Бар
-
Байкал340₽вода газированная минеральная, вода негазированная минеральная
-
Coca Cola320₽
-
Coca Cola Zero320₽
-
Schweppes220₽
-
Сок Паго(Яблоко, апельсин, вишня, томат )240₽
-
Узвар из шиповника с ягодами клюквы280₽Ягоды шиповника, лимон, клюква, сахарный сироп, мята (безалкогольный)
-
Юдзу с ягодами облепихи340₽Варенье юдзу, ягоды облепихи, чипсы апельсина (безалкогольный)
-
Глинтвейн на сибирских ягодах380₽(безалкогольный) Пюре малины и красной смородины, гвоздика, бадьян, яблоко, апельсин, лимон
-
Циндао390₽(безалкогольное)
-
Кёникс Мон Шер Касис420₽Крафтовое фруктовое пиво
-
Майзелс Вайссе Ориджинал540₽Высококачественный пшеничный эль
-
Майзелс Вайссе Дункель540₽Ароматный пшеничный дункель
-
Сидр Майадор380₽Непастеризованный газированный сидр из сока прямого отжима диких яблок региона Астурия в Испании.
-
Кёникс Руби Черри380₽Фруктовое пиво с ярким, приятным, насыщенным, кисло-сладким, слегка пряным вкусом с нотками вишни и легкой горечью миндаля.
-
Аббе Бельгийский эль Брюн280₽Полнотелый тёмный эль с кофейно-шоколадным вкусом
-
Айнзиндлер Вайсбир380₽светлое пиво Айнзидлер Вайсбир
-
Штигль Голдбрау320₽Австрийский светлый лагер премиум класса
Блюдо от шефа
-
Близкий далекий север2223₽Лаконичные и немного строгие, но невероятно притягательные, окутанные копченой дымкой легенд нордические рецепты и способы обработки продуктов собрали в наш новый гастрономический сет.
Menus des restaurants aux alentours
Гарниры
-
Овощи гриль 5 avis460₽кукуруза в початке, перец болгарский , лук красный, шампиньоны, цукини, баклажан, тимьян, соль
-
Картофель, жаренный с луком и зеленью340₽картофель, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, укроп, петрушка
-
Картофельное пюре280₽Картофель, соль, перец, масло сливочное
-
Гречневая каша с грибами280₽гречка, перец, соль, грибы шампиньоны, масло сливочное
Горячие блюда
-
Северный муксун на гриле с соусом Том ям и запеченным мини-картофелем890₽Муксун, масло зеленое, соус соевый, соус Том ям , беби картофель, соль, перец
-
Палтус со сливочным кускусом с Песто и Пармезаном980₽Палтус, кускус, масло зеленое, соус соевый, соус терияки, соус Песто, масло кунжутное, сыр Пармезан, перец, соль, помидоры черри, огурец свежий, апельсин
-
Стейк атлантического лосося с пастой Орзо, шпинатом и сливочным соусом из синего чая1260₽Филе лосося , паста орзо, Пармезан , соль, перец молотый, сливки 33%, масло сливочное, помидоры черри, салат кресс, морковное пюре, шпинат, синий чай Анчан
-
Жареная утиная грудка с сорбетом апельсин-маракуйя, землей из базилика, морковным пюре с ким-чи и брусничным соусом860₽Филе утки , морковное пюре , земля из базилика , сорбет апельсин-маракуйя, брусничный соус.
-
Стейк грудки индейки на гриле в ореховом соусе с кунжутом и рулетом из овощей и чатни из перца660₽Филе индейки , соль, морковь , перец болгарский, цукини, соус ореховый, масло сливочное, кунжут, салат кресс, масло зеленое.
-
Бефстроганов с картофельным пюре или гречей720₽Говядина вырезка, огурцы маринованные, пюре картофельное( или гречка), сливки 33%, соль, грибы шампиньоны, перец черный, сметана 20%, лук фри, помидоры черри.
