Baguettes Royales

您好，抱歉我们菜品没能让您满意。 1. 我们主打江浙沪菜系，相对于川菜来说比较清淡，但相对大都保留食物原味的粤菜来说还是不太一样。因为本帮菜里很多特色菜也是浓油赤酱，很多是酸甜口味，比如您们点的熏鱼和松鼠鲈鱼。如果您希望吃到食物的原味，应该点清蒸鲈鱼和盐水鸭，都特别清淡，而且价格更便宜。狮子头不知道您点的清炖还是红烧的，如果是清炖的您是第一位说汤咸的，我们会跟厨师反馈；如果是红烧的，就是会比清炖的咸一些，建议配饭一起吃，汤一般不建议直接喝。 2. 藕夹本身就是油炸的菜，可能您没有吃过不太了解，我们以后会提醒客人，以避免不必要的误会。 3. 另外我们家人均（不含酒水）基本是20-30欧之间，20吃饱30吃好。经常有年轻朋友来聚会所有特色菜全点一遍，人均20欧出头吃到扶墙。您说每人20欧没有吃饱主要是4个人点了4个菜1份炒饭，本身点的不算多而且都是菜单上比较贵的菜和饭。最主要的原因是这4个菜里面有2条鱼和2只狮子头，不是食材比较贵，就是制作繁琐，菜的价格主要是由食材成本和制作成本组成的，跟份量并不一定成正比。比如狮子头我们是厨师手工切肉馅，用高汤小火慢炖4个小时做成的，一只狮子头成本可以做四喜丸子好几只了，对食材要求高制作繁琐导致成本高，这也是江浙沪菜系没能像川菜那样流行的原因吧。鱼虾海鲜类的菜本身就是比猪肉牛肉鸡肉要贵的，我们家这两道整条新鲜鲈鱼做的菜，在巴黎同类餐厅里价格不算高。您说那家粤菜人均不到20欧，我想请问您们当时也是像来我们家一样，按照平均两个人一条鱼这样，一桌菜里有一半是整条新鲜鱼做的菜吗？比较价格还是要同样菜品同样食材才有意义对吗？您4位在我们这里一共消费80欧，如果您点普通非海鲜类的炒菜，可以点6个菜（有荤有素，至少一半以上是肉菜），外加每人一碗白饭，同样的钱，肯定会吃的饱饱的。 期待您的再次光临，您可以告诉我们的预算和口味，我们会给您推荐适合的菜。