Jus ou nectar arbre à jus 25 cl

Tomate, abricot, pêche de vigne, orange blonde, pomme, poire
Sirop – 12 cl
Perrier coca cola, coca cola zéro orangina 33 cl

Vin muté (4 cl)

Porto graham’s – tawny 10 ans (20°)

The glace

Boisson biologique emile vergeois - 25 cl

Thé noir darjeeling glacé, citron vert et gingembre

Les bières pressions

Grimbergen, blonde 6,7° 25 cl

Champagne

Champagne taittinger brut les folies de la marquetterie – 75 cl

Les limonades

Limonade citron

Limonade et rondelles de citron
Sweet hibiscus

Limonade et sirop d’hibiscus
Ginger fizz

Spicy ginger beer et gingembre frais

Eau de vie de fruits (4 cl)

Calvados millésimé 2008

Michel huart (40°)

Desserts

Tarte fine sablée cœur coulant chocolat

« Grand cru valrhona », glace à la vanille
Café ou thé gourmand

Une sélection de 4 douceurs accompagnées d’une boisson chaude
Dessert du jour
Brioche toastée au beurre de bresse

Glace au yaourt, noix de pécan caramélisées, crémeux au miel de lavande
Fromages affinés du mois

Bouquet de salade
Salade de fruits frais

Jus infusé au thé vert touareg
Coupe glacée au choix (un parfum)

Sorbet abricot, fraise, pêche de vigne ou passion/mangue/banane

Les eaux de vie de vins (4 cl)

Cognac raymond ragnaud

« Folle blanche » récolte 2005 (42°)
Armagnac château pellehaut

« L’age de raison » ugni blanc 1982 (41°)

Les bières bouteilles

Duvel blonde 8,5° – 33 cl
Ninkasi – 33cl

Blonde 4°, blanche 4,8°, ambrée 4,5°

Vins rosés (75 cl)

Pays d’oc – domaine paul mas, marcel
Côtes de provence – maison sainte marguerite, symphonie

Tequila (4 cl)

Classe azul plata (40°) « mexique »

Les whiskys (4 cl)

Jameson (40°) « irlande »
Jack daniel’s (40°) « etats-unis »
Woodfoord reserve (43,2°) « etats-unis »
J&B (40°) « ecosse »

Les gins (4 cl)

Gin malfy (41°) « italie »

Les apéritifs

Pastis, ricard – 2,5 cl
Martini, campari – 5 cl
Coupe de prosecco riccadonna cuvée prestige – 12 cl
Kir cassis, fraise, pêche ou chataîgne

Les cocktails

Italicus spritz

Liqueur de bergamote et cédrat, prosecco, perrier, citron
Americano

Campari, martini rouge, limonade, orange
Apérol spritz

Apérol, prosecco, perrier, orange
Mojito

Bacardi blanc et ambré, citron vert, menthe, cassonade, perrier

Carte menu

Formule express – suggestion du jour & café gourmand
Suggestion du jour

Vins au verre et pots - vins rouges (12cl)

Vin de pays d’oc igp – marius chapoutier (46cl)
Pays d’oc pinot noir domaine paul mas, cuvée secrète
Bourgogne domaine de rochebin, clos saint germain

A partager

Terrine, pickles et condiments

Aux petits légumes ou olives et côtes de provence

Vins au verre et pots - vins roses (12cl)

Côtes de provence la rouillère aoc
Côtes de provence cœur du rouët aop

Nos recettes de saison

Entrecôte de boeuf montbéliarde

Sauce au poivre, grenaille confites aux herbes
Salade façon caesar

Laitue iceberg, filet de poulet émincé, parmesan, bacon, œuf, sauce caesar
Poêlée végé façon tchoutchouka

Burrata crémeuse, œufs fermiers, paprika fumé concassé de tomates, oignons, poivrons, olives coquillos
Tartare de bœuf « charolais » coupé au couteau

Assaisonnement bistrot, frites maison, bouquet de salade verte
Croc Estival

Pain de campagne toasté, lames de magret de canard fumé, courgettes, sauce béchamel, gorgonzola, bouquet de salade verte
Burger savoure

Pain buns, steak haché de bœuf angus, bacon, compotée d’oignons, aubergines, cheddar, cornichon malossol, grenaille confites aux herbes
Poulpe de galice poêlé

Crémeux de fregola sarda, grana padano, pesto à l’ail des ours
Filet de bar planché

Vierge de cerisettes au basilic, confit de légumes niçois

Les cocktails softs

Virgin spritz

Eau gazeuse, sirop d’orange monin, rondelle d’orange
Virgin mojito

Eau gazeuse, sirop de mojito monin, menthe, citron vert

Vins rouges (75 cl)

Saint-joseph - domaine du monteillet, s. montez
Reuilly - domaine mabillot
Vacqueyras - domaine vallis pétras
Côtes du rhône AOP - la garuste, domaine panéry
Bourgogne - domaine rochebin
Pays d’oc - pinot noir domaine paul mas

Accompagnements

Confit de légumes niçois
Pommes de terre grenaille aux herbes
Bouquet de salade

Menu mis en ligne par les utilisateurs décembre 05, 2023

Menu mis en ligne par les utilisateurs mars 01, 2020

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