Dumplings
-
Гедза с шиитаке и трюфелем970₽Gyoza with shiitake and truffle
-
Гедза с креветкой970₽Gyoza with shrimp
Exclusive | Fresh & Delicious
-
Устрица с лимонной икрой770₽Oyster with lemon caviar
-
Устрица с винной икрой770₽Oyster with wine caviar
-
Устрицы с чёрной икрой3570₽Oysters with black caviar
-
Морской ёж с крабом870₽Sea urchin with crab
-
Морской ёж с тунцом770₽Sea urchin with tuna
-
Морской ёж с красной икрой770₽Sea urchin with red caviar
Menus des restaurants aux alentours
Гарниры
-
Пакчой с трюфелем730₽Pak choi with truffle
-
Рис с овощами530₽Rice with vegetables
-
Картофель с кунжутом530₽Potatoes with sesame seeds
-
Брокколи с голландским соусом770₽Broccoli with hollandaise sauce
Горячее из мяса и птицы
-
Филе миньон с фуа-гра и трюфелем4130₽Filet mignon with foie gras and truffle
-
Стриплойн с пакчой и устричным соусом3930₽Striploin with pak choi and oyster sauce
-
Утиная ножка с кремом из сельдерея и луком конфи1830₽Duck leg with celery cream and onion confit
-
Стриплойн Вагю7600₽Wagyu Striploin
-
Вагю с соусом луковый мисо и дайконом12730₽Wagyu beef with onion miso sauce and Japanese radish
-
Каре ягненка с баклажаном и соусом эбара4470₽Lamb rack with eggplant and ebara sauce
-
Говяжьи щеки с картофельным пюре и маринованным луком2130₽Beef cheeks with mashed potatoes and pickled onions
-
Бифштекс из страуса со шпинатом и голландским соусом2230₽Ostrich steak with spinach and hollandaise sauce
-
Филе утки по-пекински с луком, огурцом и соусом хойсин2830₽Peking duck with onion, cucumber and hoisin sauce половина / целое | half / whole
Горячее из рыбы и морепродуктов
-
Тюрбо с зеленым горшком и соусом из шпината1730₽Turbot with green peas and spinach sauce
-
Осьминог с авокадо и гречотто1870₽Octopus with avocado and buckwheat
-
Пад тай с креветками и маринованным яйцом1530₽Pad thai with prawns and marinated egg
-
Черная треска в красном тофу и иранским рисом2070₽Black cod with red tofu and Iranian rice
-
Палтус с зеленым соусом и вялеными томатам2130₽Halibut with green sauce and sun-dried tomatoes
-
Сибас с морепродуктами и томатом2930₽Sea bass with seafood and tomato
-
Лосось в перечном соусе с зеленым гарниром1970₽Salmon in pepper sauce with green side dish
-
Креветки темпура с соусом васаби / c соусом том ям1470₽Shrimp tempura with wasabi sauce / with tom yum sauce
-
Ассорти из морепродуктов: осьминог, кальмар, креветка 7 avis , гребешок5470₽Assorted seafood: octopus, squid, shrimp, scallop
Десерты
-
Конфеты «Дубайский шоколад»930₽Sweets "Dubai chocolate
-
Кокосовый мусс с черной смородиной и чаем матча670₽Coconut mousse with black currant and matcha tea
-
Щавельная панна котта с клубникой и малиной830₽Sorrel panna cotta with strawberries and raspberries
-
Вареная сгущенка с мисо, хурмой и шоколадным бисквитом670₽Boiled condensed milk with miso, persimmon and chocolate sponge cake
-
Крем Чизкейк с помело и саган дайля670₽Cream Cheesecake with pomelo and sagan daily
-
Тирамису с трюфелем830₽Tiramisu with truffle
-
Клубничная роза с базиликом830₽Strawberry rose with basil
-
Шоколадный фондан с ванильным мороженым870₽Chocolate fondue with vanilla ice cream
-
Lucky bird мусс из белого шоколада с соусом манго770₽Lucky bird white chocolate mousse with mango sauce
-
Мороженое / сорбет370₽Ice cream / sorbet
-
Ассорти из ягод3930₽Assorted berries
-
Ассорти фруктов15300₽Assorted fruits
Дикий Сибас
-
Карпаччо из дикого сибаса с помело2430₽Wild sea bass carpaccio with pomelo
-
Сашими из дикого сибаса870₽Wild sea bass sashimi
-
Суши с диким сибасом530₽Sushi with wild sea bass
-
Дикий сибас с романо и зеленым горошком2780₽Wild sea bass with roman and green peas
Закуски
-
Фуа-гра с клубникой и луком конфи2130₽Foie gras with strawberries and onion confit
-
Печень трески с мисо и маринованным луком970₽Cod liver with miso and pickled onion
-
Лосось с крабом и соусом понзу1730₽Salmon with crab and ponzu sauce
-
Говяжий язык с зеленым горошком и мятой1770₽Beef tongue with egreen peas and mint
-
Запеченный батат с крабом, страчателлой и фисташкой1530₽Baked sweet potato with crab, stracciatella, and pistachios
-
Весенний ролл с крабом2170₽Spring roll with crab
-
