Café De La Paix Menu

Main Menu

• PLATEAU «CAPUCINES»
  Panaché d'huîtres: 2 Belons n°2, 5 Fines de Claire n°3, 5 Taillepied n°3, 2 Gillardeau n°3 [Assortment of oysters: 2 Belon n°2, 5 Fines Claire n°3, 5 Taillepied n°3, 2 Gillardeau n°3]
• PLATEAU «CAFÉ DE LA PAIX»

  €98.00
  Panaché d'huîtres: 2 Fines de Claire n°3, 2 Taillepied n°3, 1 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 3 moules, 3 amandes, 3 palourdes, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises et bulots [Assortment of oysters: 2 Fines de Claire n°3, 2 Taillepied n°3, 1 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 3 mussels, 3 queen scallops, 3 clams shell, ½ crab, 3 Dublin Bay prawns, 3 pink shrimps, small grey shrimps and whelks]
• PLATEAU «PRESTIGE»
  1 homard, panaché d'huîtres: 4 Fines de Claire n°3, 4 Taillepied n°3, 4 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 6 moules, 6 amandes, 6 palourdes, 1 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises et bulots [1 lobster, assortment of oysters: 4 Fines de Claire n°3, 4 Taillepied n°3, 4 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 6 mussels, 6 queens scallops, 6 clams shell, 1 crab, 6 Dublin Bay prawns, 6 pink shrimps, small grey shrimps and whelks]

• SPÉCIALES D'ISIGNY, TAILLEPIED
  Creuses n°3. Special d'Isigny Taillepied hollow n°3
• FINES DE CLAIRE #1
  Creuses n°3 [Fines de Claire hollow n°3]
• FINES DE CLAIRE #2
  Creuses n°1 [Fines de Claire hollow n°1]
• SPÉCIALES IMPÉRATRICE
  Creuses n°3 [Special Empress hollow n°3]
• BELON DE BRETAGNE
  Plates n°2 [Belon de Bretagne, flat n°2]
• GILLARDEAU
  Creuses n°3 [Gillardeau hollow n°3]
• Praires
  clams
• Bulots
  whelks
• Moule d'Espagne
  mussels from Spain
• Bigorneaux
  winkles
• Palourdes
  clams shell
• Crevettes roses
  pink shrimps
• Tourteau
  crab
• Langoustines froides
  Cold Dublin Bay prawns
• Homard froid

  €51.00
  cold lobster

• Bouillon de champignons façon cappuccino, Recette du Chef Alain Chapel / Mushroom broth as a cappuccino, recipe from Chef Alain Chapel**
  Ravioles de truffe noire et ciboulette [black truffle ravioli with chives]
• Salade d'endives et chèvre chaud / Endive salad with goat cheese**
  Salade d'endives rouges et blanches, fromage de chèvre frais, ciboulette et noisettes; Saint-Marcellin pané à la noisette et à la châtaigne puis frit [Red and white endive salad, fresh goat cheese, chives and hazelnuts; Breaded and fried Saint-Marcellin cheese with hazelnuts and chestnuts]
• Suggestion du jour / Chef's suggestion

• Dos de Saumon écossais label rouge grillé / Grilled Scottish salmon

  €36.00
  Endives rôties cuites et crues, sauce agrumes et gingembre [roasted endives cooked and raw, citrus and ginger sauce]
• Pavé de maigre cuit vapeur / Steamed white fish fillet

  €38.00
  Céleri et noisettes, sauce vin jaune légèrement crémée, neige de brocoli [celery and nuts, yellow wine sauce with cream, light mousse of broccoli]
• Noix de Saint-Jacques rôties de Port-en-Bessin / Roasted scallops from Port-en-Bessin

  €41.00
  Mousseline de potiron aux châtaignes et persil plat, graines de courges torréfiées [pumpkin mousseline with chestnuts and flat parsley, roasted squash seeds]
• Sole de nos côtes grillée ou meunière / French sole grilled or meuniere*

  €74.00
  Purée de pommes de terre au beurre demi-sel de Vendée [Vendeen semi-salted butter, mashed potatoes]

• Quenelle de volaille / Poultry "quenelle

  €34.00
  Riz de Camargue, sauce blanquette à la truffe noire, galette de riz croustillant [rice from Camargue, black truffle sauce, crispy rice chips]
• Épaule d'agneau de lait confite aux épices de la vallée des Aldudes / Shoulder of milk-fed lamb, slow cooked with spices from the Aldudes valley

  €35.00
  Carottes confites au cumin, frites de polenta [cumin pickled carrots, polenta fries]
• Tartare de bœuf au couteau / Hand-cut beef tartare

  €36.00
  Pommes Pont-Neuf et cœur de sucrine [Pont-Neuf potatoes and little gem lettuce]
• Cœur de filet de bœuf grillé / Grilled beef fillet*

  €47.00
  Macaronis à la crème et au Comté, sauce au poivre vert [macaroni and cheese, green pepper juice]

• Petites endives au jambon de Paris et truffe noire / Endives with ham and black truffles

