Le Bistrot Auvergnat

Bonjour Mély Langbien, Nous vous remercions pour votre commentaire suite à votre venue au Bistrot Auvergnat. Nous avons transmis votre avis à notre chef de cuisine, et voici son retour : "Notre truffade est faite à base de Tome fraîche du Cantal et est cuisinée minute. Nous avons pour habitude d'avoir de bons retours, car habituellement notre truffade est très appréciée de nos clients. J'ai bien pris en compte votre remarque et signalé ce problème à ma brigade afin que le problème que vous avez rencontré ne se reproduise plus. Au nom de toute l'équipe, nous vous présentons toutes nos excuses pour ne pas avoir été à la hauteur de vos attentes. En ce qui concerne notre planche de charcuterie, il s'agit de charcuterie de la région, coupée sur place à laquelle nous attachons de l’importance à bien la choisir. Notre terrine quant à elle, est une terrine de volaille, faite maison. Nous espérons que malgré cette première mauvaise expérience, nous aurons la chance de vous accueillir à nouveau au Bistrot Auvergnat afin de regagner votre confiance. Bien cordialement Pascale Manillère, chef de cuisine"