Bistro Régent Pamiers

Bonjour Charlotte, donc si nous comprenons bien, la cuisine est correcte, le service très bien, notre personnel impliqué, mais nous écopons de la note minimale car notre gérant qui est levé depuis très tôt le matin et qui s'est couché bien plus tard que vous s'est accordé une pause pour se restaurer ? C'est bien cela ? Nous sommes désolés d'accueillir des enfants qui donnent de la voix... L'objectivité dans votre notation aurait été appréciée et votre connaissance du contexte vous aurait rendu plus indulgente ou moins partisane envers notre sale patron... (ironie)

Merci beaucoup pour votre retour, Laurent. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cadre, la qualité de nos plats et l’accueil de notre équipe. Nous prenons bonne note de votre remarque sur le bruit, et nous allons veiller à améliorer cela pour garantir une ambiance encore plus agréable.

Bonjour Agathe, nous sommes désolés de vous lire et espérons en premier lieu que vous vous portez bien mieux en nous lisant ! Concernant votre venue et une possible intoxication alimentaire, nous tenons toujours à prendre ce type de retour avec beaucoup de vigilance tout en prenant votre avis très au sérieux, soyez-en certaine. Afin de valider votre intoxication et isoler une possible souche responsable de votre état de santé, avez vous pris le soin de consulter un médecin afin de réaliser une analyse bactériologique venant attester d'une souche que nous pourrions confronter à un de nos échantillons. Sachez malgré tout, que tous nos produits (sauf le pain et le chou de la profiterole) sont frais chaque jour et que le respect de la chaîne du froid est un impératif. Nous entendons que vous puissiez penser que votre repas puisse être à l'origine de votre état de santé, néanmoins, et à ce stade-là, sans preuve médicale est difficilement acceptable pour nous de valider cette thèse au vu des normes d'hygiène auxquelles nous nous soumettons. À ce titre, nous restons à votre écoute en privé et sommes ouverts à l'idée de recevoir un certificat médical afin de mener notre enquête de notre côté également. Bien à vous !