Antipasto
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Salmone marinato, crema di finocchio, lime e aceto balsamico13.0
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Tartare di tonno e orata, aneto, rapa rossa e crumble di limone15.0
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Polpo, mozzarella di bufala, friarielli e pomodorini confit14.0
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Coppa Belas (gin tonic e ostrica)13.0
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Plateau di pesce crudo25.0tartare di tonno e orata, gambero rosso mazzara, scampo, fasolare, tartufo, ostrica e riccio
Piatto
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Risotto cacio pepe e tuorlo marinato14.0
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Spaghetto alle vongole, calamaro, limoe candito e tarallo napoletano15.0
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Raviolo aperto con tartare di orata, olio al basilico e gazpacho di pomodoro15.0
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Tagliolino allo scoglio18.0
Menus des restaurants aux alentours
Secondi piatti
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Spada alla plancha, ricotta, ravanello e gel di arancia20.0
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Orata crema di cipolla affumicata e lampone18.0
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Fritto misto, gamberetti, calamari, triglia, ostrica e verdure22.0
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Gambero marinato al Campari, nespole e mandorla croccante24.0
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Filetto di fassona, crema di patate e verudre in agrodolce25.0
Dessert
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Cheesecake ai frutti di bosco7.0
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Tiramisú Belas7.0
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Frutta e le sue origini7.0
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Sornetto alla mela verde4.0
