Aquae Caffè Bistrot (vicino Castello Svevo) Menu

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Menu mis en ligne par les utilisateurs août 27, 2023

Menu de Aquae Caffè Bistrot (vicino Castello Svevo)

Menu mis en ligne par le restaurateur août 11, 2023

Tout afficher Antipasto Piatto Dessert

Antipasto

Carpaccio di Triglia di scoglio al gin tonic su spirale di rapa rossa, perline di melone bianco e germogli 18€
18
“Messaggio” di polpo tiepido al vapore, pesto di fagiolini e basilico con crudo di gambero rosa e patate croccanti
18
Balik di Salmone marinato a secco al thè ai frutti rossi, salsa al latte fermentato e valeriana all’olio extra vergine
18

Piatto

Mezzi maccheroni “a mano libera” con ragù di scorfano e melanzane tostate al timo
20
Spaghettone rosso “azienda agricola Arte” con Polpa di Riccio, calameretti scottati e olio extra vergine Peranzana Guglielmi 1954
22
Spaghetto alla Chitarra fatto in casa con farina di Farro BIO, canocchie di mare, vellutata di spinacino novello e bottarga di tonno di Carloforte
19

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Dessert

Cheese-cake tiepido ai frutti di bosco con croccante di arachidi salate e salsa alla vaniglia bourbon
8
Tiramisù a modo nostro con croccante di mandorle
8
Tortino caldo al cioccolato 75\\% con cuore al pistacchio e gelato al fior di latte
8

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