  €44.00
  Gratinées au vieux Comté [grilled with vintage Comté cheese]
• Bateau de poulet jaune cuit en vessie (30 minutes d'attente) / Chicken cooked in a bladder (30 minutes wait)

  €74.00
  Légumes d'hiver cuits au bouillon, sauce Albufera liée au foie gras [Winter vegetables cooked in a broth, Albufera sauce with foie gras]
• Poisson de la pêche du jour / Catch of the day

  €84.00
  Cassolette de légumes de saison, beurre blanc citronné [seasonal vegetables, lemon-flavored white butter]

• Dos de Saumon écossais label rouge grillé / Grilled Scottish salmon loin
  Endives rôties cuites et crues, sauce agrumes et gingembre [Roasted endives cooked and raw, citrus and ginger sauce]
• Paleron de bœuf black Angus grillé / Grilled Black Angus beef chuck
  Brochettes de pommes grenailles rôties, têtes de champignons de Paris, ail confit, sucrine à l'huile d'olive, sauce béarnaise [Skewers of roasted potatoes, Parisian mushroom heads, slow cooked garlic, little gem lettuce with olive oil and béarnaise sauce]
• Suggestion du jour / Chef's suggestion

• Sélection de fromages de Sélection de fromages de «La ferme d'Alexandre» / Selection of cheeses from «La ferme d'Alexandre»

  €18.00
  Brillat-savarin, Rouelle du Tarn et Comté 18 mois d'affinage Pâte de fruits au vin blanc et cumin, cœur de sucrine, pain de campagne grillé [Brillat-Savarin, Rouelle of Tarn and an 18-month matured Comté White wine and cumin fruit jelly, little gem lettuce, toasted farmhouse bread]

• Mille-feuille «Café de la Paix» / «Café de la Paix» millefeuille*

  €15.00
  Pâte feuilletée croustillante, fine crème pâtissière à la graine de vanille, sauce mauve, sorbet kiwi [Crunchy puff pastry, vanilla pastry cream, mallow sauce and kiwi sorbet]
• Opéra café / Coffee opera cake*

  €15.00
  Biscuit «Joconde» chocolat, crème au beurre, grains de café et cacao, glaçage chocolat au lait [Chocolate biscuit, buttercream, coffee and cocoa seeds, milk chocolate icing]
• Paris-Bretagne / Paris-Bretagne

  €15.00
  Pâte à choux, crème caramel beurre salé et noix de cajou [Choux pastry, salted caramel butter cream with cashew nuts]
• Vacherin façon forêt noire / Vacherin as a Black forest style

  €15.00
  Meringue chocolat, sorbet griotte, glace chocolat, confit de griotte et violette [Chocolate meringue, Morello cherry sorbet, chocolate ice cream, Morello cherry and violet confit]
• Comme un Concorde / Like a Concorde

  €15.00
  Meringue moringa, crème légère au citron, main de bouddha confite [Moringa meringue, lemon cream, candied Buddha's hand citrus]
• Salade de fruits d'ici et d'ailleurs / Fruit salad from here and abroad

  €15.00
  Sirop de rose, poire, poire nashi, litchi, pamplemousse et baie rose, sorbet poire, macaron baie rose [Rose syrup, pear, Nashi pear, lychee, grapefruit, pink berry, pear sorbet, pink berry macaroon]
• Café gourmand / Coffee and delicacies

  €13.00

Breakfast Menu

• Boissons
  Café, café décaféiné, café américain, chocolat chaud, sélection de thés, Lait chaud ou froid, entier, écrémé, crème, lait de soja ou d'amande. Jus de fruits frais: orange, pamplemousse, pomme, carottes. Smoothies et eaux parfumées
• Boulangerie
  Baguette, petits pains parisiens, seigle, complet, campagne, pain de mie blanc, complet, bagels, Assortiment de viennoiseries, cake chocolat, cake citron, crêpes. Sans gluten: madeleines, financiers, boules de pain nature ou céréales, cannelés, toasts blancs ou céréales
• Céréales et Graines
  Corn-flakes, Rice crispies, All bran, muesli croquant aux fruits ou chocolat, Baies de Goji, graines de lin et de courges, pistaches, amandes, noisettes, noix de pécan
• Œufs
  Brouillés, au plat, frits, à la coque, mouillettes de pain toastées. Omelette et son choix de garniture: jambon blanc, fromage, champignons, fines herbes. Bénédicte: Œufs pochés, muffins toastés sauce hollandaise, bacon ou saumon
• Terre et Mer
  Saucisses de porc, volaille, ou veau. Charcuterie: jambon, mortadelle, blanc de dinde, saucisson, chorizo, bacon, Saumon fumé
• La Ferme
  Fromage blanc 0% ou 40%, Philadelphia et Actimel, Yaourts nature, fruits, chèvre et brebis. Assortiment de fromages: Cheddar, Comté, Gouda au cumin, Camembert, Chèvre, Pont-l'Evêque
• Fruits et Légumes de Saison
  Légumes frais à croquer: Carottes fanes, concombre, tomates cerises, choux, radis, poivrons, Champignons sautés, tomates au four, pommes grenailles rôties. Fruits frais, fruits frais coupés: suprêmes d'orange, pamplemousse, ananas et salade de fruits, Abricots moelleux, dattes, figues sèches, raisins golden
• Buffet Asiatique
  Saumon grillé, omelette japonaise, soupe Miso et ses condiments, riz blanc, Congee et ses accompagnements (crevettes séchées, ail séché, porc séché). Beignets You Tiao, nouilles sautées aux légumes, sauté de bœuf ou poulet ou poisson, Œufs de cane salés, assortiment de Dim Sum et Bao Zi, pain brioche vapeur nature