-
Домашние пельмени с лосятиной520₽пельмени с лосятиной, сметана 20%, перец черный, соль, масло сливочное, лавровый лист, укроп, петрушка
-
Стейк Филе Миньон с молодым картофелем и мясным соусом1120₽Говядина, соль, тимьян , картофель, соус демигляс
Десерты
-
Шоколадный фондан с шариком мороженого480₽мороженое, шоколад 70%, шоколад 36%, сахар, черная смородина, орех кешью, яйцо куриное
-
Пирожное Манго-маракуйя480₽пирожное манго-маракуйя, чипс фруктовый
-
Чизкейк 5 avis460₽Вуаль из клубники ,крем чиз ,карамельный попкорн ,смородиновый соус и соус из смородины и сливок.
-
Тирамису480₽торт тирамису, чипсы из какао, шоколадный топинг
-
Очень вкусное мороженое180₽бурбонская ваниль, бельгийский шоколад, клубника, фисташка, карамель и печенье (на выбор)
-
Сорбеты180₽малина, апельсин-маракуйя (на выбор)
-
Сырники с муссом из сгущенного молока и сметаны с брусничным конфитюром460₽сырники , молоко сгущенное, сметана 20% , брусничный конфитюр
Завтраки
-
Идеальный завтрак с гравлаксом из нерки, яйцом пашот 1 avis , авокадо, страчателлой и луковым хлебом560₽нерка, яйцо пашот, авокадо, страчателла, луковый хлеб
-
Скрэмбл из двух яиц с цукини, домашней страчателлой и шпинатом290₽Яйцо, молоко, цукини, шпинат, страчателла
-
Горячий бутерброд с ветчиной и сыром Чеддер, жареной глазуньей из двух яиц и сливочно-горчичным соусом320₽ветчина, сыр Чеддер, яйцо куриное , сливочно-горчичный соус
-
Большой завтрак Бон Апп560₽Яичница или омлет +колбаска на гриле +багет +черный кофе или чай и маффин
-
Омлет Пуляр подаем под соусом из шпината и сливок320₽Яйцо куриное, молоко ,сливочное масло, шпинат, помидоры черри, салат кресс.
-
Яичница из 2х яиц220₽
-
Омлет из 2х яиц220₽
-
Каша молочная овсяная с яблочным фламбе260₽Молоко, овсяные хлопья, соль, сахар, масло сливочное, яблоко.
-
Каша молочная с рисом и вишневым конфитюром260₽Молоко, рис, соль, сахар, масло сливочное, вишня
-
Сырники с муссом из сгущенного молока и сметаны ,с брусничным конфитюром460₽сырники , молоко сгущенное, сметана 20% , брусничный конфитюр
Закуски
-
Баклажан Пармеджано620₽Баклажан, сыр моцарелла , томаты , бальзамический уксус, микс салата ,помидоры черри
-
Оладьи из цукини с муссом из сырного крема и сметаны. Подаем с тартаром из лосося со свежим огурцом.660₽
-
Тартар из говядины с каперсами и вялеными томатами680₽Говяжья вырезка ,огурцы маринованные, соус ворчестер, соус соевый, багет из ржаного хлеба, горчица дижонская, томаты вяленые, лук фри, масло кунжутное, салат кресс, боттарга из желтка, каперсы.
-
Тартар из тунца с авокадо и слайсами огурца680₽Тунец, авокадо, салат кресс, огурец свежий, томаты черри, соус имбирный, лук фри.
-
Домашний утиный паштет620₽паштет из утки ,фокачча с розмарином, чатни из яблока, перец чили, масло трюфельное
-
Хумус подаем с чатни из томатов и хрустящей домашней лепешкой420₽
-
Закуска с сельдью и теплым картофелем560₽картофель отварной, масло растительное, сельдь, лук красный, лук зеленый, соус медово-горчичный, хлеб бородинский
-
Чатни из яблок с клюквой и корицей , виноград, орехи грецкие, кешью и мед пармезан, чеддер, камамбер, дор блю
-
Итальянская мясная тарелка1300₽парма, брезаола, коппа
-
Брускетты 4 avis740₽с утиным паштетом, с печеным перцем и фетой, с тартаром из тунца, с печеной грушей и пармезаном, с тартаром из лосося и огурца, с сельдью и творожным сыром
-
Свежий ролл с креветками и овощами в рисовом тесте с остро-сладким соусом и кинзой520₽Рисовая бумага, креветки,морковь, перец болгарский,салат айсберг,соус чили, соевый соус, кинза, кунжут, помидоры черри.
