Ananda Café Boutique

Merci pour votre message et pour le clin d’œil final — « allo momo bobo » nous a fait sourire. ;-)Ananda est effectivement un lieu un peu à part, entre restaurant et boutique, et ce choix peut dérouter. Nous assumons cette identité hybride, même si elle ne correspond pas à toutes les attentes — et c’est ok. Oui, chez Ananda, il y a une ambiance un peu bohème, et une cuisine végétarienne faite maison qui se veut simple, sincère et sans prétention. Nous comprenons que ce choix ne convienne pas à tout le monde, et nous l’acceptons pleinement. L’essentiel pour nous est d’être fidèles à ce que nous sommes, tout en restant à l’écoute des retours.Concernant la cuisine, notre choix s’oriente vers des plats faits maison, servis en portions que nous souhaitons équilibrées et cohérentes avec notre démarche, plutôt que vers une restauration classique axée sur de grandes quantités. Nous sommes conscients que cela peut surprendre certains clients, notamment ceux qui recherchent une cuisine plus copieuse.Concernant la fermeture à 22h, nous reconnaissons que la situation a pu être inconfortable, surtout par grand froid, et nous en sommes sincèrement désolés. Le respect des horaires annoncés est une contrainte liée à notre fonctionnement et au voisinage. Le respect des horaires est une contrainte réelle pour nous, mais la façon dont cela a été vécu mérite réflexion.Merci d’avoir partagé votre ressenti — et au plaisir, peut-être un jour, de vous faire redécouvrir nos momos bobos sous un autre angle.L'equipe Ananda Café Boutique