gegart im kräuter-wurzel sud, anis, zitrone, parmesan und knoblauchbaguett
• Kotlett vom duroc schwein

  19.90
  Mindestens 8 monate alt, nachhaltig gezüchtet, leicht marmoriert, nussig im geschmack, spitzkohl peperonata gemüse, geräucherte kartoffeln
• Flanken steak vom us rind / iowa

  24.90
  Zart, satig, leichte butternote, zur perfektion gebraten, 220g, geschmortes gemüse, grilltomate, kartoffel - selleriestampf
• Das beste vom dorsch

  17.90
  Gedünstet oder vom grill, körnige senfsauce, wurzelgemüse, butterkartoffeln
• Schokoladensucht

  8.50
  Luftig, geistes, gebackenes, warmes

• Carlo's esprit de june 0,2l

  4.50
  Weinblüte, prosseco, minze
• 2011 riesling steinterassen

  33.50
  Gut hermannsberg, nahe, - "ein königlich preußischer wein" - üppige aromatik und mineralisch in der nase. das große gewächs verwöhnt die geschmacksnerven mit agiler säure, rassiger mineralik und tropischen früchten - 0,75l