Entrées tandooris
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Murghi tikkaMorceaux de poulet marinés et grillés
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Seek kebabGigot d'agneau haché avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche et coriandre
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PankriAilerons de poulet assaisonnés dans un bouquet d'aromates légèrement épicés
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Special batera tandooriGrande spécialité de l'inde du nord, cailles longuement marinées puis cuites à la braise. une spécialité rarement proposée ailleurs!
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Boti tandooriMorceaux d'agneau tendres assaisonnés dans un bouquet d'épices et d'aromates
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Bhara kababJarret d'agneau entier longuement mariné dans des épices
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Cuisse de poulet macérée dans différentes épices
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Jinga tandooriGambas indiennes très finement macérées puis délicatement cuites à la braise
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Murghi kebabBrochette de poulet haché avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche
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Machli tikkaFilets de poisson marinés et épicés avec un soupçon de citron vert
Curry de poulet
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Morceaux de poulet cuits dans des épices du madras - pimenté
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Morceaux de poulet grillés au four puis cuisinés à la crème fraîche, tomates, noix de cajou
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Poulet jal freziMorceaux de poulet cuits dans un curry composé d'une dizaine de légumes frais
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Karahi pouletMorceaux de poulet sautés avec des oignons, tomates, coriandre et fines herbes puis cuit à base de crème fraîche
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Spécial poulet tikka massalaMorceaux de poulet cuits au four puis cuits dans une sauce à base d'oignons, tomates et épices
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Poulet vindalooMorceaux de poulet cuits dans un curry avec des pommes de terres
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Poulet massalaMorceaux de poulet cuits dans une fondue d'oignons de tomates et de fines herbes
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Poulet do pyazaMorceaux de poulet cuits dans un curry à base d'oignons fondus et croquants.
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Spécial poulet arti kormaMorceaux de poulet cuits dans une sauce onctueuse à base d'amandes, noix de cajou et crème fraîche
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Poulet saagwalaMorceaux de poulet cuits dans un curry aux épinards et épices
Menus des restaurants aux alentours
Boissons
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Lassi rose
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Coca-cola - 33cl
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Lassi mangue
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Lassi massala
Accompagnements
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Aloo bombayPommes de terre sautées avec de l'ail, gingembre, et épices
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Aloo matterCurry à base de petit pois et pommes de terre
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DallCurry de lentilles
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Matter pullaoRiz avec petit pois, raisins secs et amandes
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Baingan bhartaCaviar d'aubergine
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Cubes de fromage fait maison cuits avec des épinards
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ThalyAssortiment de plats végétariens (daal, raita et deux plats végétariens servi avec du riz basmati et du pain maison).
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Vegetable jal freziJardinière de légumes frais cuits avec des herbes
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Matter paneerCubes de fromage fait maison, cuits avec des petit pois
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Riz basmati
Desserts
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Salade de fruits fraisFruits de saison frais
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Uniquement en saison
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Sorbets exotique et glaces(2 parfums) citron vert, passion, framboise, melon, vanille, noix de coco, rhum raisin
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Boules de fromage blanc et semoule cuits et nappés de miel
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Glace indienne faite maison avec amandes, pistaches et noix de cajou
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HalwaGâteau de semoule avec des raisins secs, amandes, pistaches et coco (servi chaud)
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Coupe colonelSorbet citron arrosé de vodka
Les pains nans
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Garlic nan arti cheese naan à l'ailGalette de farine de de blé fourrée au fromage, à l'ail et au coriandre - végétarien
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NanGalette de farine de blé nature - végétarien
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Chapati rotiGalette de farine complète - végétarien
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PapadamCrêpes toutes plates à base de lentilles, à déguster comme un cracker
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Massala papadamCrêpes toutes plates à base de lentilles, à déguster comme un cracker, garnies de crudités et d'épices.
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ParathaGalette de farine complète feuilletée au beurre - végétarien
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Keema nanGalette de farine de blé fourrée à la viande
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Crevettes nanGalette de farine de blé fourrée aux crevettes et herbes
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Garlic nanGalette de farine de blé à l'ail et coriandre - végétarien
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Stuff parathaGalette de farine de blé fourrée aux légumes - végétarien
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Nan arti cheese naanGalette de farine de blé fourrée au fromage - végétarien
Birianis
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Biriani crevettes
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Biriani légumesVégétarien
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Biriani poulet
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Biriani agneau
Entrées
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Samosa légumesTriangles de pâte feuilletée fourrés aux légumes - végétarien
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PakoraBeignets d'aubergine et pomme de terre - végétarien
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Samosa crevettesTriangles de pâte feuilletée fourrés aux crevettes
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Yaourt avec tomates, concombres, oignons et herbes spécialement recommandé avec les entrées - végétarien
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Crevettes pakorasBeignets de crevettes
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Machli pakoraBeignets de poisson avec piments verts, menthe fraîche, coriandre et une pincée d'herbes
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Samosa viandeTriangles de pâte feuilletée fourrés au gigot d'agneau haché
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Egg pakoraBeignets d'oeufs
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Onion bajiaBeignets de lamelles d'oignons macérées dans différentes épices - végétarien
Curry de fruits de mer
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Crevettes madrasCrevettes cuites dans des épices du madras - pimenté
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Crevettes malabariCurry de crevettes à base d'épices malabari et crème de noix de coco
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Poisson cuit dans une sauce à base de fondue d'oignons, de tomates et fines herbes
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Fish madrasPoisson cuit dans des épices du madras - pimenté
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Crevettes massalaCrevettes cuites dans une fondue d'oignons de tomates et de fines herbes
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Spécial jinga massalaGambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices puis cuites à base d'une sauce avec des fines herbes, de l'ail et du gingembre
Curry d'agneau
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Agneau mughlaiMorceaux d'agneau cuits dans un curry avec noix de cajou, crème fraîche et œufs
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Agneau madrasMorceaux d'agneau cuits dans des épices du madras - pimenté
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Spécial agneau arti kormaMorceaux d'agneau cuits dans une sauce onctueuse à base d'amandes, noix de cajou et crème fraîche
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Agneau do pyazaMorceaux d'agneau cuits dans un curry à base d'oignons fondus et croquants
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Karahi ghostMorceaux d'agneau sauté avec des oignons, tomates coriandre et fines herbes puis cuit à base crème fraîche
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Keema matterGigot d'agneau haché, cuit avec des petits pois
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Spécial butter karelaJarret d'agneau cuit au four puis cuisiné dans une sauce à base de crème fraîche, ail, gingembre, fines herbes. un plat rarement proposé ailleurs!
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Agneau saagwalaMorceaux d'agneau cuits dans un curry aux épinards et épices
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Agneau buna ghostMorceaux d'agneau sautés avec des oignons tomates et coriandre
