Secondi
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Tentacolo di polpo alla grigliaServito con crema di patate al porro e prezzemolo
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Grigliata mista di pescePolpo-calamari-salmone-gamberoni-pesce spada servito con salsa avocado
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Tonno in crostaTonno rosso in crosta di pan grattato al nero di seppia, servito con crema di zucca al lime
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Fritto misto aero club milanoAnelli e ciuffi di calamari, gamberoni, zucchine e carote a julienne
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Guancia di maialinoTenerissima guancia di maialino cotta per più di 8 ore servita con un tortino di patate
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Filetto di manzo300 g di carne irlandese di prima qualità servita su pietra calda
Intermezzi
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Zola al cucchiaioZola gran riserva servito con crostoni di pane
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Acciughe del mar cantabricoBox di acciughe di pregio servite con crostoni di pane e noce di burro
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Polpetta vegetarianaPolpette fritte della nonna di pane e verdure, salsa al pomodoro e spolverata di pecorino
Menus des restaurants aux alentours
Contorni
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Coperto
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Verdure grigliate miste, zucchine grigliate o insalata mista
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Patate al forno, patatine fritte*, prezzemolate o insalata verde
Antipasti
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Tartare di salmone marinatoSalmone marinato, crema di avocado e salsa teriyaki
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Tacos di spadaDue tacos ripieni di tartare di pesce spada, songino, polvere di capperi e lime
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Tartare di manzoSelezione di filetto con stracciatella e polvere di capperi
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Tartare di tonnoServita con zeste di arancia e mandorle tostate
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Gnocco fritto e affettati mistiServiti con crudo stagionato, salame felino, coppa piacentina e speck tirolese
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Impepata di cozzeServite con crostoni di pane
Primi
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Chitarruccio menta e spadaCon burro alla menta, tartare di pesce spada e polvere d i olive nere
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Risotto cacio e pepe di mareRisotto pecorino romano, pepe, zeste di limone e tartare di tonno rosso
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Chitarruccio allo scoglioCon calamari, cozze, gamberoni e pomodorini
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Pacchero al ragù di polpoIl nostro ragù di polpo cotto per più di 4 ore
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PistacchiosaChitarruccio al pesto di pistacchio, stracciatella di burrata e granella di pistacchio
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Tagliatelle al ragù di cinghialeServite con ricotta salata