Коктейли
-
Апероль Спритц460₽Сидр яблочный , сироп Апероль, апельсин
-
Коктейль с сорбетом апельсин-маракуйя и испанским сухим яблочным сидром480₽Яблочный сидр, сорбет апельсин-маракуйя, апельсиновый чипс
-
Коктейль с малиновым сорбетом, вишневым ламбиком и сушеной вишней480₽На основе бельгийского ламбика Имбирь, сахарный сироп, ежевика
-
Сет Маргарит на яблочном испанском сидре (малина, персик и черная смородина)480₽
-
Коктейль смузи с яблочным сидром, юдзу и мятой480₽Свежий коктейль смузи с испанским сидром, юдзу и мятой
-
Коктейль с вишневым ламбиком и тоником480₽Пиво Крикен Бир ( вишневый ламбик) Сахарный сироп Тоник
Кофе/ Чай
-
Эрл Грей420₽вода, чай эрл грей
-
Габа чай (бирюзовый улун)460₽
-
Жасминовая жемчужина440₽чай жасминовая жемчужина, вода
-
Молочный улун440₽чай молочный улун, вода
-
Двойной эспрессо260₽
-
Американо 2 avis200₽
-
Большой капучино300₽
-
Айриш раф с кедровыми орехами и карамельной корочкой360₽
-
Какао с маршмэллоу360₽Какао, молоко, зефир маршмеллоу
-
Латте с пеной на голубом чае и пылью каркаде360₽
-
Пуэр из Мэнхая Императорский 2004 г460₽вода, чай пуэр из мэнхая императорский 2004 г
-
Лапсанг сушонг (копченый чай)440₽вода, чай лапсанг сушонг
Лимонады и морсы
-
Мохито безалкогольный260₽Вода газированная , мята, лайм, сахарный сироп
-
Испанский апельсиновый лимонад320₽Испанский апельсиновый лимонад
-
Лимонад базилик, огурец260₽Лимонад базилик, огурец
-
Витаминный энергетик420₽Коктейль из свежевыжатого сока клубники, апельсина и яблока
-
Тайский смузи манго-маракуйя480₽Пюре манго, маракуйя
-
Тархун720₽Фреш лимона ,сироп сахарный ,эстрагон, вода газированная.
-
Эспрессо-тоник340₽
Паста
-
Домашняя паста с форелью720₽филе форели, тимьян, помидоры черри, шпинат мини, соль, сыр Пармезан, сливки 33%, масло оливковое, мука пшеничная, яйцо куриное.
-
сливки 33%, соль, бекон, лук шалот, яйцо куриное, мука пшеничная, вода, масло оливковое, помидоры черри, сыр пармезан
-
Русское ризотто из полбы с подкопченой индейкой, вешенками и сыром Чечил580₽Филе индейки подкопченое, полба, сыр Пармезан, сыр Чечил, сливки, куриный бульон, томаты черри, кресс салат
-
Паста с фрикадельками из говядины, овощами, сливочно-томатным соусом и кремом из сыра чеддер660₽Говядина, сыр Чеддер, сладкий перец, цукини, сливки, томаты, масло сливочное, чеснок, мука семола, оливковое масло
-
Паста с утиным филе конфи и овощами в соусе сливочный демигляс780₽Филе утки, сыр Пармезан, сладкий перец, цукини, сливки, чеснок, соус Демигляс, мука семола, оливковое масло
Пицца
-
Пицца с грушей и сыром дор блю680₽сыр моцарелла, сыр дор блю, сливки 33%, масло оливковое, груша, молоко кокосовое ,мука пшеничная, орех кедровый. Вегетарианское
-
Очень мясная пицца780₽бекон, куриное филе, колбаски, говядина варено-копченая, соус пицца, соус барбекю, лук красный, мука пшеничная, огурец соленый, перец болгарский.
