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N°62 de 333 restaurants à Villeneuve-d'Ascq

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Menu mis en ligne par les utilisateurs mai 01, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur janvier 02, 2023

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VENTE À EMPORTER (NOS MENUS)

Entrée, plat, dessert - Semaine du 11 au 13 Décembre 26,00 €

Rémoulade de paleron de bœuf cuit « en pot au feu »/fenouil/céleri/cornichon/estragon/œuf bio mollet
Mignon de cochon rôti au thym/mijotée de mogettes de Vendée au chorizo Ibérico/huile d'ail Ou Bolognaise d'églefin/haddock/crevettes grise/écrasé de pommes de terre
Tartelette liégeoise café/noisette/mascarpone/meringue/cardamome

Entrée, plat - Semaine du 11 au 13 Décembre 22,00 €

Rémoulade de paleron de bœuf cuit « en pot au feu »/fenouil/céleri/cornichon/estragon/œuf bio mollet
Mignon de cochon rôti au thym/mijotée de mogettes de Vendée au chorizo Ibérico/huile d'ail Ou Bolognaise d'églefin/haddock/crevettes grise/écrasé de pommes de terre

Plat, dessert - Semaine du 11 au 13 Décembre 22,00 €

Mignon de cochon rôti au thym/mijotée de mogettes de Vendée au chorizo Ibérico/huile d'ail Ou Bolognaise d'églefin/haddock/crevettes grise/écrasé de pommes de terre
Tartelette liégeoise café/noisette/mascarpone/meringue/cardamome

VENTE À EMPORTER (CARTE DE NOËL)

Entrées

Foie gras des Landes cuit au naturel/confit de figues Bio de Solliés de cet été/oignons/pommes aux épices.
12,00 €
Carpaccio de saumon Label rouge mariné au genièvre/rémoulade de rave au raifort/granola au curry Bio.
10,00 €

Plats

Demi pigeonneau en ballotine/cuisse confite/champignons du moment/gâteau de châtaignes/jus au léger parfum de cassis.
19,00 €
Navarin de St Jacques /langoustines/pulpe de chou fleur à l'huile de crustacés/riz rouge bio / bisque crémée
22,00 €

Dessert

Roulé pistache/chocolat/griottes de Fougerolles
7,00 €

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Menu de la semaine

Tartare de harengs doux J C David/gaspaccho de betteraves bio au balsamique/glace burrata fumée ? ou ? Mini pan bagnat/rémoulade de céleri/rillette de hadock/sauce aïoli
Poisson du jour/grenailles/salicornes au beurre d'algues ou ? Minute de veau/vinaigrette tiède aux anchois/pomme de terre écrasée à l'huile vierge
Dessert du jour ? ou ? Sélection de fromages de chez Delassic

MENU TERRE MER 40 € (3 temps)

Accord mets et vins

2 verres.

CARTE DU SOIR

Pissaladière fenouil/oignons/olives bio/anchois/pulpe de kumquat/jambon Fenalar
12,00 €
Maquereau de ligne en "aller retour"/rémoulade de céleri/concombre/poutargue
12,00 €
Rouget barbet et langoustines juste snackés/risotto Verde/peperonata/asperges sauvages
29,00 €
Maigre de ligne rôti/pomme de terre de Noirmoutiers/citron confit/asperges/jus crèmé au basilic
27,00 €
Fromage de la crémerie Delassic
9,00 €
Biscuit noisette/chocolat au lait/sésame noir/avocat/glace banoffee
9,00 €
Nid meringué "façon pavlova"/crémeux litchi/fraises/chantilly/citron vert
9,00 €

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