Brasserie Des Halles Menu

Menu novembre 2024

• Plat du jour

  €14.00
• Entrée + plat

  €16.5
• Plat + dessert

  €16.5
• Entrée + plat + dessert

  €19.0

• Andouillette au vouvray frites

  €15.5
  Sauce au choix*
• Petit camembert rôti

  €17.0
  Vin blanc ou sauce au choix (15 minutes de cuisson) charcuterie et frites
• Bavette d'aloyau (150g) frites

  €15.5
  Sauce au choix*
• Steak haché frites

  €10.0
  Sauce au choix* minced beef with fries carne picada con patatas fritas
• Steak haché à cheval frites

  €11.5
  Sauce au choix* minced beef, egg with fries carne picada, huevo con patatas fritas

• Salade de chèvre chaud

  €14.5
  Salade, toast de sainte-maure (chèvre) chaud, rillons, oignons confits salad, warm goat cheese toast, bacon, onions ensalada, tostadas calientes de queso de cabra, cebollas, tocineta
• Salade de gésiers

  €15.5
  Salade, gésiers confits, tomates confites, courgettes marinées, jambon italien salad, candied gizzards, candied tomatoes, marinated zucchini, italian ham ensalada, mollejas confitadas, tomates confitados, calabacín marinado jamón italiano
• Salade verte

  €3.2
  Plain salad ensalada natural

• Burger maison et frites

  €14.5
  Bun, steak haché, oignons confits, salade, tomates confites, cheddar bun, minced beef, tomato, salad, onion, cheddar pan, carne picada, ensalada, tomate, cebolla, queso cheddar
• Burger facon raclette et frites

  €17.3
  Bun, steak haché, oignons confits, salade, tomates confites, fromage à raclette, moutarde à l'ancienne, et charcuterie bun, minced beef, onion, tomato, fromage raclette (cheese), mustard, salad, charcuterie pan, carne picada, cebolla, tomate, fromage raclette (queso), mostaza, ensalada,charcuterie
• Burger des halles et frites

  €16.0
  Bun, steak haché, oignons confits, rillons, sainte-maure, miel bun, minced beef, rillons, onion, goat cheese, honey pan, carne picada, cebolla, rillons, queso de cabra, cariño
• Burger du chef et salade

  €15.0
  Galette de pomme de terre, steak haché, cheddar, tomates confites, oignons confits et salade verte potato patty, minced beef, cheddar, candied tomatoes candied onions, green salad patty de patata, filete picado, cheddar, tomates,confitados,cebollas confitadas, ensalada verde

• Croque monsieur

  €9.5
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental soft bread, bechamel, ham, emmental pan, besamel, jamon, emmental
• Croque madame

  €11.0
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental, oeuf soft bread, bechamel, ham, emmental, egg pan, besamel, jamon, emmental, huevo
• Club sandwich végétarien

  €12.0
  Pain de mie toasté, pesto, courgettes marinées, tomates séchées, sainte maure de touraine toasté sandwich bread, pesto, marinated zucchini, sun-dried tomatoes, sainte maure de touraine pan de sándwich toasté, pesto, calabacín marinado, tomates secos, sainte maure de touraine

• Nature

  €7.2
• Jambon

  €9.0
• Fromage

  €9.0
• Oignons

  €9.0
• Jambon et fromage

  €10.0
• Jambon et oignons

  €10.0
• Fromage et oignons

  €10.0
• Fromage, jambon, oignons

  €11.0

• Planche charcuterie

  €9.0

• Touraine amboise (aoc)
  Blanc (sec)
• Touraine amboise (aoc)
  Rosé
• Chinon domaine des forges (aoc)
  Rouge

• Coca cola/ coca cola zero (33cl)

  €3.5
• Orangina (25)

  €3.5
• Schweppes tonic/ agrumes (25)

  €3.5
• Ice tea (25)

  €3.5
• Fanta orange (25)

  €3.5
• Limonade (20cl)

  €2.5
• Diabolo (20cl)

  €2.7
• Jus de fruits (20cl)

  €3.5
  (orange, ananas, abricot, pamplemousse, pomme, tomate)

• Pineapple sunset

  €6.0
  (ananas, mangue, papaye, pomme)
• Strawberry fantasy

  €6.0
  (banane, fraise, pomme)

