Bandol sur mer Menu

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Menu mis en ligne par les utilisateurs décembre 28, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur décembre 06, 2021

Speisekarte

Menü I

Spreewald Forelle
18.50

Rettich, Avocado, Seegras & eingelgte Gurke
Gillardeau Auster & Schwertmuschel
18.50

Dill, Ibericoschinken, Sellerie
Rote Bete
18.50

Essigpflaume & Reiscrunch
Gebratener Adlerfisch
28.50

Poverade, Aubergine und eingelegte Tomate
Rhabarber
14.50

Grapefruit, weisse Schokolade, Pistazie

Menü II

Pochierte Gänsestopfleber
18.50

Sellerie, Kirschen, Rehschinken, Brioche
Encornet blanc
18.50

Sepia, gebeizter Kaninchenrücken, karamelisierte Zwiebeln & Eigelb
Escargot de Bourgogne
18.50

gegrillter Schweinebauch, Bärlauch, Brokkoli & Erdnuss
Étouffée Taube
32.00

Kohlrabi, Brunnenkresse, Kräuterseitlinge
Geeister Buchweizen
14.50

Lemoncurd & Ampfer

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