Entrées
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Salade Gourmande
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Salade Grecque
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Soleil du Midi
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Foie gras de canard et sa gelée de Gewurztraminer
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Samoussa de poulet maison et sa crème de curry, mangue
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Gaspacho de concombre et cerfeuil, Burrata, pickles d'oignons rouges
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Avocat, crevettes et suprêmes de pamplemousse, sauce Sriracha
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Carpaccio de bœuf, sauce pesto maison
Plats
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Tataki de filet de bœuf Français façon \"Tigre qui pleure\
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Entrecôte de veau, sauce crème et morilles
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Filet mignon de cochon cuit basse température, espuma aux cèpes et jus corsé à l'ail noir
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Ballotine de suprême de poulet jaune, poivrons et champignons de paris, jus de volaille
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Thon rouge de ligne mi-cuit et croustillant, sauce Chimichurri et réduction de Ponzu
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Dos de lieu noir de ligne, jus abricots, vanille et romarin
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Noix de saint jacques snackées, sauce coco et curry
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Plat végétarien
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Menu enfant
Menus des restaurants aux alentours
Tartes flambées au feu de bois
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Traditionnelle
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Gratinée
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Munster
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Tomme de Savoie lardons
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Tomme de Savoie jambon de Parme
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Forestière
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Forestière gratinée
Desserts
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Crumble aux amandes et à la cannelle, fruits rouges, coulis de framboises maison et espuma au chocolat blanc
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Profiterole géante au praliné maison et coulis de chocolat noir
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Crème brûlée à la vanille fève de Tonka, glace noix
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Soupe d'oranges et pamplemousses à la menthe fraîche, pignons de pin et Rhum
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Carpaccio d'ananas aux épices et marinade de Gewurztraminer
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Café ou thé gourmand
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Panna Cotta lait de coco et purée de mangue
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Mousse passion sur sa dacquoise noix de coco
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Glaces et sorbets : la boule de glace
