À partager
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Mont d’or à la truffe (pour 2)€50Pommes de terre grenaille, charcuterie à la truffe, mesclun
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Petit camembert rôti à la truffe€18Miel à la truffe, thym & éclats de noix
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Pizza blanche à la truffe€20Sauce crémeuse à la truffe d’été et aux champignons, mozzarella di bufala, pignons de pin torréfiés, roquette
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Planche de l’artisan (petit format.)€15Du fromage, de la charcuterie, tous à la truffe !
Les incontournables
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Croque-monsieur de l’artisan€18Pain de campagne, jambon artisanal le bellocq® sans sel nitrité ajouté, gouda fermier truffé et béchamel à la truffe
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Raviolis aux champignons et à la truffe€22Crème au parmigiano reggiano à la truffe
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Le classique, crémeux et gourmand
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Cheesy gnocchis à la truffe€22Crèmeux à la truffe d’été et parmesan
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Tagliatelles à la truffe€22Crème au parmigiano reggiano et champignons à la truffe d’été
Menus des restaurants aux alentours
Les fromages & desserts
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Café ou thé gourmand€11Sélection de mini-desserts
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Fromages à la truffe (au choix)€11Brie de meaux, gouda fermier, chèvre frais… tous à la truffe !
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Tarte tatin caramélisée€11Caramel au beurre salé, crème glacée à la vanille de madagascar
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Tiramitruffe€12L’incontournable tiramisu… version truffée !
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Crème aux pralinés aux noisettes du piémont à la truffe
Les créations de saison
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Risotto à la truffe 13 avis & gambas€29Bisque de homard à la truffe d’été
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Salade de saison de l’artisan€22Mesclun de jeunes pousses, poitrine fumée, pommes de terre grenaille, œufs durs, croûtons de brioche, pickles de graine de moutarde et vinaigrette à la truffe
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Burger de l’artisan€25Potato bun, steak haché de bœuf, gouda à la truffe, poitrine fumée croustillante, sauce ketchup aux champignons et à la truffe d’été, compotée d’oignons & pommes de terre grenaille
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Suprême de volaille à la truffe€27Farce truffée de champignons-châtaignes, petits légumes de saison, sauce poulette à la truffe
Les sides
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Salade de mesclun asiatique€6
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Toasts et beurre à la truffe€10
Pour commencer
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Velouté de butternut à la truffe€13Crème montée à la truffe, croûtons de brioche toastée
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L’œuf à la coque€9Mouillettes toastées, beurre à la truffe
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Foie gras de canard entier mi-cuit€18Chutney maison poire-raisin, toasts de brioche
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Duo de mini-croissants à la truffe€12Mesclun de jeunes pousses, vinaigrette framboise
