Appa Kitchen (Restaurant coréen)

155 notes

N°4568 de 32639 restaurants à Paris

Coréen, Halal, Options végétariennes

FerméOuvre à 12:00

€€€€ Fourchette de prix par personne €11 - €22

Appa Kitchen (Restaurant coréen) sur la carte

69 rue broca, 75013

Paris, Île-de-France, France

Hôtel de Ville (métro de Paris)

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Restaurant coréen dans le 13€. Cuisine authentique, chef coréen

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woo-chul jang 3 mois plus tôt sur Google

Étant d'origine coréenne , j'ai été titillé par les avis dithyrambiques sur internet dont le site thefork de ce nouvel établissement . Quelle fût ma surprise de retrouver l'ancien chef HJ kang du Soon derrière les fourneaux. Soon est déjà un restaurant coréen de très bonne réputation et dont j'ai conservé un excellent souvenir culinaire. Je vous le recommande , vous les internautes et les fans de la cuisine coréenne . Je me suis lâché sur les commandes quitte à partir en vacances avec des papilles flattées , un ventre gonflé , pas autant que le fils du Général du monde de Choi avec son palais de dobermann. Il ferait bien de tester ce restaurant d'ailleurs . . J'ai pris un poulet grillé Dak kanjang gui avec ses divers accompagnements et du poulet frit très aérien et succulent. Le jus qui en sortait avec cette croustillance c'était divin. Je reviendrai tester d'autres plats d'ailleurs. Le serveur qui prenait les commandes était fort sympathique , lui d'origine vietnamienne et m'a raconté un peu le parcours et sa venue dans l'univers gastronomique coréen. Une affaire familiale avec le chef coréen Kang. Malgré quelques délicatesses , ses efforts pour bien faire sont à louer. C'est le métier qui rentre , chaleureux , aimable , il a toutes les aptitudes pour assurer le service. La carte proposait des vins de grande qualité et plutôt judicieux. Le décor lumineux et sobre s'apparentait avec le calme de la salle. Harmonieux, discrétion dans une rue un peu à l'écart. Je pense que le restaurant manque de visibilité quant à sa localisation. Mais dans ce genre de restaurant, on y apprécie de déjeuner dans un havre de paix , où le bruit des baguettes , des cuillères tintent et le hochement de tête viennent accompagner et approuver la sensation d'exaltation culinaire. N'en demeure pas moins une apothéose gustative , là où on ressent l'expérience solide. Les années où le chef Kang a pu flatter sa clientèle diverse avec les effluves émanant de son seigneur domaine , les fours , les diverses casseroles. Un peu comme un chef d'orchestre sud coréen . C'est avec maestria qu'il revisite les grands classiques et y apporte sa touche de sensibilité. Bref Appa kitchen prospérera sans nulle doute compte tenu de l'excellence de la cuisine. C'est avec ces douces considérations que je départis et que j'attribue la symbolique note des 5* pour marquer mon enthousiasme. Coréen je suis , plus intraitable je suis , concernant la gastronomie coréenne. Parole de Coréen, je donne ma sainte bénédiction. Amen ou plutôt bon appétit . Gamsa hamnida Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 3 mois plus tôt

Que dire après un si long et beau commentaire ! Merci milles fois Woo-Chul Jang d'avoir pris le temps d'écrire ces belles lignes sur notre restaurant. Nous sommes tous ravis de savoir que la cuisine et le service ont été à la hauteur de vos attentes. Monsieur Kang a toujours rêvé d'ouvrir son propre restaurant et lire de si belles critiques sur sa cuisine lui font vraiment chaud au cœur. Nous essayerons toujours de notre mieux pour vous faire passer un moment agréable Encore merci ! L'équipe Appa Kitchen

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KHJ 6 mois plus tôt sur Restaurant Guru

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KHJ 6 mois plus tôt sur Restaurant Guru

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FerméOuvre à 12:00

€€€€ Fourchette de prix par personne €11 - €22

69 rue broca, 75013

Paris, Île-de-France, France

Hôtel de Ville (métro de Paris)

Adresse

Hôtel de Ville (métro de Paris)

69 rue broca, Paris, Île-de-France, France, 75013

Particularités

Cartes de crédit acceptées Livraison Wifi À emporter Réservation

Heures d'ouverture

LundiLun	12:00-15:00 19:00-22:00
MardiMar	12:00-15:00 19:00-22:00
MercrediMer	12:00-15:00 19:00-22:00
JeudiJeu	12:00-15:00 19:00-22:00
VendrediVen	12:00-15:00 19:00-22:00
SamediSam	12:00-15:00 19:00-22:00
DimancheDim	Fermé