-
Пицца Итальянская680₽ветчина, сыр моцарелла, соус песто, мука пшеничная, вода, оливковое масло, соус пицца, соус спайси.
-
Пицца Пепперони580₽колбаса Пепперони, томаты, базилик, масло оливковое, орегано, перец болгарский запеченный, сыр моцарелла, салат микс, мука пшеничная.
-
Пицца Маргарита480₽сыр Моцарелла, соус сальса, орегано, масло оливковое, мука семола
-
Пицца с цукини и томатами580₽Соус песто, сальса, томаты, цукини, микс салат, оливки, соль, мука семола, масло оливковое. Вегетарианское
-
Очень сырная пицца680₽мука пшеничная, сыр Чеддер, сыр Дор Блю, сыр Моцарелла, сливки 33%, сыр Пармезан.
-
Фокачча с соусом Песто, с розмарином, с сыром (на выбор)180₽соус песто, масло оливковое, сыр пармезан, соль, розмарин, мука пшеничная.
-
Пицца а 53 avis -ля Болоньезе740₽Мука семола, говядина, томаты, чеснок, моцарелла, кинза
-
Шаурма в домашней лепешке с филе куриного бедра и авторским соусом480₽Куриное филе, сметана 20%, зелень, капуста, лук красный, огурцы маринованные, тесто, соус спайси
Салаты
-
Нисуаз с тунцом660₽тунец филе, фасоль стручковая, помидоры черри, кунжут, яйцо перепелиное, лук красный, маслины, оливки, горошек зеленый, соль, салат микс, соус Песто, соус Цитронет
-
Азиатский салат с креветками, манго и авокадо под легкой заправкой на основе кокосового молока690₽Креветки ,соус чили-кокос, огурец, томаты черри, орех кешью, авокадо, манго, кинза, ростки сои, салат микс, морковь, перец болгарский
-
Салат овощной с семечками и деревенским маслом480₽редис, салат айсберг, огурец, помидор, перец болгарский ,лук красный ,семечки подсолнуха, масло растительное, петрушка, укроп, перец черный молотый, соль
-
Теплый салат с хрустящими баклажанами, цукини 3 avis , перцем и сыром фета580₽салат микс, шампиньоны, кинза, кукуруза, перец болгарский, цукини, баклажан ,масло кунжутное ,соус сладкий чили, сыр Фета
-
Тёплый салат с телятиной, вешенками, маринованными цукини и Пармезаном680₽Говядина вырезка , грибы вешенки, цукини , сыр Пармезан , томаты черри , соус соевый, салат микс, фреш имбиря
-
Теплый салат с курицей и яйцом пашот540₽пюре гороховое, горошек зеленый, куриное бедро, яйцо куриное пашот, картофель молодой, огурец, салат айсберг, соус айоли
Свежевыжатый сок
-
Яблочный280₽
-
Морковный280₽
-
Апельсиновый280₽
-
Грейпфрутовый340₽
-
Ананасовый380₽
-
Сельдереевый320₽Сельдерей
Сезонное меню
-
Равиоли из свёклы с муссом из козьего сыра на свекольном креме с миксом салата, семенами тыквы, чипсами из ржаного хлеба и соусом имбирный винегрет420₽Свекла, козий сыр, крем-чиз, пармезан, соус имбирный винегрет, кедровый орех, микс салата, семечки тыквы
-
Баба-гануш с ореховым соусом подаем с домашними питами480₽Баклажаны, сладкий перец, томаты, зелень, кинза, ореховый соус, пита
-
Большой зеленый салат с авокадо, бобами эдомаме, свежим горошком и ростками сои590₽Авокадо, бобы эдомаме, огурец, микс салата, белокочанная капуста, стручковый горошек, ростки сои, кинза, легкий имбирно-апельсиновый дрессинг, зеленое масло. Вегетарианское
-
Салат из куриной печени с вишней, микс-салатом 67 avis , свежими огурцами, кешью и медово горчичным соусом460₽Куриная печень, вишня в соусе, огурец, микс-салата, кешью, медово-горчичный соус, цитронет соус
-
Вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой и наваристым бульоном480₽Говядина, рисовая лапша, наваристый бульон, мята, кинза, чеснок, лайм, ростки сои, перец чили
