Lunch brood (oerbrood wit/bruin)
-
Serranoham, uienchutney en rucola
-
Carpaccio 3 avis , truffelmayonaise en Bathmense kaas
-
Gerookte zalm, remoulade en kappertjes
-
Vitello tonnato, kalfspastrami en tonijnmayonaise
-
Geitenkaas, specerijenkaramel
-
Uitsmijter met kaas, ham en/of bacon
-
Ambachtelijke kroket, 1 st.
-
Ambachtelijke kroket, 2 st.
Lunch salades
-
Herfstsaladegepocheerde peer, walnoot en blauwschimmelkaas
-
Surf en turfgewokte ossenhaaspuntjes, gamba's atjar en wakame
Menus des restaurants aux alentours
Lunch soepen
-
Pompoensoepgember, rode peper, wortel en limoen
-
Wildbouillonkaasbrood, bundelzwam en fazant
Lunch warme gerechten
-
Varkenshaassatémet pindasaus, atjar en komkommer
-
100% beefburgergeroosterde sesambol, chilidip, bacon en Bathmense kaas
-
Lasagnagegrilde groenten, pesto en olijven
-
Biefstuk van de grillbearnaisesaus, frietjes en salade
Diner voorgerechten
-
Sushi en sashimidragonroll, rauw of gegrild, met oosterse garnituren
-
Zalmgerookt en gemarineerd met rode biet en geitenkaas
-
Coquillegebakken in sjalot met kruiden, bloemkool en kappertjes
-
Rundercarpacciomet truffelmayonaise en oude kaas
-
Pulled porkmet buikspek, teriyaki en sinaasappel
-
Pokè bowl (V)sushirijst, avocado, rode kool, wakame en citrusdressing
-
Salade surf en turfgewokte ossenhaaspuntjes, gamba's, atjar en wakame
-
Herfstsalade (V)gepocheerde peer, walnoot en blauwschimmelkaas
-
Oosterschelde oesterper stuk
Diner soepen
-
Pompoensoepgember, rode peper, wortel en limoen
-
Wildbouillonkaasbrood, bundelzwam en fazant
Diner warme voorgerechten
-
Ravioli (V)met paddenstoel, knolselderij en truffel
-
Gebraden eendfilet en loempia van eend, sushirijst en pindasaus
Diner hoofdgerechten
-
Lasagna (V)gegrilde groenten, tomatensaus en mozzarella
-
Risotto (V)parmezaan, truffel, pastinaak en paddenstoelen
-
Gebakken snoekbaarsprei, garnalen en kreeftensaus
-
Geroosterde zeebaarsroerei, paprika, zeekraal en tomatensalsa
-
100% beefburgergeroosterde sesambol, chilidip, bacon en Bathmense kaas
-
Varkenshaassatémet pindasaus, atjar en komkommer
-
Gebraden hertenrugfiletrode biet, pastinaak en jus met cranberry
-
2 bereidingen van zwijnfilet en gestoofde wang, pompoen en olijf
-
Gegrilde runder ribeyemet kruidenboter, 250 gr.
-
Gebakken ossenhaas, 125 gr.met bearnaisesaus
-
Gebakken ossenhaas, 200 gr.met bearnaisesaus
Desserts
-
IJssorbetijs, roomijs en fruit
-
Macarongevuld met passievrucht en mango
-
Crème brûléevan vanille en kokos met bananenijs
-
Taartje van pure chocoladelopende vulling, amarena kersen en prosecco
-
Peertarte tatin, karamel en gele room
-
Dame blanchevanilleroomijs, chocoladesaus en slagroom
-
Kaasheerlijke kazen van onze buurman Kloas in 't Hof
