Starter
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Petits farçous aveyronnais8.5
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Oeufs cocotte à l'Aveyronnaise8.5
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Pressée de foie gras maison, brunoise de pommes à la vanille14.0
Main course
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Tripous de chez Savy à Naucelle (Aveyron), légumes vapeur16.0
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Saucisse fraîche au couteau et aligot de l'Aubrac16.0
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Filet de truite bio de Nant (Aveyron), tian de légumes, sauce vierge à la pistache18.0
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Riz au lait et caramel de Maria7.5
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Pruneaux pochés au vin rouge des Corbières, fourme d'Ambert7.5
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Aumônière à la pomme vanillée, caramel au beurre salé7.0