• Beverages
  Coffee, decaffeinated coffee, American coffee, hot chocolate, tea selection, Hot or cold milk, whole, skimmed, cream, soy or almond milk. Fresh fruit juice: orange, grapefruit, apple, carrots. Smoothies and scented waters
• Bakery
  Baguette, Parisian rolls, rye, wholemeal, country bread, soft white bread, wholemeal, bagels, Assortment of pastries, chocolate cake, lemon cake, pancakes. Gluten-free: madeleines, financiers, plain or cereal small bread, cannelés, white toast or cereal
• Cereals and Seeds
  Corn-flakes, Rice crispies, All bran, crispy fruit muesli or chocolate, Goji berries, flax and squash seeds, pistachios, almonds, hazelnuts, pecans
• Eggs
  Scrambled, sunny side up, fried, boiled, toasted bread fingers. Omelette and its choice of filling: Parisian ham, cheese, mushrooms, herbs. Benedict: Poached eggs, toasted muffins with hollandaise sauce, bacon or salmon
• Land and Sea
  Pork, poultry or veal sausages. Deli meats: ham, bologna, turkey breast, sausage, chorizo, bacon, Smoked salmon
• Farmhouse
  0% or 40% fromage frais, Philadelphia and Actimel, Plain yoghurts, fruit, goat and sheep. Assortment of cheeses: Cheddar, Comté, Gouda with cumin, Camembert, Chèvre, Pont-l' Evêque
• Seasonal Fruits and Vegetables
  Fresh vegetables to eat: Carrots, cucumbers, cherry tomatoes, cabbage, radishes, peppers, Sautéed mushrooms, baked tomatoes, roasted grenaille potatoes. Fresh fruit, fresh cut fruit: orange supremes, grapefruit, pineapple and fruit salad, Soft apricots, dates, dried figs, golden grapes
• Asian Corner
  Grilled salmon, Japanese omelette, Miso soup and condiments, white rice, Congee and its side dishes (dried shrimps, dried garlic, dried pork) You Tiao doughnuts, sautéed noodles with vegetables, sautéed beef or chicken or fish, Salted duck eggs, assortment of Dim Sum and Bao Zi, natural steamed brioche bread

Wine Menu

• Deutz, Brut Classic
• Moët & Chandon, Brut Impérial
• Henriot Brut, Blanc de Blancs
• Veuve Clicquot Ponsardin, Rosé

• Viré-Clessé, Harmonie Domaine de la Verpaille 2016
• The Gorgeous, Viogner 2015
• Pinot Blanc, Léon Beyer 2015
• Sancerre, la Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2016
• Chablis 1er Cru, Les Beauroys Laroche 2015

• Château Pech de Jammes, Malbec Vin de Cahors 2014
• Sancerre Vieilles Vignes, Domaine Fournier Père & Fils 2015
• Château le Castelet, Pomerol 2011

• Billecart-Salmon 35 avis
• Moët & Chandon "Grand Vintage" 2009
• Veuve Clicquot-Ponsardin
• Veuve Clicquot-Ponsardin, Vintage 2008
• Dom Pérignon 2004
• Cristal Roederer 2007

• Coteaux du Layon, Domaine Philippe Delesveaux, Henri Bourgeois 2016

• Martini Bianco, Martini Rouge

  €12.00
• Kir au Bourgogne, Chardonnay

  €10.00
• Ricard, Pernod, Pastis 3 avis 51

  €12.00
• Porto Ramos Pinto, Rouge ou Blanc

  €12.00
• Campari

  €12.00
• Suze, Tio Pepe

  €12.00

• Deutz
• Veuve Clicquot-Ponsardin "Carte Jaune
• Moët & Chandon "Grand Vintage" 2009
• ''R'' de Ruinart
• Ayala 1999
• Dom Pérignon 2009
• Cristal Roederer 2007
• Veuve Clicquot-Ponsardin "La Grande Dame" 2006
• Krug 2003

• Henriot
• Pol Roger 2005

• Henriot, Blanc de Blancs
• Louis Roederer, Brut Premier
• Moët & Chandon
• Billecart-Salmon 35 avis , Brut Rosé
• Krug, Grande Cuvée

• Henriot, Brut Souverain 2000
• Cristal Roederer 2002

• Savigny-Lès-Beaune 1 Er Cru, Les Lavières, Bouchard Père & Fils 2014

• Riesling "Les Ecaillers", Léon Beyer 2010
• Gewurztraminer, Cuvée Théo Domaine Weinbach 2012

