Griglia e stracotti
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Stinco di maiale€16Stinco di maiale cotto in umido a bassa temperatura
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Tagliata di manzo al rosmarino€18
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Tomahawk di maiale alla griglia€20Contorno patata all’antica
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Tagliata di manzo al lardo di colonnata€19
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Grigliata mista€15
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Peposo di chianina al nobile€16Spezzatino di carne chianina cotto a fuoco lento nel vino nobile godiolo aromatizzato al pepe nero
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Bistecca alla fiorentina /kg€45
Bevande
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Acqua naturale o gassata€2
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Bibite di origine toscana€3
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Caffè€1.5
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Coperto€2
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Liquori€3
Menus des restaurants aux alentours
Contorni
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Patate al forno€5
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Tegamino di fagioli all’uccelleto€5
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Verdura di stagione saltata€5
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Insalata mista€5
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Patate all’antica€7(steamed potatos sauted in a pan with onion and pork belly)
Primi
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Pici fatti a mano all’aglione *€12Tipologia di pasta locale con salsa di pomodoro aromatizzata all’aglione della valdichiana
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Pici cacio e pepe€16
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Ribollita classica€12Terrina di cavolo nero (o bieta) e fagioli su letto di pane e gratinatura di formaggio
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Tagliatelle fatte a mano al ragu’ di chianina*€16
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Pici al ragu di prugne e faraona *€16
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Ravioli cacio e pere€16
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Gnocchi al ragu’ toscano *€15
Carta dei vini
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Vino nobile di montepulciano biologico annata 2018€25
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Vino nobile di montepulciano riserva annata 2012€50
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Vino rosso di montepulciano biologico annata 2020€15
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Vino nobile di montepulciano riserva annata 2015€35
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Vino nobile di montepulciano annata 2015€30
Dessert
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Cantucci e vinsanto€7
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Con crema di nocciole, marmellata di fragole o frutti di bosco
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Sbriciolona in crema chantilly€5Con crema di nocciole, marmellata di fragole o frutti di bosco
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Tiramisu’€5
Olio d’oliva
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Olio d’oliva 1 l€20
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Olio d’oliva 5 l€80
Vini al calice
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Vino nobile di montepulciano riserva annata 2015€12
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Vino rosso di montepulciano biologico annata 2020€4
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Vino nobile di montepulciano biologico annata 2018€6
Antipasti
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Crostone pecorino e lardo€12Fonduta di pecorino di pienza e lardo adagiati su un crostone di pane
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Trippa rossa pecorino e lardo€13
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Tagliere di formaggi€16Assortimento di pecorini locali accompagnati da marmellate di nostra produzione
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Tagliere toscano€15Tagliere di salumi toscani accompagnati da una selezione di pecorino di pienza e crostini tipici
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Antipasto piccante€10Melanzane grigliate sott’olio con aglio e peperoncino