Креветки в винном соусе с томатной сальсой1170₽Shrimps in wine sauce with tomato salsa
-
Паштет из копченой трески с красной икрой1130₽Smoked cod pate with red caviar
-
Ростбиф с оливками и соусом тоннато2130₽Roast beef with olives and tonnato sauce
-
Баклажаны вок с кремом из нута1270₽Eggplant wok with chickpea cream
-
Антипасти ассорти итальянских деликатесов4630₽Antipasti assorted Italian delicacies
-
Авокадо на гриле с креветками и сыром страчателла1370₽Grilled avocado with shrimp and strachatella cheese
-
Лосось слабосолёный с лаймовым соусом2070₽Lightly salted salmon with lime sauce
Морепродукты
-
Морской ёж 5 avis470₽Sea urchin
-
Морской гребешок мурманский530₽Scallop Murmansk
-
Устрица Заморская730₽Imported oyster
-
Креветки магаданские1970₽Shrimps Magadan
-
Краб живой целый на пару/по-сингапурски2130₽Crab live steamed Singaporean
-
Икра чёрная осетровая8930₽Black sturgeon caviar
Паста, ризотто
-
Паста с крабом в сливочно-лаймовом соусе3430₽Pasta with crab in creamy lime sauce
-
Паста с крабом в томатном соусе3430₽Pasta with crab in tomato sauce
-
Орзо с грибами и трюфелем1670₽Orzo with mushrooms and truffle
Салаты
-
Салат с бурратой, фейхоа и авокадо1370₽Salad with burrata, feijoa and avocado
-
Салат с ростбифом и стружкой тунца1270₽Salad with roast beef and tuna shavings
-
Салат с морепродуктами и соусом карри1830₽Salad with seafood and curry sauce
-
Овощной салат со сметаной870₽Vegetable salad with sour cream
-
Салат с копченой рыбой, страчателлой и арбузной редькой1570₽Salad with smoked fish, strachatella and watermelon radish
-
Салат с крабом с маринованным дайконом и соусом из манго2930₽Crab salad with pickled daikon and mango sauce
-
Салат с говядиной и соусом мацухиса1370₽Salad with beef and matsuhisa sauce
-
Салат с цыплёнком гриль1530₽Grilled chicken salad
-
Битые огурцы 1 avis870₽Broken cucumbers
Супы
-
Тайский суп с креветками1130₽Thai shrimp soup
-
Суп фо с говяжьим языком970₽Pho soup with beef tongue
-
Хлебная корзина430₽Bread basket
Суши-бар
-
Ролл с манго и гребешком1670₽Mango and Scallop roll
-
Ролл с тунцом и соусом мацухиса1570₽Tuna roll with matsuhisa sauce
-
Темпура ролл с камчатским крабом2070₽Tempura roll with king crab
-
Ролл с хрустящим угрем1570₽Roll with crispy eel
-
Запеченный ролл с лососем и трюфельным крем-сыром1670₽Baked salmon roll and truffle cream cheese
-
Ролл с креветкой и угрём1570₽Roll with shrimp and eel
-
Опалённый ролл с лососем и крабом2470₽Seared roll with salmon and crab
-
Хрустящая Калифорния1770₽Crispy California
-
Калифорния1670₽California
-
Филадельфия1670₽Philadelphia
-
Сашими 3 avis730₽Sashimi
-
Суши 5 avis570₽Sushi
-
Сашими Сибас470₽Sashimi
-
Суши сибас370₽Sushi
-
Суши Абури400₽Sushi Aburi
-
Гункан спайси400₽Gunkan spicy
-
Гункан чили690₽Gunkan chili
-
Хенд ролл730₽Hand roll
-
Сашими гребешок770₽Sashimi
-
Суши гребешок500₽Sushi
-
Суши Абури500₽Sushi Aburi
-
Гункан спайси550₽Gunkan spicy
-
Сашими угорь590₽Sashimi
-
Суши угорь470₽Sushi
-
Суши Абури угорь470₽Sushi Aburi
-
Гункан спайси470₽Gunkan spicy
-
Темаки ролл с угрем и икрой730₽Temaki roll with eel and caviar
-
Хенд ролл угорь500₽Hand roll
-
Сашими лосось530₽Sashimi
-
Суши лосось450₽Sushi
-
Суши Абури лосось450₽Sushi Aburi
-
Гункан спайси лосось450₽Gunkan spicy
-
Хенд ролл лосось500₽Hand roll
Тартар, карпаччо, севиче
-
Сашими из лолося с желтком и васаби дрессингом1470₽Salmon sashimi with yolk and wasabi dressing
-
Сашими–салат с дрессингом васаби-юдзу2230₽Sashimi salad with wasabi-yuzu dressing
-
Тартар из говядины с трюфелем2130₽Beef tartare with truffle
-
Тартар из гребешка с фуа-гра1670₽Scallop tartare with foie gras
-
Тартар из лосося с понзу и редькой1630₽Salmon tartare with ponzu and radish
-
Севиче из трубача с шисо и манго1730₽Trumpeter's ceviche with shiso and mango
-
Севиче из сибаса с соусом из зеленого перца2030₽Sea bass ceviche with green pepper sauce
-
Карпаччо из осьминога с соусом из зепёченного перца1870₽Octopus carpaccio with baked pepper sauce
-
Карпаччо из говядины1730₽Beef carpaccio
-
Татаки из тунца с авокадо и трюфельным кремом1530₽Tuna tataki with avocado and truffle cream
-
Татаки из лосося с соусом Мисо1470₽Salmon tataki with Miso sauce