• Menetou Salon, Domaine Fournier Père & Fils 2015

• Provence, Blanc de Blancs, le Clos Mireille, Domaine Ott 2015

• Côte Rôtie, Lieu-Dit le Plomb, Cuilleron / Gaillard / Villard 2015
• Château la Nerthe, Cuvée des Cadettes 2005

• Château Dalem, Fronsac 2013

• Château Pech de James, Malbec Vin de Cahors 2014
• Château Montus 2013
• Château Les Valentines 2013
• Minervois la Livinière, Domaine Rouviol 2008

• Ao Yun 2013

• Morgon, Cuvée de Py Château de Pizay 2016
• Brouilly, Enfert des Balloquets Domaine Robert Perroud 2016

• Hermitage, Le Chevalier de Sterimberg, Paul Jaboulet Aîné 2011

• Saint Amour – Esprit De Séduction, Domaine Pascal Berthier 2014
• Château Sociando, Mallet Haut Medoc 2001

• Whispering Angel, Côte de Provence 2017
• Sancerre, Les Belles Vignes, Domaine Fournier Père & Fils 2016
• Château la Sauveuse, Magnum 2010
• Château Simone, Palette 2011
• Clos Mireille, Domaine Ott, Provence 2016

• Portugal / Douro, Domaine Ramos Pinto 2008
• Argentine, Malbec Trivento Reserve 2015
• Australie, Shiraz-Viognier, Domaine Terlato & Chapoutier 2015
• Italie, Barola Antica Casa 2009
• Italie, Barola Antica Casa 2010
• Afrique du Sud, Domaine Ruppert & Rothschild 2014
• Nouvelle Zélande, le Clos Henri, Marlborough, Domaine Bourgeois 2013

• Tokaji Aszu Hétszőlő 3 Puttonyos 2001

• Château Les Valentines 50cl 2016

• Coquerel X.O

  €20.00

• Hennessy X.O, Fine de Cognac

  €32.00
• Vieux Cognac "Les Borderies

  €45.00
• Hennessy, Paradis

  €60.00

• Château de Laubade, XO Diamant

  €28.00

• Bacardi, Saint-James, Blanc ou Brun

  €17.00
• Marc de Bourgogne, Marc de Champagne

  €18.00
• Vieux Marc de Rosé, Domaine Ott

  €20.00
• Zakapa

  €32.00

• Poire Williams ou Williamine

  €17.00
• Kirsch, Vieille Prune

  €17.00

• Bénédictine, Cointreau

  €17.00
• Grand Marnier

  €17.00
• Chartreuse Jaune ou Verte

  €17.00
• Velvet Falernum

  €17.00
• Drambuie, Get 27 Get 31

  €17.00
• Bailey's, Marie Brizard

  €17.00
• Grand Marnier Centenaire

  €40.00

• Beefeater

  €18.00
• Tanqueray

  €20.00
• Bombay Saphire

  €20.00
• Hendrick's

  €22.00

• Smirnoff

  €18.00
• Absolut

  €20.00
• Greygoose, Wyborowa, Belvedere

  €20.00

• Pimm's Champagne, Bellini

  €22.00
• Kir Royal

  €24.00

• Cuba Libre, Campari Orange, Américano 8 avis

  €20.00
• Aperol Spritz

  €24.00
• Cocktail de Fruits Sans Alcool

  €13.00

• Johnnie Walker, Black

  €19.00
• Johnnie Walker, Blue

  €40.00
• Ballantine's, J&b , Johnnie Walker, Red Label

  €17.00
• Dewar's, Famous Grouse

  €17.00
• Dimple, Chivas

  €17.00
• Ardbeg 10 Ans

  €22.00

• Laphroaig, Oban

  €17.00
• Glenlivet, Knockando, Lagavulin 16 Ans

  €19.00
• Talisker, Glenmorangie, Macallan

  €19.00

• Bushmills, Jameson, Canadian Club

  €17.00
• Maker's Mark, Four Roses

  €19.00
• Jack Daniels

  €19.00

• Orange, Ananas, Pamplemousse
• Pomme, Raisin, Tomate

• 1664
• Carlsberg, Grimbergen
• Grimbergen Blanche

• Evian, Vittel (Plate)
• Eau de Perrier (Gazeuse)
• Badoit (Gazeuse)
• San Pellegrino (Gazeuse)
• Chateldon (Gazeuse)

• Orange, Citron, Pamplemousse

  €9.00

• Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca Zero, Perrier
• Orangina, Seven-Up
• Schweppes, Canada Dry
• San Bitter
• Red Bull

• Expresso 18 avis , Assemblage Exclusif

  €6.50
• Café Décafeiné, Assemblage Exclusif

  €6.50
• Cappuccino 32 avis

  €8.00
• Double Expresso, Assemblage Exclusif

  €8.50
• Café Crème

  €8.50

• Ceylan, Darjeeling, Lapsang Souchong, Morrocan Mint, Earl Grey, Sweet Berries

  €8.50
• English Breakfast, Rooibos Vanilla, Silver-Line Blossom, Rooibos Cream Orange