• Evian/vittel
• San pellegrino

• Tigre bock
• Grimbergen blonde
• Grimbergen blanche/noël
• Panaché
• Picon

• Brooklyn east ipa (33cl)

  €6.5
  Bière blonde
• Pietra colomba (33cl)

  €6.5
  Bière blanche
• Pietra rossa (33cl)

  €6.5
  Bière ambrée
• Grimbergen ambrée (33cl)

  €5.5
  Bière ambrée bio
• Desperados (33cl)

  €5.0
  (aromatisée téquila)
• Pelfort brune (25cl)

  €4.7
• 1664 blonde (33cl)

  €4.7
• 1664 sans alcool (33cl)

  €4.2

• Loirette blonde bio (33cl)

  €5.5
• Loirette ambrée bio (33cl)

  €5.5
• Loirette blanche bio (33cl)

  €5.5

• Ricard (2 cl), berger (2 cl)

  €2.8
• Martini blanc / rouge (5 cl)

  €4.0
• Porto blanc / rouge (8 cl)

  €4.0
• Kir vin blanc (10cl)

  €3.2
• Kir pétillant (10cl)

  €4.5
• Crème (cassis, pêche, griotte, framboise, mûre)

  €4.0
• Aperol spritz (18cl)

  €7.5
• Lemon spritz (18cl)

  €7.5
• Suze (4cl)

  €5.0
• Vodka, gin, tequila (4cl)

  €5.0
• Cognac , calvados (4cl)

  €5.0
• Bailey's, get 27, get 31(4cl)

  €5.0
• Menthe pastille

  €5.0
• Baby (2cl)

  €2.8
• Whisky (4cl)

  €4.50
• Jack daniels (4cl)

  €6.10
• Rhum blanc 3 rivière (4cl)

  €5.0
• Rhum vieux hse black sheriff (4 cl)

  €6.50
• Rhum arrangé aux fruits(5cl)

  €6.0
• Rhum arrangé aux fruits(5cl)

  €6.0
• Supp tonic ou cola (15cl)

  €1.2

Menu 01/2025

• Plat du jour

  €14
• Entree + plat

  €16.5
• Plat + dessert

  €16.5
• Entree + plat + dessert

  €19

• Croque monsieur

  €9.5
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental soft bread, bechamel, ham, emmental pan, besamel, jamon, emmental
• Croque madame

  €11
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental, oeuf soft bread, bechamel, ham, emmental, egg pan, besamel, jamon, emmental, huevo
• Club sandwich vegetarien

  €12
  Pain de mie toasté, pesto, courgettes marinées, tomates séchées, sainte maure de touraine toasté sandwich bread, pesto, marinated zucchini, sun-dried tomatoes, sainte maure de touraine pan de sándwich taosté, pesto, calabacín marinado, tomates secos, sainte maure de touraine

• Salade de chevre chaud

  €14.5
  Salade, toast de sainte-maure (chèvre) chaud, rillons, oignons confits salad, warm goat cheese toast, bacon, onions. ensalada, tostadas calientes de queso de cabra, cebollas, tocineta
• Salade de gesiers

  €15.5
  Salade, gésiers confits, tomates confites, courgettes marinées, jambon italien salad, candied gizzards, candied tomatoes, marinated zucchini, italian ham ensalada, mollejas confitadas, tomates confitados, calabacín marinado jamón italiano
• Salade verte

  €3.2
  Plain salad ensalada natural

Carte brasserie

• Plat du jour

  €14
• Entree + plat

  €16.5
• Plat + dessert

  €16.5
• Entree + plat + dessert

  €19

• Croque monsieur et salade

  €9.5
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental soft bread, bechamel, ham, emmental pan, besamel, jamon, emmental
• Croque madame et salade

  €11
  Pain de mie, béchamel, jambon blanc, emmental, oeuf soft bread, bechamel, ham, emmental, egg pan, besamel, jamon, emmental, huevo
• Club sandwich vegetarien salade

  €12
  Pain de mie toasté, pesto, courgettes marinées, tomates séchées, sainte maure de touraine toasté sandwich bread, pesto, marinated zucchini, sun-dried tomatoes, sainte maure de touraine pan de sándwich toasté, pesto, calabacín

