Restaurant Au Coin De La Baie Menu

Table D’Hote Du Soir

• Profiterole Farci a La Pomme, Poire, Coulis De Trilogie De Fromage De Chez Nous.
• Terrine Du Bistro Et Sa Compote Du Moment
• La Gourmandise Du Jour
• Tataki De Boeuf Aux Epices, Caramel De Balsamique, Erable Et Porto, Salade De Roquette Et Cresson, Copeaux De Parmesan (Supplément 10$)

• Pates Du Jour

  26.00
• Prise Du Pecheur, Selon L’Arrivage
• Ris De Veau Poêlé, Noix De Grenoble Caramelises a L’Erable, Frangelico Et Tamarin

  37.00
• Filet Mignon De Boeuf Grille (8Oz), Sauce Aux Deux Moutardes, Cinq Poivres Et Brandy

  41.00
• Assiette De Fromage De La Vallée

  5.00
• Dessert Du Jour

  2.00
  Supplément de
• Moules Et Frites

  27.00
• Sauté De Crevettes (7), Salsa De Tomates Multicolores Des Serres Cossetti Et Poivrons Grillés, Guacamole épicée

  36.00
• Suprême De Pintade La Sabinoise, Mousseline De Pommes, Cidre Cryo Et Foie Gras, Sauce Crème Au Brie De Portneuf

  38.00
• Carre D’Agneau (7 Côtes) en Croute De Champignons Sauvages, Reduction De Vin Rouge à L’Ail Confit Et Romarin Frais

  45.00
• Crème Brulee Au Foie Gras, Cidre De Pommes Et Sucre D’Erable

  10.00
• Thé Ou Café

Table D’Hote Du Midi

• Salade Du Bistro

  14.95
• Pizza Fine Aux Legumes Grilles, Saucisson Vaudois Herbes Et Bocconcini

  15.95
• Pates Du Jour

  16.95
• Prise Du Jour

  18.95
• Moules Et Frites

  19.95
• Sauci Pain De L’Artisan Saucissier Garni De Choucroute

  15.95
• Poutine De La Baie a L’émince De Canard Confit Et Ficelle De Foie Gras

  16.95
• Tartare Du Moment Et Ses Garnitures

  17.95
• Piece De Boeuf Grillée Et Frites Sauce Aux 2 Moutardes, Cinq Poivres Et Brandy

  19.95

Menu Du Groupe

• Terrine Du Bistro Et Compote D’Oignons Au Porto
• Bonbon De Canard Confit Et Copeaux De Foie Gras
• Pogo De Lapin, Ketchup a La Reduction De Raftman, Erable, Poivre De Schiswan Et Chipolté
• Croustillant De Saumon Fume
• Brie Aux Noix Sur Coulis De Fruits
• Satey De Lapin a La Wafu, Erable Et Poivre Long

• Cote De Porc De La Porcherie Ardenne Aux Deux Moutardes Et Miel De Trèfle
• Filet Mignon De Boeuf Aaa Grille, Sauce Aux Cinq Baies Et Brandy
• Suprême De Volaille Au Bleu D’Auvergne
• Carre D’Agneau en Croute (7 Côtes)
• Granite De Fraise Des Bois
• The Ou Cafe
  Aux choix canape selon disponibilite
• Cuisse De Canard De La Ferme Palmex Confit Au Cassis Et Fruits Des Champs
• Prise Du Jour Selon L’Arrivage
• Brochette De Crevettes 16/20 (6 Unites) a La Tombee De Tomates Sechees Et Pesto
• Médaillon De Gibier Ou Faux Filet De Bison
• Assiette De Fromage De La Vallee

• Bonbon De Canard
• Brie Aux Noix Sur Coulis De Fruits
• Pogo De Lapin
• Bruschetta
• Ailes De Lapin
• Terrine Du Bistro Et Sa Compote D’Oignon a La Raftman
• Cocktail De Crevettes
• Tartare De Canard