La carte
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Petit camembert rôti8.50€Miel & romarin 120g
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Rillettes de tours6.50€Et leurs deux fouées
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Gravelax de saumon8.00€
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Duo de galipettes farcies8.00€(champignons bio : champi bio saumurois – 49) 2 chapeaux de champignons farcis : farce maison au jambon gratiné parmesan, beurre ail et fines herbes
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Escargots beurre ail & persil – les 68.00€(escargots du petit pré à cornillé les caves – 49)
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Les 1215.00€(escargots du petit pré à cornillé les caves – 49)
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Œuf cocotte7.00€Lardons crème fromage champignons ( champi bio saumurois – 49)
Nos plats
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Entrecôte24.50€Vbf+/-300 g
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Bavette d’aloyau18.00€(bœuf) +/- 200 g
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Burger du bistrot16.50€Tomme d’anjou, haché de bœuf, oignons rouges, lard, tomates
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Tartare de bœuf charolais aux couteaux17.00€180g
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Gravelax de saumon17.50€
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Paleron de bœuf braisé17.00€Mousseline de pomme de terre, jus corsé
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Pied de cochon19.50€«maison girardeau» et mogettes
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Pavé de merlu16.50€Sauce douceur de carottes, poêlée de légumes
Nos salades
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Seguin15.00€Salade, toasts de chèvre chaud, pommes de terre, lardons, tomates
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Caesar15.00€Salade, poulet, croutons, œuf, lardons, copeaux de parmesan
Nos pizzas
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Reine13.00€Tomate, jambon, champignon, mozzarella, origan
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Quatre fromages15.00€Tomate, chèvre, reblochon, mozzarella, bleu, origan
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Savoyarde15.00€Crème fraîche, pommes de terre, reblochon, jambon de pays, mozzarella
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Andalouse15.00€Tomate, chorizo, poivrons, oignons, tomates fraiches, mozzarella, olives
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Norvégienne15.50€Crème fraîche, saumon fumé, mozzarella, origan
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Méridionale14.50€Tomate , mozzarella après cuisson : jambon de pays, roquette, parmesan
Spécialités régionales
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Assiette du terroir et ses fouées15.00€Rillettes, boudin noir aux oignons, jambon de pays et 2 galipettes (beurre ail et fines herbes, farce maison au jambon)
Nos menus fouées
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Menu « les fouées »21.00€Fouées + dessert
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Menu « découverte »26.00€Duo de galipettes + fouées + dessert
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Duo de galipettes :Farce maison au jambon et champignons, beurre ail et fines herbes
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Fouées & leurs garnitures :Rillettes de tours, boudin aux oignons, beurre ail et fines herbes, lardons & oignons, crème ciboulette, mogettes (haricots blancs de vendée ), salade, fromage de chèvre
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DessertFouées chocolat et caramel ou glaces 2 boules
Les menus
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Formule du bistrotUniquement les midis du mardi au vendredi (sauf jours fériés)
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Plat du jour12.00€
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Entrée + plat ou plat + dessert15.00€
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Entrée + plat + dessert19.00€
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Plat + café ou thé gourmand16.50€
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Entrée + plat + café ou thé gourmand19.50€
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Entrée du jourOu
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Rillettes de toursOu
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Petite salade de chèvre chaud
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Plat du jourOu
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Pièce du boucherOu
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Andouillette grilléeAccompagnements : frites & salade
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Supplément sauce bleu, béarnaise, poivre, beurre ail et fines herbes.1€
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Moelleux au chocolatOu
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Fouées chocolat & caramelOu
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Crème brûléeOu
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Glace 2 boules
Menu enfant
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Plat, dessert & boisson11.00€
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Assiette de 3 fouées(rillettes de tours, jambon blanc et crème ciboulette)
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Ou
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Pizza jambon fromageOu
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Filet de poulet frites
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Fouées chocolat ou caramelOu
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1 boule de glace
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Jus d’orangeOu
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CocaOu
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Sirop à l’eau
Les desserts
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Nos glaces et sorbetsChocolat, vanille, café, caramel au beurre et sel de guérande, cointreau morceaux d’orange, menthe-chocolat, rhum raisin, pistache, framboise, fraise, citron vert, passion
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Coupe 1 boule2.80€
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Coupe 2 boules5.40€
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Coupe 3 boules6.80€
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Supplément1.00€Chantilly, coulis chocolat ou caramel
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Supplément4.00€Alcool
Nos coupes glacées
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Chocolat liégeois8.00€Glace vanille, 2 boules chocolat, coulis chocolat, chantilly
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Café liégeois8.00€Glace vanille, 2 boules café, coulis café, chantilly
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Dame blanche8.00€3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
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Guérandaise8.00€Glace vanille, 2 boules caramel au beurre et sel de guérande, coulis caramel, chantilly
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Chaperon rouge8.00€Glace fraise, framboise, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
Nos coupes glacées alcoolisées
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Cointreau9.50€3 boules cointreau morceaux d’orange, cointreau
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Colonnel9.50€3 boules citron vert, vodka
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L’ecuyer9.50€2 boules framboise, citron vert, saumur brut
Autres desserts
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Assiettes de fromages7.50€
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Café ou thé gourmand7.50€
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Crémet d’anjou, coulis de framboise ou mangue7.00€
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Fouées, chocolat 1 avis & caramel6.50€
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Fouées, chocolat 1 avis , caramel et glace vanille8.00€
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Crème brûlée6.50€
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Poire pochée7.00€Dans sirop cannelle et poivre timut
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Moelleux chocolat6.50€Et crème anglaise