  €8.50

• Tilleul, Tilleul-Menthe, Camomille

  €8.50
• Verveine, Verveine-Menthe, Menthe

  €8.50

• Chablis 1er Cru Fourchaume
• Pouilly Fumé Domaine des Berthiers

• Savigny Les Beaune, Domaine Bouchard
• La Salle de Château Poujeaux

• Eau Minérale

Terrasse Menu

• Le Panier du Boulanger

  €27.00
  Jus de fruit frais / boisson chaude [Baker's basket / Fresh fruit juice / Hot drink]

• Viennoiserie

  €4.00
  Pastrie
• Baguette 21 avis , Beurre et Confiture

  €6.00
  Baguette, butter and jam
• Le Panier du Boulanger / Baker's Basket

  €12.00
  baguette, croissant et pain au chocolat [baguette, croissant and pain au chocolat]

• César Poulet Ou Saumon Fumé / Caesar Chicken or Smoked Salmon

  €23.00
  Salade romaine, copeaux de Parmesan, avec ou sans bacon, œuf poché, croûtons [Romaine lettuce, parmesan shavings, with or without bacon, poached egg, croutons]
• Salade de Champignons de Saison / Seasonal Mushroom Salad**

  €24.00
  Duxelles de champignons, champignons râpés crus, noix de cajou, cœur de laitue, vinaigrette à l'huile de truffe blanche [Mushrooms Duxelles, raw shaved mushrooms, cashew nuts, little gem lettuce, white truffle oil dressing]
• Café de la Paix

  €27.00
  Caviar d'aubergine, avocat, crevettes, anchois, pamplemousse, cœur de sucrine [Eggplant caviar, avocado, shrimps, anchovies, grapefruit and little gem lettuce]

• Parisien "Pan-Ham

  €19.00
  Baguette, jambon blanc de Paris, emmental, beurre demi-sel et cornichons [Baguette, cooked ham, emmental cheese, butter, pickles]
• Croque-Monsieur ou Madame

  €22.00
  Jambon blanc de Paris et crème de gruyère [Cooked ham from Paris, gruyère cream]
• Club Sandwich 43 avis

  €24.00
  Poulet, tomate, salade, œuf, mayonnaise, avec ou sans bacon [Free-range chicken, tomato, salad, egg, with or without bacon, mayonnaise]
• Burger Ou Cheeseburger

  €31.00
  Viande de bœuf grillée, condiment tomates, cornichons, oignons, cheddar, laitue, sauce barbecue [Grilled Beef, tomatoes, pickles, onions, cheddar, lettuce, BBQ sauce]

• Tartine de Campagne / Country Bread Tartine**

  €17.00
  fromage de chèvre cuit, légumes confits, figues fraîches et miel de Paris [cooked goat cheese, candied vegetables, fresh figs and Parisian honey]
• Burger "Opéra Végétal" / Vegetal "Opéra Burger

  €31.00
  galette de soja, condiment tomates, cornichons, oignons, laitue [soy patty, tomato condiment, pickles, onions, lettuce]

• Gratinée à l'Oignon "Recette de 1862" / French Onion Soup Created in 1862*

  €22.00
  croûtons et vieux comté [croutons and vintage comté cheese]
• Douze Escargots de Bourgogne en Coquille / Twelve Snails from Burgundy

  €27.00
  beurre persillé [parsley butter]
• Fish and Chips

  €27.00
  Sauce tartare [Tartar sauce]
• Saumon Fumé "Norvégien" / Smoked "Norwegian

  €28.00
  crème aneth, gelée de pommes vertes, graines de lin, citron vert, blinis [salmon, dill cream, green apples jelly, flax seeds, lime, blinis]
• Tartare de Bœuf / Beef Tartare

  €29.00
  classique ou plancha, salade de mâche [classic or plancha, lamb's lettuce]
• Foie Gras de Canard Confit "Café de la Paix" / Foie Gras Slow Cooked "Café de la Paix" *

  €36.00
  pralin au vinaigre de xérès, noisettes torréfiées, tranches de brioche toastées [praline with xérès vinegar, roasted hazelnuts, and slices of toasted brioche]

• Sélection de Fromages de "La Ferme d'Alexandre" / Selection of Cheeses from "La Ferme d'Alexandre

  €18.00
  Chaource AOP, Trèfle du Perche et Comté 18 mois d'affinage Pâte de fruits figues et noix, cœur de sucrine, pain de campagne grillé [AOP Chaource, Perch clover and Comté 18 months of maturing Figs and nuts fruit paste, little gem lettuce, toasted country bread]

