Au Moriane

Name: Au Moriane
Address: En Neuvice 55, Liège, Wallonie, Belgique
Telephone: +3243589112
Price range: $$$$
Rating: 4.7

278 notes

N°4 de 1426 restaurants à Liège

Française, Japonais, Bar à vin

FerméOuvre à 18:30

€€€€ Fourchette de prix par personne €35 - €78

En Neuvice 55

Liège, Wallonie, Belgique

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La vue sur Eglise Saint-Antoine et Sainte-Catherine depuis la fenêtre de ce restaurant vous laissera un souvenir inoubliable. Tous les clients aiment bien la fabuleuse cuisines française et japonaise de Au Moriane. Ne partez pas sans avoir dégusté un filet américain délicieux. Les cuisiniers de ce lieu font de leur mieux pour donner aux invités un parfait fascinant. Démarrez votre repas avec un vin délicieux. Essayez un café immense ici.

Il est facile de trouver cet endroit grâce à son emplacement. La bonne note de ce restaurant serait impossible sans un personnel conciliant. Un service beau est toujours un plaisir. Payez un prix bas pour manger dans Au Moriane. Un décor luxueux et une atmosphère sympa permettent aux clients de se détendre. Les experts du guide Michelin ont testé ce lieu et il fait maintenant parti du guide Michelin.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

pour la sélection des vins

restaurant gastronomique

le Brunch du dimanche

cuisine ouverte

aucun doute

cadre magnifique

tout simplement parfait

chaque plat

sans hésiter

nous reviendrons

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L'évaluation du Guide Michelin

sélection Michelin.

This 1693 edifice adds a contemporary touch to the historic character of En Neuvice lane by way of bare stone walls and modern comfort. The exquisitely presented food is the handiwork of gifted chef Sébastien, who demonstrates his international eclecticism, delving freely into the establishment’s cottage garden for his fruit and veggies... En savoir plus

Evaluations des Au Moriane

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(4,7/5)

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Avis des visiteurs sur Au Moriane

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Schreuders 3 mois plus tôt sur Restaurant Guru

Pas d’esbroufe, de la maitrise et de la finesse dans une créativité bien dosée. Saveurs et textures justement contrastées et équilibrées - la délicatesse et la légèreté du consommé de biche répond à la densité et à la puissance de la sauce réalisée à partir de la carcasse de l’animal. Belle inventivité également dans les boissons sans alcools conçues par le sommelier en accord idoine avec les plats et, cerise sur le gâteau, de succulentes mignardises. Je pourrais bien devenir un habitué!

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pascal vandenbussche 4 mois plus tôt sur Google

Je trouve que la note de ce restaurant devrait être maximum. La sommelière est exceptionnelle et le chef un artisan qu’on peut voir œuvrer heureux et amoureux de ses chefs d’oeuvres dans la cuisine ouverte. Le plat "Lieu Noir Confit à la Feuille de Figuier, Chipirones, jeunes Carottes, Satsuma" est une tuerie. Vraiment. Ce que j’ai mangé de meilleur dans ma vie. Ma femme confirme pareil. Pour ne pas trop pousser sur l’alcool, j’ai pris la formule vin mais 1/2 avec une prune en sortie à 17 degrés. Les parfums et goût des vins s’associaient parfaitement aux plats. Le tout agrémenté par l’accueil Liégeois de la sommelière. Chapeau bas!! Exceptionnel!! 5 etoiles et pas 4.7 qui est la seule erreur. On refera le trajet de Bruxelles et ma femme réorganisera un trip à Liege. En prix on était à 558€/4. Semaine passée chez Alexandre à +/- 1200€/4 mais évidemment pour les occasions rares. Alexandre n’a évidemment pas besoin de commentaire positif car il est déjà dans les étoiles mais si il veut se faire personnellement plaisir il pourrait passer au Moriane. Oufti comme on dit a Liege. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+

Response from the owner 4 mois plus tôt

Bonjour Monsieur Vandenbussche, merci pour cet incroyable retour.Je ne sais pas qui est Alexandre mais il est bien sur le bienvenu!

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Wendy 4 années plus tôt sur Restaurant Guru

Déçue… on en disait tellement de bien. On était près des cuisines et il faisait froid. Les mises en bouches étaient fades, l’entrée minuscule, déséquilibrées en terme de saveur, le dessert trop cuit et sec. Le personnel pas vraiment sympathique d’autant qu’il ne portaient pas le masque ni en salle ni en cuisine. Bref, je n’ai pas envie d’y retourner.

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