Dessert
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Verdello e Meringa
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Cheesecake alla Birra Stout
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Cioccolato & Caramello Salato
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Cocco e Mango
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Caffè e Granita
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Granita Siciliana
Rosè bollicine
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II Grillo di Santa Teresa Spumante Brut BIOFEUDO SANTA TRESA Grillo
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Rosa di Santa Tresa Rosato IGT 2022 BIOFEUDO SANTA TRESA Nero d'Avola/Frappato
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Rosè Frizzante Ancestrale Terre Siciliane 2022MASTRO DI BAGLIO Pignatello
Menus des restaurants aux alentours
Fine Pasto
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Caffè / Decaffeinato
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Amaro
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Grappe / Rum / WhiskyChiedi al nostro staff il prezzo del tuo preferito
Vino Bianco
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Verdelicia 2021 IGPFUNARO Chardonnay
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Vino al calice
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Etna Bianco 2022 Etna DOCBARONE DI VILLAGRANDE Carricante/Minnella Bianca/Visparola
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Frizzante Ancestrale Terre Siciliane 2022MASTRO DI BAGLIO Viognier/Grillo
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Passo di Luna IGP 2022 BIOFUNARO Zibibbo/Insolia
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Calaiancu Grillo Catarratto IGP 2022MORTELLITO Grilla/Catarratto
Soft Drink
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Acqua leggermente Frizzante
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Limonata
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Coca Cola
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Aranciata
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Acqua Tonica
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Chinotto
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Acqua naturale
Cunzatizzi
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Jaddupollo cotto a bassa temperatura aromatizzato alla paprika, cipolla rossa caramellata, crema di pepato fresco, misticanza, pancetta croccante di suino siciliano affumicata a legna, pomodorino datterino confit, maionese al basilico
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Pulled Porksuino cotto cotto a bassa temperatura con birra artigianale, cipolla rossa caramellata, misticanza e salsa BBQ
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Regina Margheritasalsa di pomodoro, fior di latte, basilico, origano
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Smokedsalsa di pomodoro, fior di latte, tuma, olive nere, cipollotto, salamino piccante affumicato
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Normasalsa di pomodoro, mozzarella, cubetti di melanzana fritta, ricotta salata, basilico
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Salmone e Cetriolo marinatostracciatella di fior di latte, salmone affumicato, cetriolo marinato all'aceto di miele, bacche di pepe rosa, menta, erba cipollina
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Modicanocarpaccio di vacca modicana, fiordilatte, rucola, funghi champignon marinati a crudo, scaglie di Normanno stagionato
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Vegantofu con salsa chimichurri, verdure grigliate, uvetta, anacardi, menta, riduzione di passito, cialde di tofu fritto aromatizzato all'aglio
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Brontesepesto di pistacchio Buatta, stracciatella, pancetta croccante di suino siciliano affumicata a legna, pomodorino datterino confit, scaglie di Normanno stagionato
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Fichi, Lonzino e Agrumipepato fresco, cipolletta, lonza di maiale all'arancia, fichi, menta, mandorle tostate e miele
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Fiori di Zucсаfiori di zucca ripieni di ricotta, capperi e finocchietto selvatico, fior di latte, acciughe, pomodorino datterino confit
Cocktail
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Moscow Mule
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Americano
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Gin Tonic
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Hugo Spritz
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Vodka Tonic
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London Mule
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Campari Spritz
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Negroni
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Aperol Spritz
Pasta
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Catanesesugo di alici, finocchietto, uva passa. pinoli, mollica \"atturrata\
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Zucchine frittecrema e fritto di zucchine, ricotta salata, menta
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Norma
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Calamari e Datterinocalamari, datterino rosso e giallo, pistacchi tostati, olio all'aglio piccante
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Vongole