• Mille-Feuille "Café de la Paix
  pâte feuilletée caramélisée, fine crème pâtissière à la vanille [Café de la Paix millefeuille, caramelized puff pastry, vanilla pastry cream]
• Opéra Café, Biscuit "Joconde
  chocolat, crème au beurre aux graines de café et cacao, glaçage chocolat au lait [Coffee opera cake, chocolate biscuit, buttercream with coffee and cocoa seeds, milk chocolate icing]
• El Jardin / El Jardin
  mousse chocolat, crémeux chocolat, glaçage chocolat noir [chocolate mousse, chocolate cream, dark chocolate icing]
• Tarte Pommes / Apples
  agastache, pâte sucrée, compotée de pommes, crème d'amande, pommes et agastache, pommes citronnées [agastache tart, sweet dough, apple compote, almond cream, apples and agastache plant, apples with lemon juice]
• Eclair aux Noix de Pécan / Pecan Nuts Eclair
  cerneaux de noix, pâte à choux, crémeux pécan [walnut kernels, choux pastry, pecan nuts cream]
• Galet Thé Mandarine / Mandarin Tea Galet
  mousse cheese cake infusée au thé, insert mandarine, curry et gingembre [cheese cake infused with tea, mandarin, curry and ginger]
• Salade de Fruits d'Ici et d'Ailleurs / Fruit Salad from Here and Abroad
  sirop bergamote, mangue jaune, mangue verte, fruit de la passion, pamplemousse, sorbet avocat [bergamot syrup, yellow mango, green mango, passion fruit, grapefruit, avocado ice cream]

• Martini Rosso / Bianco
• Ricard / Pastis 51
• Campari
• Porto Tawny Noval Rouge / Blanc

• Moscow Mule

  €22.00
  Vodka, ginger beer, citron vert frais
• White Tiger

  €22.00
  Gin, cordial Elderflower, crème de poire, jus de citron vert frais
• Apérol Spritz

  €22.00

• Johnnie Walker Red Label
• Ballantines
• Jameson / Maker's Mark
• Johnnie Walker Black Label
• Jack Daniel's / Chivas
• Glenfiddich

• Moët & Chandon Brut Imperial
• Henriot Blanc de Blancs
• Veuve Cliquot Rosé
• Billecart Salmon Rosé

• Kir Vin Blanc

  €12.00
• Kir Royal au Champagne

  €22.00

• Moulin à Vent, Bouchard Père & Fils 2016

• Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2015

• Château Plaisance Brane, Montagne Saint-Emilion 2017

• Macon Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père & Fils 2017
• Chablis William Fèvre 2018

• Chasselas Kastelweg 2015

• Sauvignon Petit Bourgeois, Henri Bourgeois 2018

• Coteaux du Layon, Passerillé, Philippe et Catherine Delesvaux 2018

• Whispering Angel 2018
• Château Minuty Prestige, Baron Philippe de Rothschild 2018
• Château de la Clapière, Cuvée la Violette, Cru Classé 2018

• Kronenbourg 1664
• Carlsberg / Grimbergen
• Grimbergen Blanche
• Grimbergen Fruits Rouges
• Panaché
• Monaco

• Kronenbourg 1664
• Duvel
• Corona
• Abbaye de Leffe
• Hoegaarden / Pelforth Brune
• Carlsberg
• Kronenbourg Pur Malt Sans Alcool

• Rhum Saint-James Blanc / Brun
• Get 27 / Eaux de Vie
• Tequila San José
• Vodka Smirnoff
• Gin Gordon's
• Gin Bombay Sapphire
• Vodka Absolut / Vodka Grey Goose
• Calvados XO Coquerel
• Cognac VSOP Hennessy
• Bas-Armagnac VSOP Château de Laubade

• Café Expresso / Décaféiné

  €6.00
• Café Allongé

  €6.00
• Double Expresso

  €8.50
• Café Gourmand

  €12.00
  Coffee and delicacies
• Irish Coffee

  €20.00
• Supplément Petit / Grand Pot de Lait

  €2.00

• Grand Crème

  €8.50
• Cappuccino 32 avis

  €9.00
• Café Latte 12 avis

  €9.00
• Chocolat Chaud

  €10.00
• Latte Macchiato

  €11.00
• Café ou Chocolat Viennois

  €12.00

• Thés

  €8.00
  Ceylan / Darjeeling / Earl Grey / Vert / Menthe / Jasmin
• Infusions

  €8.00
  Verveine / Tilleul / Camomille / Fruits rouges / Menthe

• Café Glacé / Thé Glacé

  €8.00
• Cappuccino Glacé 1 avis

  €9.00
• Latte Macchiato Glacé

  €11.00
• Cold Brew Coffee Specialty

  €13.00
  Café torréfié en France aux arômes subtils et intenses servi sur glace

• Vittel
• Evian / Badoit / San Pellegrino
• Vittel / Perrier Fines Bulles
• Evian / Badoit
• San Pellegrino / Vittel
• Perrier
• Supplément Sirop

  €2.00

• Vittel
• Coca-Cola / Light / Zéro
• Lipton Ice Tea Pêche
• Orangina / Seven-Up
• Tonic 20cl / San Bitter 10cl

  €8.00
• Red Bull
• Jus de Fruits
  Tomate / abricot / pomme / raisin / ananas
• Jus de Fruits Frais 5 avis

  €9.00
  Orange / citron / pamplemousse

• Fraise-Framboise

  €11.00
• Fruits Exotiques

  €11.00

LE GRAND BRUNCH

• Various healthy salads
• Foie-gras
• Meat cuts
• Vegetable wok
• Eggs on request
• Seafood 188 avis
• Asian buffet
• Lebanese delicacies
• Fresh pasta
• Dessert buffet
  (Millefeuille, Opera cake, tarts, macarons, pastries)
• Candies
• Bread and puff pastry basket
• Fruit juices
• Hot drinks
  (coffee, tea, hot chocolate, infusion)