• Salade de chevre chaud

  €14.5
  Salade, toast de sainte-maure (chèvre) chaud, rillons, oignons confits salad, warm goat cheese toast, bacon, onions. ensalada, tostadas calientes de queso de cabra, cebollas, tocineta
• Salade de gesiers

  €15.5
  Salade, gésiers confits, tomates confites, courgettes marinées, jambon italien salad, candied gizzards, candied tomatoes, marinated zucchini, italian ham ensalada, mollejas confitadas, tomates confitados, calabacín marinado jamón italiano

• Burger maison et frites

  €14.5
  Bun, steak haché, oignons confits, salade, tomates confites, cheddar
• Burger des halles et frites

  €16
  Bun, steak haché, oignons confits, rillons, sainte-maure, miel
• Burger andalou et frites

  €16
  Bun, steak haché, crème de chorizo, poivrons, échalotes, ail, vin blanc, salade, tranches chorizo
• Burger facon raclette et frites

  €17.3
  Bun, steak haché, oignons confits, salade, tomates confites, fromage à raclette, moutarde à l’ancienne, et charcuterie
• Burger du chef et salade

  €15
  Galette de pomme de terre, steak haché, cheddar, tomates confites, oignons confits et salade verte

• Tigre bock
• Grimbergen blonde
• Grimbergen blanche
• Grimbergen noël (hiver)
• Panaché
• Picon
• Supp. sirop

  €0.2

• Brooklyn defender ipa (33cl)

  €6.5
  Bière blonde
• Pietra rossa (33cl)

  €6.5
  Aromatisée cerise et framboise
• Grimbergen ambrée (33cl)

  €5.5
• La bête (33cl)

  €6.5
  Bière ambrée
• Lbf blanche (33cl)

  €6.5
• Lbf triple (33cl)

  €6
  Bière ambrée bio
• Desperados (33cl)

  €5
  Aromatisée téquila
• Pelfort brune (33cl)

  €4.7
• 1664 blonde (33cl)

  €4.7
• 1664 sans alcool (33cl)

  €4.7

• Loirette blonde bio (33cl)

  €5.5
• Loirette ambrée bio (33cl)

  €5.5
• Loirette blanche bio (33cl)

  €5.5

• Ricard (2 cl), berger (2 cl)

  €2.8
• Martini blanc / rouge (5 cl)

  €4
• Porto blanc / rouge (8 cl)

  €4
• Kir vin blanc (10cl)

  €3.4
• Coupe vouvray (10cl)

  €4
• Kir pétillant (10cl)

  €4.5
  Crème (cassis, pêche, griotte, framboise, mûre)
• Aperol spritz (18cl)

  €7.5
• Lemon spritz (18cl)

  €7.5
• Suze (4cl)

  €4
• Vodka, gin, tequila (4cl)

  €5
• Cognac , calvados, poire (4cl)

  €5
• Bailey’s, get 27 , get 31(4cl)

  €5
• Menthe pastille, lemoncello

  €5
• Baby (2cl)

  €2.8
• Whisky (4cl)

  €4.5
• Jack daniels (4cl)

  €6.1

• Coca cola/ coca cola zero (33cl)

  €3.5
• Orangina (25)

  €3.5

• Touraine amboise (aoc) blanc (sec) (dry)
• Touraine amboise (aoc) rosé
• Chinon domaine des forges (aoc) rouge
  (carbenet franc)

• Aoc « bad grolleau »
  Domaine badiller (azay le rideau) vdf
• Chinon cuvee louis xi

  €28
  (cabernet franc) domaine des forges aoc

• Saint nicolas de bourgueil
  Domaine bois mayaud aop

• Cote de gascogne vdp (gros manseng)

• Touraine azay le rideau moelleux (sweet)
  Domaine badiller vdf

• Pain beni (chenin blanc)
  (sec tendre) domaine badiller vdf

• Noble joue

  €23
  Touraine noble joué aop

• Touraine « vieux chene »

• Vouvray brut

• Sweet banana

  €6
  (banana, fraise, jus pomme)
• Pina tropic

  €6
  (papaya, mangue ananas, jus de