rocky

Bonjour Tout d’abord merci d’avoir prit le temps d’écrire un commentaire sur notre établissement. Je tiens à vous répondre concernant l’insulte proférée aux clients qui vous a choquée. Il est donc utile de vous rappeler ou peut être apprendre que le pass sanitaire est obligatoire pour s’installer dans un restaurant, nous avons pour cela mît en avant des tableaux avec la marche à suivre, attendre qu’un serveur vous scanne et vous installe. Chose que certains clients ne font malheureusement pas. Ce qui ne nous permets pas de scanner leurs codes avant de les installer et donc nous expose à des amendes si un contrôle est effectué. Les amendes ne sont peut être pas grave à vous yeux, mais en cas de non respect des règles, je m’expose en tant que gérant et responsable d’établissement à 9mois de prison et 45000€ d’amende. Je vous pris donc d’excuser mon équipe de vouloir m’éviter des ennuis avec la justice et surtout de faire respecter la loi sur mon lieu de travail. Concernant l’hygiène de la cuisine, servir en moyenne 120 personnes en l’espace de 2h30 laisse automatiquement des traces au sol. Je suis par ailleurs totalement d’accord avec vous concernant la ventilation du restaurant qui ne fonctionne pas et ce depuis plusieurs semaines. Je n’ai pas attendu vôtre commentaire pour voir les défauts de mon affaire. Ci les propos de mon équipe vous ont choqués je vous prie de m’excuser mais la pression est sur nos épaules constamment concernant les nouvelles réglementations. Bien à vous,