Café de la Paix

• Plateau "Capucines
  Panaché d'huîtres, 2 Belon n°2, 5 Fines de Claire n°3, 5 Taillepied n°3, 2 Gillardeau n°3 [Assortment of oysters (14 pieces) 2 Belon n°2, 5 Fines Claire n°3, 5 Taillepied n°3, 2 Gillardeau n°3]
• Plateau "Café de la Paix

  €98.00
  Panaché d'huîtres: 2 Fines de Claire n°3, 2 Taillepied n°3, 1 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 1 clams, 3 amandes, 3 palourdes, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises et bulots [Assortment of oysters: 2 Fines de Claire n°3, 2 Taillepied n°3, 1 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 1 clams, 3 queen scallops, 3 clams shell, ½ crab, 3 Dublin Bay prawns, 3 pink shrimps, small grey shrimps and whelks]
• Plateau "Prestige

  €218.00
  Pour deux personnes For two people 1 homard, panaché d'huîtres: 4 Fines de Claire n°3, 4 Taillepied n°3, 4 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 2 clams, 6 amandes, 6 palourdes, 1 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises et bulots [1 lobster, assortment of oysters: 4 Fines de Claire n°3, 4 Taillepied n°3, 4 Belon n°2, 2 Gillardeau n°3, 2 clams, 6 queens scallops, 6 clams shell, 1 crab, 6 Dublin Bay prawns, 6 pink shrimps, small grey shrimps and whelks]

• Spéciales d'Isigny, Taillepied Creuses N°3 / Special d'Isigny Taillepied Hollow N°3
• Fines de Claire Creuses N°3 / Fines de Claire Hollow N°3
• Fines de Claire Creuses N°1 / Fines de Claire Hollow N°1
• Spéciales Impératrice Creuses N°3 / Special Empress Hollow N°3
• Belon de Bretagne Plates N°2 / Belon de Bretagne, Flat N°2
• Gillardeau Creuses N°3 / Gillardeau Hollow N°3
• Oursin / Sea Oursin
• Bulots / Whelks
• Amandes / Dog Cockles
• Crevettes Grises / Shrimps
• Palourdes / Clams Shell
• Crevettes Roses / Pink Shrimps
• Tourteau / Crab
• Langoustines Froides / Cold Langoustines
• Homard Froid / Cold Lobster

  €51.00

• Bouillon de Champignons Façon Cappuccino, Recette du Chef Alain Chapel / Mushroom Broth as a Cappuccino, Recipe from Chef Alain Chapel
  Crevettes roses et salicorne [pink shrimps and samphire]
• Salade "Café de la Paix" / "Café de la Paix" Salad
  Caviar d'aubergine, avocat, crevettes, anchois, pamplemousse, cœur de sucrine [eggplant caviar, avocado, shrimps, anchovies, grapefruit and little gem lettuce]

• Dos de Saumon écossais Grillé, Label Rouge / Grilled Scottish Salmon Loin

  €36.00
  Chou kale, mousseline de céleri rave, amandes effilées [kale, celery root mousseline, slivered almonds]
• Quenelle de Brochet, Écrevisses et Champignons de Paris / Pike "Quenelles

  €39.00
  Riz pilaf de Camargue, sauce Nantua [pilaf rice from Camargue, crayfish, parisian mushrooms and Nantua sauce]
• Noix de Saint-Jacques Rôties de Nos Côtes / French Roasted Scallops

  €41.00
  Mousseline de potiron aux châtaignes, graines de courges torréfiées [pumpkin with chestnuts mousseline, roasted squash seeds]
• Sole de Nos Côtes Grillée ou Meunière / French Sole Grilled or Meuniere

  €71.00
  Purée de pommes de terre au beurre demi-sel [semi-salted butter mashed potatoes]

• Suprême de Poulet de "La Ferme Granvilain" Cuit au Poêlon / Chicken Supreme from "La Ferme Granvilain", Pan-Cooked

  €34.00
  Carottes fondantes, cubes de polenta frits, jus au romarin [carrots, fried polenta cubes, rosemary juice]
• Tartare de Bœuf / Beef Tartare*

  €36.00
  Cœur de sucrine et pommes gaufrettes [little gem lettuce and waffled potatoes]
• Pomme de Ris de Veau Cuit au Beurre Moussant / Veal Sweetbread Cooked with Foaming Butter

  €45.00
  Pommes grenailles rôties, champignons des bois et raisins cuisinés au jus de veau [roasted potatoes, forest mushrooms and grapes cooked in veal juice]
• Cœur de Filet de Bœuf Grillé / Beef Fillet Grilled

  €47.00
  Macaronis à la crème et au comté, jus de poivre vert [macaroni and cheese, green pepper juice]

• Salade de Champignons de Saison / Seasonal Mushroom Salad

  €36.00
  Duxelles de champignons, champignons râpés crus, châtaigne, cœur de laitue, vinaigrette à l'huile de truffe blanche [mushrooms Duxelles, raw grated mushrooms, chestnut, little gem lettuce, white truffle oil dressing]
• Homard Européen en Omelette, Œufs de "La Ferme du Mont Saint-Père" / European Lobster Omelette with Eggs from "La Ferme du Mont Saint-Père

