Café Panis à Paris

Bonjour,Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre ressenti, d’autant plus que vous aviez jusque-là toujours apprécié vos précédentes visites dans notre établissement.Nous sommes sincèrement désolés que cette expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Le comportement que vous décrivez, notamment le fait d’interpeller un client à l’extérieur de l’établissement, ne correspond pas aux standards de service et de professionnalisme que nous souhaitons offrir. Votre retour a été transmis à l’équipe afin qu’une telle situation ne se reproduise pas.Nous souhaitons toutefois apporter un élément de contexte : nous faisons malheureusement face quotidiennement à des départs sans règlement, ce qui peut mettre nos équipes en situation de stress et de vigilance excessive. Cela n’excuse en rien le ressenti que vous avez eu, mais permet d’en expliquer l’origine. Nous travaillons activement à mieux accompagner nos équipes pour que ces situations soient gérées avec davantage de tact et de discernement.Nous regrettons également qu’aucune excuse ne vous ait été présentée sur le moment, et vous prions de bien vouloir accepter celles-ci aujourd’hui.Nous nous permettons enfin de souligner qu’il est dommage qu’une expérience isolée, après plusieurs visites positives, se traduise par un avis d’une étoile, alors que ces expériences satisfaisantes n’avaient jusqu’ici pas donné lieu à des avis positifs. Les retours équilibrés nous aident davantage à progresser.Nous espérons malgré tout avoir l’occasion de regagner votre confiance lors d’une prochaine visite.Bien cordialement,La direction