Cold 1
-
Салат с цукини, грейпфрутом, козьим сыром и сорбетом из ревня590₽
-
Морской гребешок с огурцом, маринованным сельдереем и соусом из сливок и укропа1150₽
-
Страчателла с узбекскими томатами и цукини790₽
-
Карпаччо из морского гребешка с квашеной капустой и грибным соусом1190₽
Cold 2
-
Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалём890₽
-
Салат с копченым угрем и маринованным дайконом950₽
-
Паштет из печени птицы с маринованным яблокам750₽
-
Карпаччо из печеной свеклы с соусом из копченого масла и икрой семги750₽
-
Тартар из говядины с эстрагонам, листьями салата и соусом из лука870₽
Menus des restaurants aux alentours
Hot 3
-
Томатный суп с копченым угрем890₽
-
Морские гребешки с цукини, голландским соусом и кинзой1250₽
-
Голубцы с лангустинами, креветочным биском, страчателлой и маринованным цукини1390₽
-
Ладожский судак со шпинатом, сельдереем и яблоком950₽
Hot 4
-
Барышевская утка с инжиром, морковью и фисташками1190₽
-
Томленая говядина с копчеными боровиками и муссом из лукового супа990₽
-
Утка конфи с яблоком, маринованной репой и пастернаком1150₽
-
Томленые говяжьи щеки с сельдереем, маринованной вишней и соусом порто1150₽
-
Мраморный бычок с лесными грибами и цукини1750₽
Sweet 5
-
Помело с карамелью, юдзу и мускатным орехом590₽
-
Груша с трюфельной карамелью, макадамией и мороженым из карамелизированного шоколада690₽
-
Анна Павлова с малиной и черничным мороженым750₽
-
Вяленая в кофе свекла с черной смородиной, сметанным мороженым и муссом из козьего йогурта650₽
-
Ботаника 2.0620₽
Без категории
-
Тартар из лосося с малосольным огурцом и жемчугом из авокадо950₽
Меню
-
Винное сопровождение6900₽
-
Хлеб и масло290₽
-
Сет BOBO’s Signature XIII7900₽