Per Comenciare
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Piatto di Verduregrigliate e di stagione con salsa chimichurri
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Carpaccio Modicano e Caprinocappellacci di carpaccio ripieni di caprino ed erba cipollina, salsa alle arance e le sue zest caramellate, rucola, prugne fresche, scaglie di Normanno, noci, olio piccante
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Parmigiana di Melanzane
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Tagliere di Salumi e Formaggi Sicilianiselezione di salumi e formaggi siciliani serviti con frutta secca, miele e olive verdi
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Polpette di Lenticchiesu crema di yogurt e caprino, cipolla rossa caramellata, semi di papavero e ciuffi di finocchietto
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Taco di Polpopolpo\" grigliato, cavolo rosso, salsa al mango piccante, cipolla caramellata, bacon croccante, stracciatella, menta
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Tartare di Manzoservita con scalogno, latticello di caprino, fiammiferi di mela verde in osmosi di cavolo viola, cialda di Parmigiano croccante
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Arancinetti di Baccalàcon insalatina di sedano rapa e mela verde
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Polpette di Melanzanesu emulsione di ricotta salata al lime e pesto rosso
Piatto unico
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Buatta Burgersfilacci di suino cotto a bassa temperatura, provola dei Monti Iblei, misticanza, julienne di cavolo verza all'aceto di miele, maionese, salsa BBQ, patatine fresche fritte
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Tagliata di Tonnotonno scottato con marinata alle erbe, lattuga foglie di quercia, mela verde, stracciatella, finocchietto, salsa agli agrumi, cucunci glassati al caffè
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Cotolettapetto di pollo con panatura croccante aromatizzata al limone accompagnata da patatine e maionese
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Cous Cous verde e Spadacon rucola, mandorle tostate, uvetta, barbabietola, datterino giallo, erbe aromatiche
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Calamaro* alla Grigliacon insalatina agrumata, purè di patate al cavolo viola e olio verde
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Insalata di Pesche e Ceci nerimisticanza, cubetti di gorgonzola, pesche grigliate, ceci neri, noci, cipolla rossa, finocchietto
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Chicken Burgerpetto di pollo con panatura croccante aromatizzata al limone, maionese al basilico, misticanza, pancetta di suino siciliano affumicata a legna, provola dei Monti Iblei, pomodorino datterino confit servito con patate fresche frítte
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Bistecca alla Grigliacube roll alla griglia con cipolline borettane al brandy e pavė di patate aromatizzate
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Trancio di Salmone in salsa Viergesalmone scottato, pomodoro a cubetti, scalogno, olio, limone, menta, prezzemolo
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Bruschetta in Buattainsalata di datterino giallo e rosso, burrata, cetrangolo, cipolla rossa, sedano, aceto di miele, pane grigliato, erbe aromatiche
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Caesar Salad Plusinsalata croccante in salsa \"Caesar\", petto di pollo grigliato, pancetta croccante di suino siciliano affumicato a legna, pomodorino datterino confit, scaglie di Normanno stagionato, veli di pane croccanti
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Pollo Glassato al Mielesovracoscia di pollo dissossato glassato all'aceto balsamico e miele, fricando di ortaggi al forno, erbe aromatiche fritte
Antipasti
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Patate classichesemplici, buone
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Patate Buattacon pepato fresco
Birre
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ALVERIA - Imperial Ipa (33 cl)
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ALVERIA - American Pale Ale (33 cl)
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Birra alla spina (40 cl)
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ALVERIA - Eclipse - Belgian Pale Ale (33 cl)
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Corona - Lager messicana (33 cl)
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Birra alla spina artigianale ALVERIA (40 cl)
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ALVERIA - Fra Junipero - Tripel al ginepro (33 cl)
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ALVERIA - Centobocche - Saison (33 cl)
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ALVERIA - Regola Zero - Italian Grape Ale (75 cl)
Vino rosso
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Calaniuru Terre Siciliane IGPMORTELLITO Cerasuolo di Vittoria
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T'akkia Terre Siciliane 2022MASTRO DI BAGLIO Syrah
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Vino al calice
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Etna Rosso 2020 Etna DOCFUNARO Nerello Cappuccio, Mascalese e Mantellato
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Passo di Luna IGP 2022 BIOFUNARO Syrah/Merlot/Nero d'Avola.