-
Судак с маринованной морковью и ризотто из сельдерея780₽Судак, красная икра, сельдерей, морковь, сливки, пармезан, крем-чиз, чука, имбирный соус, кимчи, кресс салат
-
А-ля грибной жюльен в курином филе под соусом бер блан540₽Куриное филе, вешенки, шампиньоны, картофель, лук, картофель, морковь, лук, соус Бер Блан, паста фисташковая, варенье из перца, брусничный соус, кресс салат
-
Бифштекс по-шотландски с картофельным гратеном, мясным соусом, брусничным соусом, мятным гелем и вареньем из перца790₽Говядина, яйцо, картофель, Пармезан, сливки, яблоко зеленые, мясной соус, брусничный соус, мятный гель, варенье из перца, мука, мята, томаты Черри
-
Стир фрай740₽Говядина (вырезка), перец сладкий, морковь, бобы эдомаме, чеснок, кинза, ростки сои, соевый соус, сладкий Чили, Терияки, кунжут, лук
-
Рагу из языка с мясным соусом и перловой кашей в обугленном корне сельдерея740₽Язык говяжий, перловая крупа, сливки, соус Демигляс, горчица, Пармезан, кресс салат
-
Ананасовый тарт с муссом из белого шоколада, перцем чили и обожжённой меренгой480₽Ананас, манго, бретонское печенье, гель из ананаса, белый шоколад, крем Тирамису, паста фисташковая, яйцо куриное
-
Вишневый муссовый куб с золотом, икрой из маракуйи, ягодами и васильками480₽Белый шоколад, сливки, крем-чиз, вишня, пищевое золото, маракуйя, цветы василька, клубника
-
Корюшка жареная620₽Та самая корюшка с берегов Невы. Жарим до хрустящей корочки и подаем с соусом тар-тар.
-
Окрошка 3 avis460₽Летняя окрошка с подкопченой говядиной или индейкой. Подаем с авторской заправкой на выбор - минеральная вода или квас, горчица, хрен и сметана
Супы
-
Норвежская уха из трех видов рыбы640₽лосось филе, судак ,окунь, сливки 33%, морковь, картофель, соль ,укроп
-
Борщ с салом, бородинским хлебом и сметаной440₽Говядина , свекла, капуста б/к, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, паста томатная, сахар, уксус 9%, лавровый лист, сметана 20%, лук зеленый, соль, укроп, петрушка, сало,хлеб бородинский
-
Куриная лапша380₽Куриное филе, вермишель, соль, морковь, петрушка, укроп, перец черный
-
Суп 37 avis - крем из тыквы с сыром дор блю440₽Тыква ,морковь, сахар, соль, сливки 33%, масло тыквенное, семечки тыквенные, сыр Дор Блю,
-
Корзина домашнего хлеба с маслом травами220₽хлеб бородинский, хлеб луковый, хлеб ржаной, масло сливочное с зеленью.
-
Солянка с тремя видами мяса580₽
Фирменные котлеты
-
Котлеты из говядины с картофельным пюре, релишем из маринованных огурцов и луковыми кольцами580₽Говядина, лук, соль ,перец, картофельное пюре ,луковые кольца, варенье из маринованных огурцов, лук фри , салат кресс, помидоры черри, соус демиглас со сливками
-
Куриные котлеты с картофельными чипсами и картофельным пюре, чатни из перца и сливочно-горчичным соусом демиглас520₽Куриные котлеты (куриное бедро филе, куриная грудка филе, соль, масло сливочное, сливки 33%, перец черный). картофельное пюре , салат кресс, масло зеленое.
-
Котлеты из креветок и белой рыбы с ризотто из булгура, маринованной морковью и тапенадом из эклера640₽Креветки ,судак ,булгур, морковь, апельсины, сыр Пармезан, соус сливочный Том Ям , имбирный фреш,кресс салат
-
Котлеты из щуки с пюре из молодого горошка, маринованной морковью и сливочно-шпинатном соусе500₽Филе щуки, соль, перец черный, соус сливочный со шпинатом