  €71.00
  Sauce crustacés à peine crémée, feuilles de sucrine [Freshly creamed shellfish sauce, little gem lettuce leaves]
• Poisson Entier de la Pêche du Jour / Catch of the Day

  €84.00
  Cassolette de légumes de saison, beurre blanc citronné [seasonal vegetables, lemon white butter]

• Dos de Saumon Écossais Grillé, Label Rouge / Grilled Scottish Salmon Loin
  Chou kale, mousseline de céleri rave, amandes effilées [kale, celery root mousseline, slivered almonds]
• Paleron de Bœuf Black Angus Grillé / Grilled Black Angus Beef Chuck
  Brochettes de pommes grenailles rôties, têtes de champignons de Paris, ail confit, sucrine à l'huile d'olive, sauce béarnaise [skewers of roasted potatoes, Parisian mushroom heads, candied garlic, little gem lettuce with olive oil and béarnaise sauce]

• Sélection de Fromages de "La Ferme d'Alexandre" / Selection of Cheeses from "La Ferme d'Alexandre

  €18.00
  Chaource AOP, Trèfle du Perche et Comté 18 mois d'affinage Pâte de fruits figue et noix, cœur de sucrine, pain de campagne grillé [AOP Chaource, Perch clover and Comté 18 months of maturing Figs and nuts fruit paste, little gem lettuce, toasted country bread]

• Mille-Feuille "Café de la Paix" / "Café de la Paix" Millefeuille*

  €15.00
  Pâte feuilletée croustillante, fine crème pâtissière à la graine de vanille, gelée de pommes et sorbet pommes [Crunchy puff pastry, vanilla pastry cream, apple jelly and apple sorbet]
• Opéra Café / Coffee Opera Cake*

  €15.00
  Biscuit "Joconde" chocolat, crème au beurre, grains de café et cacao, glaçage chocolat au lait [Chocolate biscuit, buttercream, coffee and cocoa seeds, milk chocolate icing]
• Paris-Brest "Champaca" / Paris-Brest "Champaca

  €15.00
  Pâte à choux, crème pralinée "Champaca" [Choux pastry, "Champaca" praline cream]
• Vacherin Cassis "Ylang-Ylang" / Blackcurrant Vacherin "Ylang-Ylang

  €15.00
  Meringue, sorbet cassis, confit cassis, ganache noix de coco, copeaux de noix de coco [Meringue, blackcurrant sorbet, blackcurrant confit, coconut ganache, coconut chips]
• Tarte Raisins et Jasmin / Grapes and Jasmine Tart

  €15.00
  Sablé vanille, crémeux jasmin, raisins blancs et noirs [Vanilla shortbread, jasmine cream, white and black grapes]
• Salade de Fruits d'Ici et d'Ailleurs / Fruit Salad from Here and Abroad

  €15.00
  Sirop bergamote, mangue jaune, mangue verte, fruit de la passion, pamplemousse, sorbet avocat [Bergamot syrup, yellow mango, green mango, passion fruit, grapefruit, avocado sorbet]
• Café Gourmand / Coffee and Delicacies

  €13.00

Saint Valentin

• Bouillon de champignons
  En cappuccino
• Foie gras de canard confit "Café de la Paix
  Poires au vin chaud, orange et poivre de Timut, pain d'épices
• Brunoise de Saint-Jacques de Port-en-Bessin marinées
  Guacamole aux algues, feuilles d'huîtres, croûtons d'or, graines de pavot bleu
• Homard
  Médaillons, avocat grillé, carpaccio d'ananas

• Filet de sole, viennoise de truffe noire
  Céleri maraîcher fondant à l'huile de noisettes torréfiées
• Pièce de bœuf de 'Kobé' grillé
  Macaronis à la crème et au Comté, jus au poivre vert

• Cœur de chèvre fermier
  Cumin, miel de Paris, pain aux fruits grillé

• Cœur pour deux
  Mousse Vanille, insert pomme hibiscus, croustillant vanille hibiscus
• Café 1251 avis , thé ou infusions
  Gourmandises Amoureuses

Valentine's Day

• Mushroom Broth as a Cappuccino
• Slow Cooked Foie Gras "Café de la Paix
  Pears cooked in mulled wine with orange peels, Timut pepper and gingerbread toast
• Marinated Scallops from Port-en-Bessin, Finely Diced
  Seaweed guacamole, oyster leaves, croutons and blue poppy seeds
• Lobster
  Medallion, grilled avocado, pineapple carpaccio

• Sole Fillet, Black Truffle Breaded
  Melted celery marshmallow with roasted hazelnut oil
• Grilled Kobe Beef Piece
  Macaroni with cream and Comté cheese, green pepper juice

• Goat Cheese
  Cumin, honey from Paris, fruit toast

• Heart for Two
  Vanilla mousse, hibiscus apple insert, crispy hibiscus vanilla

• Coffea 1251 avis , Tea or Herbal Infusion
  Lovers delicacies